1樓：秀榮吾愛
玉米粉跟玉米碎的熬製方法是一樣的，只不過一個時間短，一個時間長．在鍋裡放兩碗水，燒開，然後拿一個小碗放半碗的玉米粉，再加一些涼水調勻成粥狀，倒進鍋裡，攪拌一下，轉中火，也就幾秒鐘，粥就變稠了，往上沸的時候就可以關火了．
玉米碎的做法跟玉米粉差不多，只不過大火燒開以後要小火熬，熬到粥變稠，大概需要二十分鐘的時間
個人認為玉米粥喝原味的最好喝，不要加其它的調料．
2樓：宿命本無能為力
材料大米100克 豬瘦肉75克 胡蘿蔔75克 玉米粒75克 香菇25克 澱粉適量 食用油8克 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法1.豬瘦肉洗淨切粒，拌入少許澱粉；胡蘿蔔洗淨切粒，玉米粒洗淨；大米洗淨拌入少許油；
2.香菇用冷水泡軟，去蒂，用澱粉抓洗後，洗淨，擠幹水切片，再拌入少許油備用；
3.粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，將所有材料放入一起煮20 分鐘，最後加入調味料拌勻即可。
3樓：愛虎
一般的情況下，半碗粉兩碗水，如果不小心煮幹了，你可以在粥開了的時候在續加點水，沒關係的。
煮粥就是要看著，不可放上水就不管了
料的話，本身玉米粥就很甜，可以加點芝麻，蛋清，或者雞肉末，我個人認為原味的最為好吃，甘甜可口
4樓：
一般用玉米碎，玉米粉是用來做烙餅/玉米饅頭之類的東西，玉米碎煮法和粥差不多，需要的時間更久就是了。
5樓：搞怪記憶鏈
一般放你吃飯碗兩碗左右的水——主要還是看你想吃多少
怎麼煮玉米粥？
6樓：匿名使用者
做法，希望下面的回答能對你有所幫助：
做法1玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～
原料嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法（1）玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 玉米粥1
雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
編輯本段特點
做法21,放適量的水(夠一家人喝的)在鍋裡燒沸.
2,把火關掉再調玉米麵,這樣玉米麵不會結疙瘩.
3,用容器放適量玉米小顆粒，一點一點地調入鍋中,邊放玉米麵,邊用大湯勺攪拌.
4,再打**，把玉米粥燒沸一次用大湯勺攪拌，再燒沸一次用大湯勺攪拌．關火等待一刻鐘再食
用．做法3
玉米麵粥：先用涼水把玉米麵調開，不要太稀（大概1：2的比例），可以加少量的鹼。
通常是普通的炒鍋大半鍋水用一勺玉米麵（做飯用的大勺子），把鍋中加水燒開，先從鍋中的開水中舀1-2勺熱水，加入調好的玉米麵中，攪勻，再把混合好的玉米麵倒入鍋中即可，但要注意攪拌辦。
2.玉米茬粥：把玉米茬放在開水中煮，方法跟煮白粥一樣。
做法41，在鍋內放入清水，燒開後放入玉米渣（玉米研磨後的細小顆粒）
2，用勺不停的攪拌，待燒至15分鐘的時候放入一點鹼
3，然後繼續不停的攪拌，火候可略改小些。
4，煮至大約20-25分鐘的時候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米渣已煮到一起了，就可以關火了，最好放至五分鐘後再吃，這樣味道特別好
作法5鍋裡放適量的水，把水燒開，然後把碗中用水攪拌均勻的玉米麵到入鍋中。這裡要注意，不是把乾的玉米麵放到入鍋裡，那樣粥裡很容易起疙瘩。先把玉米麵盛在一個較大的碗裡，加水用筷子攪拌均勻成糊狀。
玉米麵下鍋後，用中火煮，粥快開時，用大勺子適當攪動，防止玉米麵粘鍋底。鍋開以後不要立即關火，要想玉米粥好吃，先關小火，再煮一會，這個「一會」是多久？不好講，大概要用幾分鐘吧，這個幾分鐘是為了把粥做得更好吃。
粥煮的時間稍長一點，粥才會有香味。這還不夠，玉米粥真正要好吃，還需要加一點鹼面，這個鹼面即蒸饅頭時用的鹼面，這樣玉米粥的香味才能真正出來。做玉米粥需要一定的經驗積累，能把玉米粥做的不稀不稠又好吃，功夫就發到家了。
有人認為熬粥時放鹼，既省時，又黏稠，口感好。但是放鹼之後，米（大米、小米）中的維生素會被加速破壞。缺乏維生素b1不但使人易患腳氣病和便祕，還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀，長期不足還會影響到心臟及肌肉的功能。
因此，熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼，因為玉米中多為結合型煙酸，加鹼能使結合型煙酸變成遊離型煙酸，為人體所吸收利用。
小米玉米粥的做法和功效與作用，小米玉米粥煮多長時間 小米粥的做法
小米玉米糝配搭煮粥的益處 實際上這類粥類在降血壓血糖層面擁有 明顯的實際效果，小米和苞米全是營養成分很高的食材，常常服用還能夠具有預防肝癌 增強記憶力及其強壯骨骼的實際效果，有需要的小夥伴們能夠試一試，無論是哪個年齡層的群體均能夠安心服用，實際效果比較突出 玉米渣和小米怎麼一起煮粥？1.將小米 和玉...
玉米粥怎麼做，玉米粥是怎麼做的
香菇玉米粥 材料大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿 做法 1.把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的 香菇 火腿也切成小粒 2.將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮 開鍋後，放入胡蘿蔔 玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦 3.感覺快熬好的時候 大概20分鐘 放入火腿...
青菜鹹肉玉米粥的做法，青菜鹹肉玉米粥怎麼做
青菜鹹肉 玉米粥的做法 食材主料 米飯1碗 青菜1把 鹹肉1小塊 玉米粒1把 輔料生薑2片專 料酒少量菜油屬 1勺白胡椒粉 適量芝麻油 適量步驟 1.中午的米飯一碗，自己在陽臺種的小青菜一把，鹹肉一小塊，還有玉米粒一把！沒有一起拍照！2.冷凍的玉米，清水沖洗幾遍就解凍了！瀝乾備用3.青菜切碎，鹹肉開...