南瓜餅的做法中揉成團時若太黏怎麼辦

2021-05-25 19:22:15 字數 812 閱讀 2788

1樓:起一哥名字真難

加一些南瓜,沒有就加一點生粉或者紅薯粉。

主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)輔料:豆沙餡 (適量) 麵包糠 (少許)

做法:1.準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3. 蓋上蓋子,把南瓜碗放入微波爐,分次轉8分鐘左右,直至南瓜軟爛。

4.南瓜碗從微波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。

5.用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7. 用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。

8.用手把麵糊揉成光滑的麵糰,然後搓成長條,分成大小相當的坯子。

9. 把坯子放在手中壓扁。

10.放入適量的紅豆沙。

11.把放有紅豆沙的麵糰收口,輕輕地在砧板上按成餅狀。

12. 把南瓜餅兩面沾上面包糠。

13. 鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。

14.出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

2樓:以煙代食雙魚

材料蒸熟南瓜泥,糯米粉,麵包糠

做法1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉團。

3.分成小塊,上籠蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷卻。

5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

6.將胚子按扁,包入豆沙餡。

7.將麵糰按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。

8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

怎麼做南瓜餅家常做法,自制南瓜餅的家常做法

南瓜餅做法步驟。我們首先需要準備以下食材 南瓜500克,糯米粉700克,白糖100克。詳細做法如下 第一步 南瓜先用清水清洗一下表面的灰塵,然後用刮皮刀把南瓜的外皮削去,再切開去掉裡面的瓜瓤和瓜籽,切成比較薄的南瓜片,裝入一個又大又扁的盤子裡面,撒入100克的白砂糖。第二步 起蒸鍋,等蒸鍋上汽之後,...

南瓜餅的做法家常做法用麵粉,南瓜餅用麵粉的做法

回答原料 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。操作 1 南瓜去皮,去心 籽後切成片狀,放在籠內蒸熟 2 然後壓幹水分,加入白糖 麵粉和勻,成圓餅形 3 粘上面包糠,放入油鍋內炸制,待熟呈金黃色即可。貼士 1 南瓜含糖分重,在炸製成餅時,如...

韭菜雞蛋南瓜餅的做法,韭菜雞蛋南瓜餅怎麼做

你好,主料 韭菜200g 雞蛋2個 南瓜50g 麵粉120g 清水適量輔料鹽 少許雞精 少許十三香 少許芝麻油 2勺步驟 1.南瓜蒸熟。2.南瓜,麵粉,清水混合,水要一點點加,全程用筷子攪麵糰,攪到麵糰成粘稠,這個麵糰不要和成硬麵團。3.雞蛋炒散晾涼。4.韭菜洗淨切碎,加一點油攪拌均勻。5.雞蛋韭菜...