1樓：魔魅之影
咖啡的煮制方法
如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機，甚至用所謂傳統大排檔的滴漏式方法，都可以隨個人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。
因為如果在商店購買已磨好的咖啡粉，買太多時恐怕咖啡會日漸變質。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細磨較適合。
咖啡粉的分量隨著個人喜好而定，通常可用約8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對衝調一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。
這樣，您就可以衝調出一杯香濃美味的咖啡了。
在衝煮咖啡時應注意以下幾點：
1．沸騰會使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當的沖泡度最好應略低於96℃。
2．咖啡不可以再加熱，衝煮時應注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。
3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。
4．水在一杯咖啡中佔98％，故最好使用過濾後的水來衝煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。
5．不要再重複使用咖啡殘渣，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。
6．根據所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡器。
7．太粗糙的研磨，則衝出的咖啡沒有味道。
8．以過濾式的衝法來說，適當研磨的咖啡粉每次滴過的時間應為2—4分鐘。
9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。
2樓：
買咖啡豆，磨粉，然後放一匙入咖啡機的過濾網（使用咖啡機的方法賣咖啡機的人會告訴你），咖啡煮好後倒出一杯，依個人口味加奶或咖啡伴侶和糖即可。
外國人都是這麼煮的。
怎樣用咖啡機煮咖啡?
3樓：齊家網
咖啡機是現代人生活中的一個會用到的電器，現在歐洲生活情調也被帶入了我們的生活中，很多人都有喝咖啡的習慣，所以咖啡機的使用率也越老越高。咖啡機不僅可以滿足人們隨時隨地喝咖啡的需求，也很好的裝飾了室內的風格情調。那麼大家對咖啡機尺寸瞭解多少呢？
今天要帶給大家的是家用咖啡機尺寸以及使用方法。
家用咖啡機尺寸
1.donlim/東菱 dl-kf500s 咖啡機家用全半自動意式商用蒸汽式打奶泡，咖啡機容量:5杯以下，咖啡壺分類:泵壓式，尺寸：205*310*260mm。
2.philips/飛利浦 hd7431美式咖啡機 家用滴漏式全自動咖啡機，咖啡機容量:5杯以下，滴漏式咖啡機，尺寸：210*172*270mm。
3.welhome/惠家kd-310 咖啡機商用專業意式全半自動家用咖啡機單頭，咖啡機容量:16杯以上，咖啡壺分類: 泵壓式，尺寸：280*430*480mm。
咖啡機的使用方法
1.在使用全自動咖啡機制作咖啡，先將電源線接好，保證咖啡機是通電的狀態。
2.有的全自動咖啡機是有配置豆箱的，那麼就一定會有配置一個粉槽。這時候使用者就可以根據自己的喜好和材料選擇使用咖啡豆還是咖啡粉製作咖啡了;取出豆箱後在豆箱中裝入咖啡豆，但是不能裝滿;
3.裝好了咖啡豆之後就需要取出咖啡機的水箱，裝入適量的清水，將水箱放回機器時，水箱底部的閥門主要是起到放水的作用，這時需要正對著自動開啟的閥門輕壓水箱，同時蓋好水箱蓋;
4.準備工作完成之後，需要選擇相應的咖啡製作程式，使用者能夠在咖啡機中選擇你所需要的容量，使用全自動咖啡機制作咖啡它的操作過程是非常簡單的，選擇好了程式之後，啟動咖啡機它就能自動開始製作咖啡了。
4樓：白詩詩啊
咖啡機當然是現代人為了便捷的煮一杯的第一選擇，它甚至比濾紙滴漏式的影響更廣，因為方便易操作對現代的愛喝咖啡的家庭更加的普及。雖然把咖啡豆交給咖啡機的確節省不少時間，但咖啡機沖泡的咖啡味道穩定性差，又不能像手工沖泡易於把握，所以選擇好的咖啡豆來沖泡就顯的很重要了。
最後要提醒各位咖啡愛好者的是，我們剛剛已經說過溫度對衝泡咖啡是多麼重要，那你可能注意到了，很多咖啡機上是有保溫功能的，我們為了喝上一口燙口的咖啡常常會開啟這個功能，但是這會對咖啡的味道造成很大的破壞，咖啡豆對溫度是很敏感的，沖泡好的咖啡如果一直處在高溫壞境中，它的酸味，苦味都會有變化，這樣就無法享受到一杯理想醇厚口感到咖啡了。
最後，如果你是真正的咖啡愛好者還是學一手沖泡技能吧，畢竟短短的幾分鐘往往能體會到咖啡的無限樂趣。
5樓：不喝咖啡了以後
咖啡機種類可多了，每種咖啡機制作步驟都不太一樣
從上面看出，如果7種都講那就太複雜了，我願意全部寫完，你也不見得會全部看完，所以我選兩款比較適合小白家用的給你介紹吧
美式全自動咖啡機
圖1美式全自動咖啡機，是製作美式咖啡的，一般可以一次做一壺（n多杯）。不同美式咖啡機價位不同製作過程也是有些許差別，像圖1這款，大概步驟是：
確定想製作多少咖啡
將足量咖啡豆加入豆倉
將適量水（圖1款式是加多少毫升水，就製作多少毫升咖啡，水箱沒有儲水功能）
開機，預熱
選擇咖啡濃度，然後製作就可以了。
意式全自動咖啡機是製作意式咖啡的，就是常說的拿鐵、卡布奇諾等等，意式咖啡一般是一次製作一到兩杯咖啡（瑞星咖啡用的就是這種類咖啡機）。機器內部整合了磨豆，加熱萃取，打奶泡等功能。
圖2製作咖啡以圖2款式（ derlla全自動咖啡機 ）為例，製作步驟：
加水到水箱，加咖啡豆到豆倉，加奶到奶罐
開機，預熱，自潔（咖啡流出口會有水流出）
將杯子放置在咖啡咖啡流出口下面
選擇喜歡喝的咖啡（拿鐵等等），製作咖啡
根據口味調整奶量喝咖啡量（不懂可以不調）
製作完成
6樓：匿名使用者
很簡單的，我用的是蒸汽式的。如果你怕麻煩，推薦你用美式的家用咖啡機，就是那種像滴漏的咖啡機。按照刻度將適量的咖啡粉放入網兜中，然後按咖啡壺上的刻度放入合適的純淨水（要是沒有追求的話，白開水也行），接著將咖啡壺放回原位，開啟開關，就等著咖啡出來吧。
注意：當滴出的咖啡已經達到你原先設定的量時，就停止萃取吧，否則之後流出的就太淡了。還有最好就是買咖啡豆自己磨粉，那樣的咖啡最香，也比較有意思。
享受健康咖啡，享受健康生活！
希望我的回答能讓你滿意！
7樓：安徽新東方烹飪學校
做法1. 黃油軟化和糖粉拌勻（不用打發）加咖啡粉和可可粉，奶油拌勻，然後加低粉拌勻，然後搓成小圓粒約5g/個，用水果刀或尖細的東西中間壓下，烤箱170，25分即可，味道很酥，好吃又可愛
8樓：
煮咖啡的機器和器具種類非常多，用法不太相同，比如全自動咖啡機，按一個按鈕就可以做一杯咖啡。以下是給你發幾種參考的，不知道你用的是哪種咖啡機。
自己如何做咖啡
9樓：匿名使用者
準備工具：
一、要煮咖啡當然要有咖啡豆了，建議買咖啡熟豆，只要自己研磨好就可以了
二、咖啡豆磨豆機，用來將咖啡豆研磨成粉
三、咖啡機
四、咖啡濾紙
五、奶球，讓咖啡增加奶味，更香濃
六、砂糖
七、杯子
製作步驟：
研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨機中，量按照喝的人數算~咖啡機應該都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超過4杯，不然就不那麼香了。
2.把咖啡濾紙開啟，放入咖啡機濾網內，咖啡濾紙能減慢咖啡過濾速度，讓咖啡更香純，然後把研磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中。
3.在咖啡機中加入適量的水，咖啡機自帶的咖啡壺有刻度。1為1杯，2為2杯，水要超刻度一點點，因為咖啡豆會吸收少許水分。
4.把水倒入咖啡機後將咖啡壺放入咖啡機，也就是濾網下方。
5.插上插銷，開啟電源，等著所有水都經過咖啡濾網滴落入咖啡壺。
6.現在已經完成一大半了，把咖啡壺拿出來，直接在咖啡壺中加入奶球，也是按量算，一杯放一個。
7.攪拌均勻就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照個人喜好放入砂糖就好了。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，。
一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
10樓：
1、咖啡豆磨粉，儘量磨得越細越好，如果沒有很細的過濾網，建議可以將咖啡豆磨的稍粗糙些，以便最後過濾，可以用多功能料理機，只要家裡有研磨的機器都可以嘗試一下。
2、養生壺煮咖啡，放入冰糖一起煮。根據自己想要的咖啡濃度適度新增咖啡粉和水量。煮咖啡不單單是燒到100度，而是要讓水沸騰煮一會兒，這樣才能充分煮出來咖啡的香味
3、用過濾網過濾倒出。
4、最後，咖啡倒入杯中，適當加上牛奶，就完成啦??
其他技巧：
拓展資料
喝咖啡的好處
1、咖啡能增強你的體能
鍛鍊前一小時喝一杯黑咖啡，你的表現可以提高11-12％。 咖啡因會增加血液中的腎上腺素水平。腎上腺素是你的身體的「戰鬥或起飛」激素，可以幫助你準備體力活動。
2、咖啡可以幫助你**
很多人會有這個問題，喝咖啡會胖嗎？咖啡中含有鎂和鉀，有助於人體使用胰島素，調節血糖水平，減少對甜食和零食的渴望。
3、咖啡可以幫助你燃燒脂肪。
咖啡因幫助脂肪細胞分解體內脂肪，並將其作為鍛鍊的燃料。
4、咖啡可以幫助您專注並保持警惕
每天適量攝入咖啡1-6杯，可以幫助您集中注意力，提高精神警覺度。
5、咖啡降低死亡風險
研究表明，喝咖啡的人過早死亡的總體風險比不喝咖啡的人低25％。
6、咖啡減少癌症的風險
一項研究表明，咖啡可以降低男性前列腺癌的風險20％，女性子宮內膜癌的風險降低25％。試驗組的人每天喝四杯咖啡。咖啡因也可以預防基底細胞癌的擴散，這是最常見的**癌型別。
11樓：龍躍李天玲
準備一臺研磨咖啡豆、咖啡濾紙和過濾杯的機器。下面介紹的方法：製備材料：咖啡豆15克，純淨水260克
製造步驟：1.稱15克咖啡豆。
咖啡豆很容易聞。把它們放在涼爽黑暗的地方。不要離開他們太久。
把咖啡豆磨成粉末。準備一些小白的電器。1.
豆漿機，手工豆漿機，可以在**上買到，刀的**是50左右。2.一種煮咖啡的產品，非常複雜，但是我建議買一個法國的壓力壺，因為這個壺非常方便，而且咖啡味道很好。
具體的方法是把豆子磨成粉末。如果是一個人的量，豆子的用量大約是14克，而家裡喝湯用的勺子要多一點。研磨後，放入鍋中，加入熱水，靜置1-2分鐘，然後壓下豆粉，然後倒出咖啡飲用。
因為法國壓榨鍋的工作原理非常簡單，只要你買了這個鍋，你就知道如何使用它。關鍵在於水溫和豆子的數量。水溫優選為剛剛煮沸並冷卻約1分鐘的水。
拿鐵白咖啡需要一小杯義大利濃咖啡和一杯牛奶。芝鐵咖啡裡牛奶多，咖啡少。拿鐵的製作方法非常簡單，即將近沸騰的牛奶倒入剛做好的濃縮咖啡中。
一般來說，拿鐵的成分是三分之一的濃咖啡和三分之二的蒸鮮奶。一般來說，不新增奶泡。與卡布奇諾相比，它有更多的鮮奶味道。
事實上，到目前為止，對於牛奶的新增量還沒有明確的規定，而且可以根據個人口味自由調配。
如果你在熱牛奶中加入一些泡沫冷牛奶，它就會變成一杯美國拿鐵。星巴克美式拿鐵是這樣製作的：底部是濃縮咖啡，中間是加熱到65 ~ 75的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷牛奶泡沫。
將熱鮮奶和濃咖啡倒入杯中，以產生分層效果。一般來說，濃縮咖啡是最底層的。倒熱鮮奶和泡沫很容易，可以用勺子倒。
拿鐵咖啡可以加入各種風味的果汁來改變口味。如焦糖、榛子和法國香草。加入方法是先向杯中加入15毫升調味果汁，然後按上述步驟加入原料。
進口咖啡豆應該怎麼清關，從國外進口咖啡豆需要什麼資料如何清關
如果是100 純咖啡豆。首選看是烘焙咖啡豆還是未烘焙，關稅不同。然後看產國，咖啡豆有原產國限制，不是所有國家都能進口的。如果能進口，提供產地證 植檢證質檢報告 生產日期 保質期證明 如果是預包裝的提供標籤彩色 和電子版 進口咖啡豆一般涉及到的流程 1.進口咖啡豆報關 2.進口咖啡豆報檢 出通關單，咖...
咖啡豆需要怎麼儲存？咖啡豆可以放冰箱儲存嗎？
將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條 夾 密閉後放在陰涼乾燥處儲存即可。咖啡豆的歷史 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 coffee cherry 咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿...
咖啡粉和咖啡豆的區別
咖啡粉和咖啡豆的區別就是，咖啡粉會比咖啡豆來的方便點，因為咖啡豆要變成香醇的咖啡還是需要烘焙研磨成咖啡粉。但是咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉...