1樓：休閒娛樂助手之星
將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條（夾），密閉後放在陰涼乾燥處儲存即可。
咖啡豆的歷史：
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。
2樓：匿名使用者
咖啡屬於生鮮食品，只要接觸到空氣就容易氧化，所以常有買到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，這些豆在儲存期限內就會失去原有的烘焙味道。因此，買得適量，又能在有效期限內衝煮完畢，才是明智之舉。可以的話，一次購買量最好是以在一星期內可以喝完為宜。
如果是必須超過兩星期以上的長期儲存時，使用冷凍是最好的！只要密封起來儲存的話，品質從開封后開始兩個月內都不會變，如果要用的話只要從冷凍庫取出需使用的分量即可，而且即使是由冷凍庫拿出來也可馬上研磨。如果買研磨好的咖啡粉，請避免利用常溫儲存法，因為即使在密封容器裡，四天後咖啡粉也會逐漸流失香味。
此時，利用冷凍儲存法是最佳良方。把咖啡粉裝在密封罐中冷凍儲存起來，味道和香味約可儲存一個月左右。
3樓：匿名使用者
不當的儲存方法，會影響咖啡的品質和風味。
1、影響咖啡豆的三大要素： 溫度 / 溼度 / 日光。
2、咖啡之最佳品嚐期：咖啡豆為四周， 咖啡粉為一週。
3、咖啡豆在真空包裝狀態下之儲存期限： 真空罐約24-28個月。
4樓：匿名使用者
咖啡豆的包裝開啟後，如果儲存恰當，10天內咖啡豆會保持絕對的新鮮。我們建議應把咖啡豆儲存在乾淨、乾燥、密封的容器中，並應放在避光的地方。
我們不建議把咖啡豆放入冰箱儲存，因為咖啡豆會吸收冰箱中的氣味。同樣，我們也不建議把咖啡豆冷藏，這同樣會破壞咖啡豆的品質，除非你要延長咖啡豆的保質期。
一般以一週為一個週期，用完併購買新的咖啡豆，會比較理想。
5樓：上海聖貝國際
用罐子裝起來密封。
6樓：匿名使用者
保持咖啡新鮮應做到如下幾點：
① 新鮮的咖啡豆開袋後，要在一週內用完，不得超過14d。咖啡保質期從烘烤之日起或開啟封裝之日起為一週。
② 一經開袋，咖啡要儘量避光、防潮、避高溫、避空氣。
③ 不要把咖啡同氣味較濃的物品放在一起。咖啡是一種極易吸味的食品。
④ 不要將新豆和老豆摻和。
⑤ 研磨咖啡粉，一次不要超過1h的用量。
⑥ 濃縮咖啡粉要在1h內用完。
咖啡豆可以放冰箱儲存嗎？
7樓：俟陽旭
咖啡可以放到冰箱裡冷藏，儲存時間更長。 咖啡儲存方法： 咖啡開啟錫紙袋包裝後，要把紙袋捲起，如果有卡子，就要用卡子卡住。
然後放在密閉容器中，室溫中可以存放1周。如果1周內喝不完，就要存放在冰箱的冷凍儲藏箱內。 咖啡應該儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱裡，以免吸收溼氣。
咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯一需要注意的是，從冷凍櫃中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。咖啡放在冰箱裡比較好。不過時間不會超過一個月。
8樓：小仙女呀
冰箱裡的低溫固然可以減緩咖啡的自然敗壞，是不錯的儲存處所。
9樓：茶咖導師
咖啡100問之57：開封后的咖啡豆怎麼儲存好？可以放在冷藏冰箱裡嗎？
咖啡豆可以儲存多久
10樓：小熙猶如花美嗎
任何食物都有儲存期限，當然，咖啡豆也不例外，已烘培的咖啡豆大約可以儲存一個月，經過真空儲藏的咖啡豆作多則可以儲存到約兩個月，因此建議若您是一位天天會喝咖啡的人，可以先**半磅；研磨後的咖啡粉在常溫下能夠儲存一週，密封儲存則是兩週。
密封罐便是一個最合適儲存咖啡的容器，剛開封后的咖啡豆或是咖啡粉就要直接放進密封罐的咖啡豆應存放在溫度及溼度低的環境，也避免照射到太陽，建議儘快飲用完畢。
儲存不當的影響。
在高溫多溼的氣候，咖啡容易因環境溫、溼度不當狀況下，導致黴菌生長而產生赭曲毒素，這是一種無色結晶化合物，對人體健康產生的負面影響非常嚴重，會導致腎臟中毒，肝臟中毒，嚴重者甚至導致腎衰竭或癌變。經過高溫烘焙過的咖啡豆在五分鐘後仍然有30%的殘留，也因為如果儲存不當的話，不管是否有烘焙過的咖啡豆中都有可能會產生大量的赭曲毒素。
咖啡豆受潮的危害：
1 、受潮後咖啡粉黏度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響。
2 、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利。
3 、會影響製出咖啡飲品的口味。
也因此在儲存咖啡豆當中最重要的四項因子有「陽光、氧氣、溫度、溼度」，避免使咖啡豆接觸這四點，便是最佳的儲藏方式。
11樓：匿名使用者
保質期可以很長，備註一兩年的都有！而風味期則是咖啡最好喝的一段時期，這個就很短了！從烘焙後一般在一個月內消耗完是最好的，而且烘好的咖啡豆到我們手上了，這時候就是我們存放方面的影響了，溫度是一個很重要的因素，如果你長時間不喝一款咖啡豆，我建議你可以放在冰箱裡，當然不用急凍。
還有就是存放豆子包裝的密封性，正常情況下，密封越好的，風味儲存的也就越好。
12樓：楓世當修
回答您好， 很多人平時都喜歡喝咖啡，大多數人喝咖啡喝的都是袋裝的咖啡，但是對於袋裝咖啡的有沒有保質期大家眾說紛紜，其實不管是什麼東西都是有保質期的，咖啡也是一樣的，也是有保質期的，但是很多人對此並不是特別的瞭解，那袋裝咖啡保質期是多久呢？下面介紹袋裝咖啡保質期。 一、咖啡的保質期一般多久  進口的一般會是2年，國內烘焙的一般會是1年。
咖啡的話除了豆子的品種和它的烘焙技術外，另外它的儲藏方式也很重要哦。 要注意防潮，防曬，避免高溫直射，它比較喜歡待在陰涼的地方哦。 如果你儲存的好，咖啡沒有受潮或是變味的話，一般是沒有大問題的。
當然如如果你拆封了，那咖啡就要儘快使用完，，隨著時間的延長他的口感和香味都會受到影響的。拆封後的咖啡最佳飲用時間為1-2個星期。一定要注意的是它的密封性哦。
二、咖啡如何儲存 想喝一杯香濃美味的咖啡並不難。但必須知道如何選購及儲存咖啡。不當的儲存方法，會影響咖啡的品質和風味。
(1)影響咖啡豆的三大要素：溫度/溼度/日光 (2)咖啡之最佳品嚐期：咖啡豆為四周，咖啡粉為一週 (3)咖啡豆在真空包裝狀態下之儲存期限：
真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝為12個月，欲使咖啡之物理和化學變化減至最小，包裝是一門非常重要的學問。由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後之咖啡粉在品質及風味的儲存上較易持久，故為維持咖啡香味，可儘量在要衝煮咖啡時再開始研磨。
已研磨好的咖啡粉如果無密閉容器時，則可存放在冰箱的冷凍(零下溫度)儲藏箱內。
13樓：卜智綱
在保持乾燥和未經烘焙的情況下，咖啡豆可以儲存兩年之久。如果咖啡豆受潮會迅速變質。如果咖啡豆經過烤制後在密封容器置於陰涼乾燥的室溫環境下可以儲存一個月。
如何儲存咖啡豆
14樓：生活寶典
我們應當知道什麼是咖啡豆儲存的大敵，高溫、潮溼、氧氣和陽光。咖啡豆比咖啡粉耐儲存，所以在磨咖啡的時候我們要保持「現上轎、現扎耳朵眼」的原則。那麼咖啡豆適合儲存在**呢？
咖啡豆密封儲藏罐是一個不錯的選擇。有金屬的和塑料的兩種，後者比較便宜。
關於咖啡用不用放在冰箱裡儲存：首先我們應該知道咖啡放不放在冰箱裡儲存，咖啡袋能否妥善的密閉是非常關鍵的。因為潮溼比溫度對於咖啡質量的影響更大，使用密封罐或者咖啡袋密封棒把咖啡袋妥善的密封起來，變得由為重要。
若在解決了這個問題後，室內溫度過高可以考慮放冰箱裡。
讓我們在看看空氣對於咖啡質量的影響。咖啡豆的風味油脂很容易被氧化，所以在密封咖啡前應將咖啡豆密封罐或者是咖啡袋內的氣體擠出後在密閉。不給空氣留有可乘之機。
關於溫度：高溫會使咖啡出油，增加了風味油脂被空氣氧化的機會和程度。所以朋友們有時會把咖啡放冰箱，就像儲存茶葉一樣。
這裡我只想說北方的。朋友請將咖啡豆在冬天放置在儘量遠離暖氣的地方。若考慮放冰箱也可以，但要檢查是否封閉好在放冰箱，否則您的咖啡放冰箱裡就成了除味劑了！
影響咖啡質量的諸多元素中從重到輕排列如下：潮溼、空氣、高溫、陽光。咖啡豆被潮溼後的口味變化是：
咖啡變的更加的苦，沒有香氣，口感單一。高溫會使咖啡出油，陽光直射會使咖啡香氣散失。
咖啡豆可以儲存多久
15樓：戴蒙崗居
一般咖啡豆的保質期長達兩年之久，只要儲存得當，保質期還可以延長，但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質，因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要，經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放，完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
咖啡豆的儲存要求乾燥、密閉、低溫和避光。
1、烘焙過的咖啡豆
烘焙後的咖啡豆影響最大的元素：氧氣、溼氣、光、熱、異味，因此最佳存放咖啡豆的環境就是隔絕氧氣、乾燥、陰暗、無味的地方。
烘培過的咖啡豆保質期大大縮短，只有5~6個月。保質期只能保證咖啡豆沒有過期，但只有在最佳賞味期內才可以完美品嚐到咖啡豆的香味和果味，最佳賞味期一般是15~30天。
2、已開封的咖啡豆
已開封的咖啡豆需要用密封罐、真空罐或有單向排氣閥的不透光的容器進行封存，放在陰涼乾燥的地方儲存即可。
3、未開封的咖啡豆
未開封的咖啡豆可以放進冰箱裡，溫度降低可以減慢咖啡豆的氧化速度。也適合儲存在陰涼、通風良好溫度在18°c-22°c的環境中。
在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。
咖啡豆過期不能喝。咖啡豆容易受潮，內部容易發黴變質，由於咖啡味苦色黑，肉眼是很難觀察出來的，即使有的過期時間短的咖啡人飲用後不會有不利影響，為了自身健康著想，不建議喝。
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