1樓：匿名使用者
麵食文化資訊在四字格俗語中的釋放 衣食住行，食為先。晉中是麵食的故鄉，其品種之多、技巧之多，在全國都是不常見的，而真正面食的發明創造者，往往是生活在這片土地上的普通百姓，他們在製造麵食的同時在語言中也釋放出對面食的文化認知。反映在四字格俗語中“吃”的資訊也是相當豐富的。
在筆者蒐集到的一千多條四字格俗語中，與“吃”有關的四十多條。比如，“香湯辣水”表示飯菜特別香，其中特別提到“湯”和“水”；“活潑魚日”比喻麵食品像魚一樣滑爽可口；“甜牙卜斥、少調沒和、少鹽沒醋”表示飯食缺少鹽醋而沒有味道；“寡流側水、寡滋油水”統統表示飯菜不香，全部與麵食有關。表示反映出的“吃”的語用心理是，在晉中的眼裡，麵食講究“熟、香、油、鹽、醋、飽”，涉及到的四字格俗語有“香湯辣水、飽茶飽飯、活潑魚日、七碟八碗”等七八條，而在語言中釋放出的更多的是與此相反的語用資訊，“生、寡、甜（缺少鹽醋）、飢”，涉及到的成語有“半生撩熟、寡流測水、甜牙卜斥、懸飢吊渴”等三十二條，造成語言上的不對等關係，我們把這種語用心理稱為反逆語用心理。
反映出來的文化資訊是，晉中儘管處於富庶之地，特別是在明清兩代還處於商業的頂峰時期，麵食文化已經相當豐富，但作為普通百姓的生活依然艱難，飢飽仍成問題，以粗茶淡飯作為主要的食品，麵食中所提供的是充飢的必須品，而難以顧及質量。由於以麵食為主要食品，在麵食中離不了鹽醋、澆頭等調味品，否則就沒有味道，因此在觀念中形成了“香飯”與“賴飯”概念的對立。現實的情況在語言中充分釋放，而理想中的飯食由於缺少感性認識只能作為一種調劑，在語言中以點綴的面貌出現。
在四字格俗語中涉及到的麵食詞語有：表示工序的：火監 油炒爆、爬鍋爬腰表示好飯概念的：
飽茶飽飯、活潑魚日、香湯辣水、七碟八碗表示現實面食概念的：半生撩熟、寡流測水、懸飢吊渴、寡滋油水、涼哇卜斥、偶焦物爛幹牙渴燥、甜牙卜斥、少調沒和、粗茶淡飯、少鹽沒醋、湯裡害水
2樓：匿名使用者
狗肉滾三滾,神仙站不穩, 羅卜進城.醫生關門,
民間俗語“男怕柿子女怕梨，母豬最怕西瓜皮”，這句話什麼意思？
3樓：史學家發兔
很多農村人之間都流傳著各式各樣的俗語，這些俗語包含的範圍比較廣，有生活妙招也有人情世故，甚至連飲食也會涉及。
4樓：同享文化
民間俗語男怕柿子女怕梨，母豬最怕西瓜皮，是說柿子雖然很好吃，但是男子吃多了可能會影響**的產生，而女子吃梨多了也不好因為梨也是寒性食物，母豬最怕西瓜皮，因為西瓜皮也是寒性食物，豬吃多了會拉肚子。
現在很多的農村建設都進入了一個新的發展階段，每個人都可以積極的響應時代發展的號召，讓自己的成就更好，為此很多人都走向了大城市，所以出現了很多空心村，雖然很多人都離開了家鄉，但卻忘不了家鄉的一草一木，每次過年過節都會回家鄉看一看，在家鄉農村，流傳著很多俗語，今天我們說一下男怕柿子女怕梨，母豬最怕西瓜皮。這句俗語的意思。
男怕柿子女怕梨，柿子是一個非常美味的食物，它的果肉甘甜，雖然柿子的收穫期已經過去，但在農村很多家都會囤積一些，因為它非常的美味，所以很多人一吃就停不下來，就會在那裡不停的吃，而大人們看到就會趕快過來阻止，因為柿子吃多了也是不好的，男子吃多了影響**的產生。而且柿子本身也是寒性食物，吃多了對身體不好。
梨的味道很好，水靈靈的非常甘甜，對咳嗽方面都有療效，但是他的諧音不好，所以一般家裡來客人的話就很忌諱不能拿出梨來，要不然會有送客人離開的意思，就算送人禮物等等都不能拿梨。還有就是梨也是寒性食物，不能吃太多要不然容易拉肚子，尤其是女性在經期的時候更不能吃太多的梨。
母豬最怕西瓜皮，在農村，一般吃剩下的西瓜皮，都會給豬吃，而且豬都很喜歡吃西瓜皮，但是西瓜皮也是一種寒性的食物，豬吃得多了也會拉肚子，如果是懷孕的豬吃多了的話還會可能流產。
5樓：逗貨歷史會
“男怕柿子女怕梨，母豬最怕西瓜皮”這句話的意思是說，男人害怕的是柿子，女人害怕的是梨子，母豬最害怕的就是西瓜皮。那麼這有沒有什麼科學依據呢？
很多人都聽過這樣的一句話，那就是柿子還是挑軟的捏才好。這句話其實是說，男人出門在外的話，免不了跟其他人打交道。男人在很多時候其實不怕吃苦，就怕別人把他當成軟柿子來捏。
畢竟自己一旦被別人當成軟柿子的話，誰都可以過來欺負自己，時間一長就是一直被欺負的貨色。所以男怕柿子其實不是指他害怕吃柿子，而是說做男人決不能像柿餅一般被人家給看扁了。
女子怕梨是因為“梨”和“離”聽起來非常相似。在封建王朝統治時期的古代，人們對於這些東西還是非常講究的。那時候基本過著刀耕火種的生活，男人主要負責在田裡幹活，或者出去掙錢養家。
女人只能待在家裡負責洗衣、做飯、帶孩子和處理一些零零碎碎的家務事。由於那時候的女子地位非常低，一旦因為某些事被丈夫休掉的話，不但很難能再嫁出去的，還容易受到周圍人的嘲笑，有時候就連自己的親人都看不起自己，可能一輩子都抬不起頭來，所以那時候的女子非常害怕聽到離這個字，所以才會有女怕梨的說法。
眾所周知，西瓜是一個非常好吃的東西，特別是在夏天的時候，把西瓜放到井水中涼個半天再拿出來吃，感覺會特別涼爽。養小雞或者小鴨的人家，會在吃完西瓜後將西瓜皮給這些小動物吃。但沒聽說過有人把西瓜皮餵給母豬吃，那麼這又是為什麼呢？
原因其實很簡單，西瓜是涼性的，西瓜皮同樣如此。母豬一旦吃了西瓜皮的話，容易造成腹瀉拉肚子，直接導致奶水下降，影響小仔豬的發育。情況嚴重的話，會導致母豬流產，所以有了母豬最怕西瓜皮的說法。
6樓：擺渡人
就是男生要少吃柿子，女性就要少吃梨子，而母豬的話是不能吃西瓜皮的，因為這些東西都不是他們的身體可以接受的東西。
母豬就怕西瓜皮的話，就是因為很多人養豬都喜歡養公豬，公豬的肉比較好吃，母豬的肉比較柴，煮很久都煮不好。所以在母豬懷小寶寶的時候是不能給他吃西瓜皮的，我們都知道水分多的水果就是寒性比較重。而西瓜皮又是寒性水果，如果母豬在懷孕的時候吃了西瓜皮，就會不小心把小寶寶流掉，這樣的話，對一個農村人家是很重要的打擊，所以如果在母豬懷孕的時候是不能給他吃西瓜皮的。
7樓：人類觀察君
民間關於這句俗語的解釋有好幾種說法，最經常聽到的就是諧音說以及寓意說，總的來說就是為了讓自己的人生更加順暢，所以總結出來的幾條規律而已。
農村的俗語大多是農民智慧的結晶，蘊含著非常豐富的生活哲學。這些俗語一代代地傳下來，指導著人們的生活。有些雖然看似與生活脫軌，但仔細揣摩仍舊很有道理。
但在這句話裡，男怕柿子，並不是因為柿子有損身體健康，而是因為柿子與“逝子”諧音，男女在言歡之後吃柿子有不孕不育的寓意。梨與“離”諧音，女子若是吃了梨，便是分離的意思。
懷孕的母豬最需要的是溫體、補充血氣的食物，西瓜皮也屬於寒性食物，懷孕母豬食用後很可能出現流產，所以要儘量避免。民間有種房事後吃涼的東西男性輕則陽痿，重則身亡，女性易疼經之說。個人以為沒有什麼科學依據。
農村人講“專揀軟柿子捏”，軟柿子表示一個人性情懦弱，沒本事，做人如果像柿子純屬軟蛋一個。
男人像柿子肯定被人看不起，人生不可能有大的作為。另外柿子的諧音為“逝子”，男人有三怕，一怕幼年喪母，二怕中年喪妻，三怕老年喪子。白髮人送黑髮人註定晚景淒涼。
女人為什麼怕梨呢？梨比較脆，掉地上摔八瓣。如果女人的脾氣像梨一樣，那麼註定沒人喜歡，畢竟男人喜歡溫柔。
8樓：教育趣事小分享
說到飲食文化，那中國是最有發言權的，隨便拉過來一個人都能說出幾道中國各地的美食。而且中國的飲食文化博大精深，有著五千年的歷史了。俗話說民以食為天，中國的百姓從解決溫飽，到後來的走向養生，充分表現出人們對飲食文化的理解與認知。
我國自古就有“南甜北鹹西辣東酸”之分，從近期央視的紀錄片《舌尖上的中國》到《尋味順德》，我們看到了中國人對於飲食的講究。當然除了講究之外還有一些忌諱，古人往往通過俗語的形式表達出來，比如今天我們要說的這句“男怕柿子女怕梨，母豬就怕西瓜皮”，就說的是古人在飲食中需要注意的地方。
當然在飲食上也要注意了，首先是不能空腹吃柿子，尤其是沒有熟透的柿子，很容易在胃中形成硬塊，吃的多的話還可能會導致胃結石。
古人還有一個愛好，那就是喝酒。小酌怡情，沒事來兩口，豈不美哉！但是也要注意不能和柿子同食，有人說二者同食會中毒致死，倒也沒那麼嚴重。
如果柿子吃多了的話還是會引起胃結石的，尤其腸胃不好的人更是要少吃。
另外還有一種說法，是用柿子來指代男子。比如說專挑軟的捏，說的就是那種唯唯諾諾，沒有擔當的男人。但是古代男尊女卑，怎麼可能允許女人當家地位超過男人呢，所以男人應該是頂天立地的，不能像柿子那樣，被捏來捏去。
所以古人說男人怕柿子，對於身體健康方面還是有一定道理的。
梨與柿子大同小異，也是取自諧音，“梨”的諧音與“離”，而古人是非常看重團圓的，不喜歡分離，認為家和萬事興。如果古代的女人離婚了，在當時是一種非常難以啟齒的事情，離婚後的女人也多數無法在收穫好的結局。
另外一點就是從女性的身體健康角度出發的，古人將男性視為陽，比如陽剛之氣；將女性視為陰，比如陰柔之美。而梨屬於寒涼之物，加之女性本就屬陰，對身體肯定沒有好處，尤其是處在生理期的女性，很容易落下病根。所以古人這麼說其實也是對女性的一種保護。
普通的豬吃了肯定沒事，但是處在懷孕期的母豬，如果吃了寒涼的西瓜皮就容易流產，辛苦孕育的豬寶寶就沒有了。這對於農村人來說當然是不允許的，因為一頭豬能產下很多的小豬，也是一種收入**，基於這個原因是不會給孕期的母豬吃西瓜皮的。
這些古人的智慧還是非常厲害的，總結也非常到位，這句俗語你明白了嗎？
（**來自網路。）
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