1樓：匿名使用者
調酒、知道酒文化、酒的效能、品酒、像雜技一樣花戲.這行業現在很吃香！！
2樓：匿名使用者
調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。
3樓：匿名使用者
調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化和風情的人員。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、服務客人和日常吧檯工作等。
調酒師是現在年輕人的一個新興行業，如果你想學調酒的話應該找個好一點的調酒師培訓學校，用心去學，我比較認可成都的地平線調酒師培訓基地，告訴你，僅供你參考，成績優異的話學校應該會推薦你去酒吧，那裡的會有老師傅帶你。做調酒師也會很辛苦的。如果你能成為酒吧的半個頂樑柱那就意味你成功了！
4樓：
調酒師的職業特點是什麼？調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒文化的專門人員。調酒是一項專業性和技術性很強，而且非常獨特的職業。
從2023年起，國家正式開始進行調酒師資格考試，頒發調酒師職業資格證書，從事調酒師職業的人員必須持證上崗。作為一名現代調酒師，要知識廣博，對世界各地的酒品有一個全面的瞭解，具備嫻熟的調酒技藝、擁有良好的表演能力，同時還需要有一定的酒水推銷能力。調酒起源於英國，因此調酒師總給人以優雅、紳士之感。
由於調酒師每天要直接面對客人，服務客人，所以良好的禮節禮貌更是成為調酒師首先要具備的素質。
調酒師的主要工作是什麼？
5樓：童虎v撒加
調酒師的職業特點是什麼？調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒文化的專門人員。調酒是一項專業性和技術性很強，而且非常獨特的職業。
從2023年起，國家正式開始進行調酒師資格考試，頒發調酒師職業資格證書，從事調酒師職業的人員必須持證上崗。作為一名現代調酒師，要知識廣博，對世界各地的酒品有一個全面的瞭解，具備嫻熟的調酒技藝、擁有良好的表演能力，同時還需要有一定的酒水推銷能力。調酒起源於英國，因此調酒師總給人以優雅、紳士之感。
由於調酒師每天要直接面對客人，服務客人，所以良好的禮節禮貌更是成為調酒師首先要具備的素質。 調酒準備工作的主要內容：調酒師每天在實際調酒之前，必須要用足夠的時間去完成準備工作，以保證所有必須用品的齊全和所有裝置的正常工作。
（1）查核和補充貨物。首先要根據上班的報表仔細查核貨物數目，然後根據酒吧的存貨平衡數，補充所有貨物，將日常用的酒、汽水、配料、用具從各個櫃裡拿出來，按習慣位置放置好，保證吧內的整潔，擺設好規定的裝飾品。
（2）搞好酒吧內的衛生工作。酒吧在營業前，要清潔工作臺、地面、吧檯、桌面和冰箱準備好足夠的手布，所有的調酒用具也要清洗乾淨，用擦杯佈擦潔淨。所有的酒瓶和瓶口都要抹乾淨。
準備充足的杯具並且要用熱水或蒸汽來抹一次，使杯身通透、光亮，不帶水漬。如瓶裝酒在散賣或調酒時，瓶上殘留下酒液會使酒瓶變得黏滑，殘留酒液會在瓶口結成硬顆粒狀痕跡；瓶裝或罐裝的啤酒、飲料則由於長途運輸及存放而表面積滿灰塵，所以要隨時清潔。清潔用溼毛巾將酒瓶及罐裝飲料的表面擦乾淨。
酒杯的清潔要按照規程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。擦酒杯時要用桶或其他容器裝熱開水，將酒杯的口部對著熱水，讓水蒸氣薰酒杯直至杯中充滿水蒸氣時，再用清潔和乾爽的餐巾擦拭，擦拭時，手握酒杯底部，右手將餐巾拿著塞入杯中，擦至杯中的水氣完全消失，杯子透明光亮為止。擦乾淨後要對著燈光照一下，看著有無漏擦的汙點。
擦好後，手指不能再碰酒杯內部或上部，以免留下痕印。注意在擦酒杯時不可太用力，防止扭碎酒杯。
（3）準備好調酒用的裝飾物和果汁。準備配酒的裝飾物包括檸檬片（整片的和半片的）菠蘿片、橙角、西芹條、青瓜條和備足櫻桃、橄欖、玫瑰花等，準備好後用保鮮膜包後放入冰箱內儲存，接下來就要檢查所有果汁的質量是否合乎標準，避免果汁變質而造成浪費，保證成品質量。
（4）其他工作。檢查小食（如花生米）的質量，檢查各種裝置，保持正常運作。作為調酒師，除了要具有職業素質和敬業精神外，而且還要掌握大量的酒水知識，這將為調酒師在未來調酒製作和有效推銷酒品的工作環節中起到至關重要的作用，同時更是成為一名出色調酒師的前提。
6樓：合肥歐米奇西點學院
調製酒水，售賣酒水，一般的客人會說出名字 讓調酒師調製，也會有些客人 會讓調酒師幫忙調一杯適合自己的，這就要求調酒師會的種類多且有一定的應變能力
女生學調酒師好不好，女生可以做調酒師嗎？調酒師有前途嗎？可以一邊工作一邊做嗎？
調酒師分為兩種，一種叫英式調酒師，一種叫美式調酒師 就是電視上經常能看到那種能夠甩瓶子表演的 目前在大型的酒吧，club裡工作的大部分是美式調酒師。這兩種調酒師是有區別的。英式調酒就是乾乾淨淨的調酒，沒有表演，通常工作在酒店，會所，和純酒吧裡，其工作的環境是比較清靜，具有文化和古典的感覺，當然這裡的...
調酒師有前景嗎，調酒師的發展前景如何？
目前調酒師在國內市場的發展前景還是挺不錯的。真正的酒吧調酒在國內大概只有20多年的光景，而沿海一線部分城市走在了前沿，時至今日國內仍然還有很多城市的酒吧 調酒處於發展階段或者處於起步階段。而隨著調酒消費市場逐漸向二三線城市的發展，這個新興市場的發展空間是巨大的。調酒分為英式調酒和美式調酒，一般英式調...
調酒師培訓完大概得需要多少費用，調酒師快速培訓完大概得需要多少費用？
花式調酒 花式初級 1560元 學期 1個月 學習內容 英式部分 中外洋酒的知識和文化發展歷史 吧檯服務流程 50款雞尾酒的配方和製作方法 花式部分 美式一瓶 韓式一瓶多套動作 另 送1個木製練功瓶以及全部實習原材料 花式中級 2260元 學期 1個月 加送初級1個月共2個月 學習內容 英式部分 中...