1樓：
寒露養生湯水有雪耳木瓜鯽魚湯、香菇冬瓜球湯、煲香菇冬瓜球湯、杏劍豬肺湯。
寒露，是二十四節氣中的第十七個節氣，屬於秋季的第五個節氣，表示秋季時節的正式結束。鬥指戊；太陽到達黃經195°；於每年公曆10月7日~9日交節。
從氣候特點上看，寒露時節，北方廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北一些地區已進入或即將進入冬季。南方也秋意漸濃。
《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。
氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節氣，都表示水汽凝結現象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。
2樓：匿名使用者
寒露節氣養生湯
一、白果南杏生魚湯
白果南杏生魚湯氣味清潤可口
原料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生薑2-3片。
做法：1、白果去殼，開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮，洗淨，切為兩半;生魚鋇淨，去鱗、腮、腸臟、洗淨，然後將全部用料一起放在瓦煲內。
2、加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸騰後，改用文火煲2個半小時至3個小時。
3、調入適量食鹽和少量花生油便可，此量可供2-3人用。白果、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
功效：白果南杏生魚湯氣味清潤可口，具潤肺化痰，斂肺止咳之功效。同時能輔助**咳喘日久，耗傷氣陰，或平素陰虛氣弱，證見口乾渴，胃納差，動則氣短等。
二、雪耳木瓜鯽魚湯
秋季的木瓜正當時，木瓜雪耳是潤燥佳品
原料：雪耳20克，木瓜400克，鯽魚500克、瘦肉20克。調味料：植物油10毫升，姜2片，蜜棗3顆，鹽5克。
做法：1.鯽魚去鱗、腮、腸臟，洗淨，斬件;燒鍋下植物油、薑片，將鯽魚兩面煎至金黃色;瘦肉洗淨，切成絲。
2.雪耳浸泡，去除根帶硬結部分，浸泡，撕成小朵，洗淨;木瓜去皮、核，切成塊狀;蜜棗洗淨。
3.將1600毫升清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原料：和蜜棗，火煲滾後，改用文火煲2小時，加鹽調味即可。
三、香菇冬瓜球湯
原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
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