1樓：鍾彩傑
可以，但泡的時間久了，會營養流失，食用起來味道沒有泡的時間短的好，建議泡個一天左右最佳。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力
泡幹香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。
如果泡的時候在水中新增一點白糖，可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。 幹香菇的泡發 烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。
如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。
2樓：超酷猛男小帥哥
可以吃，但是泡的時間久了，有營養流失，吃起來也不香。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
3樓：匿名使用者
可以吃，但是泡的時間久了，有營養流失，吃起來也不香。
泡幹香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。
如果泡的時候在水中新增一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。 幹香菇的泡發 烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。
如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。
4樓：
一直在冷藏室放著三四天了可以吃嗎？
5樓：江蘇新東方小東
浸泡的時間太久了，不建議食用了
6樓：匿名使用者
不能吃，易食物中毒。
7樓：任科and主任
建議別使用……香菇怕溼
香菇用水浸泡了三天,還能吃嗎?
8樓：默默的珂
可以吃，但是泡的時間久了，有營養流失，吃起來也不香。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇燉豆腐
主料：豆腐500g，鮮香菇150g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，生抽20ml，白糖2g，蠔油30g，雞精少許，水澱粉適量，姜適量
步驟：1.鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。
4.蔥姜切碎，香菇切塊。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然後放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少許白糖和清水。
11.大火燒煮5分鐘，加少許鹽。
12.在加少許雞精。
13.淋入水澱粉勾薄芡。
14.湯汁濃稠關火即可。
9樓：匿名使用者
只要沒有變質都可以吃的.營養肯定有流失.
10樓：簾寒
吃倒是可以吃，但是營養確實很多流失
11樓：匿名使用者
味道很怪的話就不要吃了，那樣就有問題了
香菇用水泡後在冰箱裡放一段時間還能吃嗎
12樓：薔祀
要根據冷藏時間和有無變異決定。一般而言冷藏最好在十天以內吃掉，以及如果香菇發黴就不可以再食用。
鮮香菇怎麼儲存不發黴：
1、冷藏儲存：新鮮的香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
2、冷凍儲存：鮮香菇可以冷凍以後儲存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇，食用時取出直接取出化開就可以。
擴充套件資料：
選鮮菇看全身。選鮮菇時，菌蓋、菌杆都得挑。優質鮮香菇要菇形圓整，菌蓋下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，乾淨乾爽，菌蓋以3—6釐米為好；菌柄短粗鮮嫩，大小均勻。
若菌蓋表面色深黏滑、菌褶有褐斑則不宜食用。
最後，鮮香菇應在低溫下透氣存放，儲存最好不超過3天。幹香菇則要密封，放於避風陰涼處，注意防潮。
13樓：day忘不掉的痛
溼的不能放時間太長，長了就會爛不能吃。
乾的放多久也沒問題，溼的3天一般都會爛。
這種香菇一般變質或者是被其他的食物汙染的，不能吃的。
由於新鮮的香菇一般水分含量高,營養豐富,一般以儘快食用為佳。
日常常用的方法為低溫保鮮法。
就是將鮮香菇裝進密封保鮮盒,在低溫左右的環境中貯藏,可存放15天至20天。
14樓：匿名使用者
香菇泡水後，控幹表面水分。放在2-4℃環境裡。可以暫時儲存。但是時間不宜太長。
15樓：冬陽格格
如果只是放一兩天還可以吃，時間太長的話會變質的，樓主可以根據具體情況而定
16樓：魅力vs小女人
水泡過的香菇，儘量別放，一天之內還行，2天以上最好別吃了，不新鮮
香菇能泡一夜嗎，幹香菇泡到第二天還能吃不 會不會有毒
如果我們放入水中泡了一夜的香菇沒有變質 變味或者是發黴的話那它就是可以繼續食用的，不過需要注意的是我們應該先把泡了一夜的香菇撈出來洗乾淨再烹飪。香菇其實有快速泡發的方法，不用特意提前一夜把它泡好。我們只需把沖洗乾淨的香菇和三十度左右的溫水以及適量的白糖一起倒入盒子中，再把盒子密封起來反覆搖晃兩分鐘左...
天貓超過七天還能退貨嗎，天貓超過七天還能退貨嗎？
7天無理由退貨 是從收到快遞後的第二天00 00點開始計算，到第8天的24 00整。而我們可以在第8天，也就是 7天無理由退貨 的最後一天，在時效內申請退貨，假設賣家第一時間同意退貨 系統設定自動同意退貨 超過七天不能無理由退換貨，但是部分天貓店鋪是加入15天無理由退換貨的你可以去店鋪了解下，超過1...
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