1樓:匿名使用者
成都的美食多啊,像串串香、火鍋、蛋烘糕這些都值得一試。吃串串香的話,個人安利洪七公吃串串,地地道道的成都營養串串,在傳承經典口味的同時不斷創新,養生滋補的菜品和鍋底不僅當地人耳熟能詳,就連外來遊客都讚不絕口,有機會一定要去試試看哈!
2樓:耿靜美
成都本地人來回答你 你肯定是外地的吧 其實串串說法很多 外地人都覺得串串火鍋冒菜麻辣燙是差不多的 其實差遠了 哪怕我中午吃了火鍋 晚上我還是會想吃串串 但是成都串串太多了 而且味道普遍一般 最近在我們家附近發現了一家賣杯串串的 就是選好串串放在杯子裡 邊走邊吃 而且味道真的是我感覺很不一樣 他們的紅油真的很香 在北城鑫街297號電影院對面 四樓哈 可以去看看 好像叫籤堆雪 希望能幫到你哦
3樓:彭悅欣
1、夫妻肺片
相傳在20世紀30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。
設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。
夫妻肺片,色澤紅亮.質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。
2、龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣,並非老闆姓龍,而是當初三個夥計在「濃花茶園」商議開抄手店,取「濃」的諧音「龍」為名,也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。
3、鍾水餃
鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。鍾水餃是全肉的,餡裡沒有菜,味道是辣中帶甜,很好吃。
4、擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃的之一,用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
5、肥腸粉
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。
夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺滷香細膩,滑爽耐嚼,粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,絕對讓人難忘!
成都人喜歡把肥腸做成一節一節的,然後捆成一個環形,這種一節一節的肥腸又被叫做「節子」。很多人在吃肥腸粉的時候,覺得碗裡自帶的肥腸不夠吃,就單獨再加一根節子,**2-4元不等。
6、芋兒雞
芋兒雞,可謂是四川美食裡的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉,配上花椒、蔥、生薑等作料,當然,最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口,芋頭酥而不爛,入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
7、葉兒耙
葉兒粑又叫艾饃,原是川西農家清明節的傳統食品。2023年,新都天齋小食店將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。
用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,鹹鮮味美。
8、粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。「粉蒸肉」有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。
成菜時以老藕墊底,色澤粉紅,粉糯而清香,更為添色。
9、蛋烘糕
相傳清道光年間,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發,遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因號起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成為名小吃。現在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的,有蜂蜜調製的。
烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心;有的還夾進肉餡、菜餡,烘出鹹鮮味,蛋烘糕的品種愈加豐富。
10、三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」,別有風味。由於案板一邊放有鋼碟,因擊打案板而震動時發出金屬響聲,三坨餈粑早已飛向對面斜靠的竹簸上滾入下面裝滿芝麻粉、黃豆粉的竹簸中,另一人將三坨餈粑撿入盤中(此時餈粑已自然地裹上了一層粉末),再澆上濃汁,送於食客手中。
成都必吃的美食有哪些?串串香哪家好吃?
4樓:暑假大帝
來成都一定要去吃串串香和火鍋,串串香個人必去洪七公,味道和裝修沒的說,各類武俠串串的推出也是備受歡迎的必點菜,辣而不燥、好吃不上火,到武俠主題串串店擼串也不枉到成都遊玩一遭
5樓:匿名使用者
成都本地人來回答你 你肯定是外地的吧 其實串串說法很多 外地人都覺得串串火鍋冒菜麻辣燙是差不多的 其實差遠了 哪怕我中午吃了火鍋 晚上我還是會想吃串串 但是成都串串太多了 而且味道普遍一般 最近在我們家附近發現了一家賣杯串串的 就是選好串串放在杯子裡 邊走邊吃 而且味道真的是我感覺很不一樣 他們的紅油真的很香 在北城鑫街297號電影院對面 四樓哈 可以去看看 好像叫籤堆雪 希望能幫到你哦
「串串香」創意廣告語有哪些?
6樓:天線寶寶
1、尋找記憶的美好,爽脆的感覺,***骨肉相連!難捨美味串串香。你我同享串串香。情在口中,串串香炸雞排。
2、傳承飲食文化,傳播特色美味——***串串香。
3、美味和實惠 「***串串香」為您呈現。
4、綠色環保爽口大眾化的美食——***串串香。
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6、在串序列業的道路上和劉翔賽跑——***串串香。
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8、專注味道,品質服務——***串串香。
9、都市生活快節奏,「***串串香」帶給您健康新享受。
10、美味好享受,「***串串香」。
11、體貼你的心和胃,「***串串香」越吃越有味。
12、純香聞得見,健康看得見——***串串香。
13、「***串串香」的好味道讓您回味無窮。
14、「***串串香」品質佳,純正美味香萬家。
15、美味餐飲萬千,「***串串香」 領鮮。
7樓:洪七公吃串串
首先每個人對創意的定義都有所不同,其次關於串串香的廣告語不能盲目的尋求創意,要結合自己的串串香特色之類的來撰寫廣告語,並且要淺顯易懂,這樣才更容易吸引人們的眼球。
8樓:棄筆戮花
可以這樣:串串香串串香,你來聞哈香不香!
9樓:匿名使用者
無串不香,無香不串,串串香!
以下幾個可以參考以下
你曾對某人牽腸掛肚嗎?你還懷念家鄉土產風味嗎?請進店品嚐鄉間風味串串香。
串串香,香串串 。
長又粗,味道香 。
一縷青煙,一串愛意,美味串串香。
xx串串香,美味的親密接觸串串香,濃濃情 一串在手,溫暖一冬 你來串,我來串,大家排隊等串串看著一樣,吃著就是不一樣!
尋找記憶的美好,爽脆的感覺,***骨肉相連!
難捨美味串串香。
你我同享串串香。
情在口中,串串香炸雞排。
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