1樓：吾店內容研習社
空心菜是夏天裡比較常見的綠色蔬菜，尤其是在南方地方更加比較常見，他的葉子和梗子都可以食用的，可以炒肉吃的，下面本文將為大家詳細的介紹吃空心菜的好處。
空心菜的葉子能吃嗎
空心菜葉子也是可以吃的，而且比菜梗的營養更豐富，更全面。事實證明，空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.有沒有聽過廣西博白的空心菜啊，那裡的空心菜很出名的。
吃空心菜的好處
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
2樓：匿名使用者
當然可以。而且葉子裡有很多有營養的成分。我們家吃空心菜都是要吃葉子的
空心菜葉子能吃嗎吃空心菜葉子的好處
3樓：匿名使用者
空心菜葉子也是可以吃的，而且比菜梗的營養更豐富，更全面。事實證明，空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
吃空心菜注意事項
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
空心菜葉子可以吃嗎
4樓：侯爵哆啦
主料：空心菜500克
輔料：花生油50克、鹽2克、白糖5克、涼拌醋半勺、生抽兩勺、蠔油1勺、辣椒醬兩勺、十三香少許
1、先把空心菜擇成小段，清洗乾淨。
2、燒鍋開水，放入少許油鹽，放入空心菜焯水，時間不要超過兩分鐘。
3、撈起控幹水份裝盤，用筷子扒開一點，避免堆在一起顏色發黃。
4、放入鹽、生抽、蠔油、白糖、涼拌醋、辣椒醬、十三香，再潑入一勺熱油，激出香味。
5、攪拌均勻，靜置兩分鐘，入味後即可上桌享用。
6、成品。
5樓：挖兔美搭軟體
空心菜葉子可以吃，許多人會用空心菜的葉子煮蛋花湯，其實空心菜的葉子營養豐富，可以有很多種的做法。空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、等，是旋花科-年生或多年生蔓生草本植物。原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮溼地帶，主要分佈於嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。
其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同「菠菜」。它營養豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素a比番茄高出4倍，維生素c比番茄高出17.5%。
空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜。
空心菜的葉子能吃嗎 吃空心菜的好處有哪些
6樓：諸城巨集科機械****
空心菜葉子也是可以吃
copy的，而且比菜梗的營bai養du更豐富，更全面。事實證明，空心zhi菜葉子用來做湯、涼dao
拌、炒食都非常地好吃。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
吃空心菜的注意事項：
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
空心菜葉子可以吃嗎 空心菜有哪些營養
7樓：給愛起個銘
空心來菜葉子也是可以自吃的，而且比菜梗的營
bai養更豐富，更du全面。事實證明zhi
，空心菜葉子用來做湯、涼dao拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.有沒有聽過廣西博白的空心菜啊，那裡的空心菜很出名的。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
8樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
空心菜的葉子是bai可以食用的du
空心菜含有豐zhi富含有豐富的膳食纖dao維，能促進腸道蠕動，版通便解毒。權
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**空心菜中的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
空心菜中含有豐富的維生素a，能夠預防夜盲症，有明目的功效。
空心菜性涼，可以預防感染。
另外，空心菜還含有豐富的鐵，磷等微量元素。
空心菜葉子能吃嗎 吃空心菜葉子的好處
9樓：特特拉姆咯哦
空心菜葉子也是可以吃的，而且比菜梗的營養更豐富，更全面。
有以下好處：
1、潤腸通便
空心菜含有纖維素、木質素、果膠及膠漿等膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，加速排便，對防治便祕和減少腸道癌變有積極作用。另外，空心菜中的鉀、氯元素含量豐富，它們可以調節體內酸鹼平衡，預防腸道內菌群失衡，增進消化功能，減少食物堆積在腸道中，從而防止便祕發生。
2、清熱解毒
空心菜性寒，經常食用可幫助去除內火。此外，空心菜中的果膠能夠促進體內有毒物質的排洩，而木質素則可以提高巨噬細胞吞噬病毒的活性，具有殺菌消炎的作用。
3、消脂**
空心菜熱量極低，其所含的煙酸、維生素c等能夠降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量，起到降血脂的作用，經常食用還可以抑制脂肪的吸收，從而達到消脂**的效果。
10樓：奔跑的窩牛的家
空心菜的葉子是可以吃的。
空心菜又被人們稱作通菜、竹葉菜以及蕹萊等，是旋花科植物一年生長或者多年生長出來的蔓生草本型植物，因此，空心菜的葉子也是非常有營養的，可以食用。
原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮溼地帶，主要分佈於嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同「菠菜」。它營養豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素a比番茄高出4倍，維生素c比番茄高出17.
5%。空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結構，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，並取得成功。
吃空心菜的好處：
1、緩解便祕：空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調節體內水平衡，使腸內水分充足，減少食物在腸內的堆積，從而減少便祕的發生。
2、去火、護膚：空心菜屬於涼性食物，熱性體質的人可以經常食用空心菜，幫助清熱去火。另外，空心菜可以排出體內毒素，減少色素沉澱，從而使面部潔白細嫩。
空心菜清炒食用，清熱去火的效果會更明顯。
3、降脂**：空心菜的熱量很低，經常食用不僅不會引起肥胖，還會抑制脂肪的吸收，從而達到**的效果。另外，空心菜中含有豐富的
4、降血壓：空心菜可以幫助降血壓，建議高血壓患者可以多食用一些。另外，空心菜對心血管也有一定的幫助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖：紫色雍菜是空心菜的一種，紫色雍菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖。另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜；因此高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。
6、增強抵抗力：空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，它們含量是很多蔬菜所無法超越的，經常食用可以提高機體免疫功能，從而有效增強抵抗力。由於老人和小孩的抵抗能力較差，建議日常生活中多食用空心菜。
7、保護眼睛：空心菜中含有豐富的維生素a，維生素a可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜。另外，空心菜可以幫助保護視力，視力較差的人也可以多食用。
8、保護神經系統：空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質修復破壞的組織，還能保護中樞神經系統不受損害，因此經常食用空心菜可以保護神經系統。建議情緒容易失控的人多食用空心菜，可以減少神經系統發生紊亂，幫助控制情緒。
吃空心菜注意事項：
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
11樓：吾店內容研習社
空心菜是夏天裡比較常見的綠色蔬菜，尤其是在南方地方更加比較常見，他的葉子和梗子都可以食用的，可以炒肉吃的，下面本文將為大家詳細的介紹吃空心菜的好處。
空心菜的葉子能吃嗎
空心菜葉子也是可以吃的，而且比菜梗的營養更豐富，更全面。事實證明，空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.有沒有聽過廣西博白的空心菜啊，那裡的空心菜很出名的。
吃空心菜的好處
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
空心菜吃了有什麼好處，經常的吃空心菜有什麼好處
空心菜是鹼性食物，並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯，具有降脂 的功效。空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美 堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素 半纖維...
吃空心菜多了會不會致癌,有一聽說,說吃空心菜會得癌,是真的嗎
體弱者不宜多 吃空心菜 空心菜屬於性寒 滑利的食物,因此體質虛弱 脾胃虛寒 腹瀉的人內不宜多食。容 數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。空心菜因為莖部中空而得名,也有人叫它 應菜 或 蕹菜 它是一種多年生的草本植物,跟番薯 牽牛...
空心菜梗有黑點可以吃嗎
您好，空心菜梗有黑點的話，不建議您再吃了，把它扔掉吧，可能已經壞掉了 如果空心菜梗有黑點兒，屬於正常現象，一般情況下是可以吃的，沒有問題。你好，空心菜梗已經有黑點了，建議就不要吃了，已經發生質變了。空心菜梗有點黑，就說明它已經不新鮮了。可以把它不新鮮的部位去掉，吃其他新鮮的部位。因此空心菜梗有點黑，...