1樓：定州中山郎
我是買的散種子，店主說叫「根達」。
通常我們家鄉人第一個字讀三聲，第二個字讀輕聲。
剛剛在網上搜了一下，應該就是：根達菜又稱葉菾菜、牛皮菜、厚皮菜、莙達菜或光菜。它是藜科、甜菜屬，一二年生草本，綠葉菜類蔬菜。
以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特徵可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種型別。應結合採食部位選擇品種，如採食嫩苗擇青梗種為宜；如剝取嫩葉梗則可選用白梗種。
南方春、秋兩季集中收穫，主要**11月至次年5月的冬春淡季市場。北方主要供夏淡市場。宜鮮銷。
（一） 採收要求 如以採收嫩苗供食，播種後40～50天即可結合間拔幼苗採收；如食其嫩葉可待長有6～7片大葉時開始剝取外葉，每次2、3片。收後及時追施肥水，促進內層葉片繼續生長和新葉的形成，以後每隔10天左右再剝一次，宜勤收輕採。 （二） 貯藏特性和貯運方法 根達菜不宜遠運久貯，適宜的貯藏條件：
溫度0℃，相對溼度95%為宜，可置於通風乾燥處短貯，注意防凍、防晒、防熱。
2樓：匿名使用者
根大，，，，我老吃，我古古接還種周泥！你曾摸一溫我還真像不起來列。這個問題我非弄清不行。
3樓：環京房博士
我知道，但不知道學名，一樓說的不對。我想你還是去種子公司去找找吧，那裡邊肯定能找到種子，袋子上肯定也有學名。我們一直叫它「根得」。
4樓：等待九月天
我家也種過，我也吃過，但不知道學名，家人都一直叫『根的，根的』的，但沒人知道到底怎麼寫。
5樓：麥兜愛老公
我也吃過，小時候大人常逗著玩說吃了gender菜就會gender。應該是茛地菜。
6樓：匿名使用者
我家也種過，我也吃過，我們一直叫他「根達」
7樓：常回家卡卡
根搭，現在很少人吃了，
好多人剁了餵雞吃。
8樓：星星知我心
學名--甜菜（我們也叫根頭.）
9樓：匿名使用者
哦！我爺爺種過！我們這叫梗當菜！明天幫你問一下哈……
10樓：匿名使用者
我們家種著呢，只吃葉柄，挺好吃的！！
我也不知道學名
河北的一種餵雞的菜，土話叫「gen da」 誰能給說一下它的正式名字是什麼啊
11樓：匿名使用者
辣疙瘩是一種蔬菜，學名根用芥菜，像蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀為你說的應該是用鬼子姜的根莖做的。鬼子姜你聽過吧。學名叫菊芋，也叫洋姜
12樓：匿名使用者
牛皮菜 我岳母從老家帶來的 種在我家陽臺上了
13樓：天信求知
觀達菜查了很長時間，剛查到
葉子和結籽的香菜葉很像，比胡蘿蔔葉子細，根是一種藥材，方言tonghaogen，誰知道它的學名？
14樓：算你沒吃過韭菜
就是茼蒿啊 你說的就是學名啊
15樓：匿名使用者
茼蒿菜，也是蔬菜。也能入藥。
常見豆科植物有哪些
16樓：alison劉淑婷
食用類有：大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等；
飼料類有；紫雲英、苜蓿、蠶豆、翹搖等；
材用類有：合歡、黃檀、皁角、格木、紅豆、槐等；
染料類有：馬棘、槐花、木藍、蘇木等；
樹膠和樹脂類有：阿拉伯膠、木黃芪膠、柯伯膠等；
纖維類有印度麻、葛藤等；
油料類有大豆、落花生等。
此外，有不少種類的根部含有「根瘤菌」。植物就利用這些菌類來吸取大氣中的遊離氮素以為己體之需。所以，這些植物對於土壤改良和農田輪作是非常有價值的，因為這些含氮的根部腐爛後可增加土壤中的氮素，或將全株植物犁入土中當為綠肥，其效更著。
根瘤菌屬裡面有十幾種根瘤菌，這些種根瘤菌與豆科植物的共生關係是比較特殊的。這就是說，並不是任何一種根瘤菌遇到任何一種豆科植物的根都能夠侵入並且形成根瘤的。
例如，豌豆的根瘤菌只能在豌豆、蠶豆等植物體的根上形成根瘤；大豆的根瘤菌只能在大豆根中形成根瘤，而不能在豌豆、芷蓿的根中形成根瘤。一種根瘤菌與對應的一種或幾種豆科植物之間的這種關係叫做「互接種族」關係。
屬於同一互接種族的豆科植物，可以相互利用對方的根瘤菌而形成根瘤，反之則不能。互接種族的原因在於豆科植物的根毛能夠分泌一類特殊的蛋白質，根瘤菌細胞的表面存在有多糖化合物，蛋白質與多糖化合物的結合具有選擇的專一性。
豆科（拉丁學名：leguminosae sp.）：
為雙子葉植物喬木、灌木、亞灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式屬為faba p. miller 。約650屬，18000種，廣佈於全世界。
豆科在中國有172屬，1485種，13亞種，153變種，16變型；各省區均有分佈。豆科具有重要的經濟意義，它是人類食品中澱粉、蛋白質、油和蔬菜的重要**之一。
豆科最常見的三個亞科，一是蝶形花亞科，代表植物：國槐（豆科，國槐屬。羽狀複葉）。
二是雲實亞科，代表植物：紫荊（落葉灌木，有莢果，花紫色，先葉開放）。三是含羞草亞科，代表植物：
含羞草與合歡（喬木）。
17樓：x證
豆科最常見的三個亞科：
一是蝶形花亞科，代表植物：國槐（豆科，國槐屬。羽狀複葉）。
槐，又名國槐，樹型高大，其羽狀複葉和刺槐相似。花為淡黃色，可烹調食用，也可作中藥或染料。莢果俗稱「槐米」，是一種中藥。
花期在夏末，和其他樹種花期不同，是一種重要的蜜源植物。花和莢果入藥，有清涼收斂、止血降壓作用；葉和根皮有清熱解毒作用，可**瘡毒；木材供建築用。種仁含澱粉，可供釀酒或作糊料、飼料。
皮、枝葉、花蕾、花及種子均可入藥。
二是雲實亞科，代表植物：紫荊（落葉灌木，有莢果，花紫色，先葉開放）。紫荊，屬豆科植物，因「其木似黃荊而色紫，故名。
」《本草綱目》俗名籮筐樹，又叫紫珠。原產我國，分佈較廣，落葉喬木或灌木。葉圓心形，春開紅紫色花。
供觀賞。樹皮、木材、根均可入藥。
三是含羞草亞科，代表植物：含羞草與合歡（喬木）。含羞草（學名：
mimosa pudica linn. ）：為豆科多年生草本或亞灌木，由於葉子會對熱和光產生反應，受到外力觸碰會立即閉合，所以得名含羞草。
形狀似絨球。開花後結莢果，果實呈扁圓形。葉為羽毛狀複葉互生，呈掌狀排列。
大約在盛夏以後開花，頭狀花序長圓形，2-3個生於葉腋。花為白色、粉紅色，花萼鍾狀，有8個微小萼齒，花瓣四裂，雄蕊四枚，子房**。莢果扁平，每莢節有1顆種子，成熟時節間脫落。
花期9月。
豆科（拉丁學名：leguminosae sp.）為雙子葉植物喬木、灌木、亞灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。
模式屬為faba p. miller 。約650屬，18000種，廣佈於全世界。
豆科在中國有172屬，1485種，13亞種，153變種，16變型；各省區均有分佈。豆科具有重要的經濟意義，它是人類食品中澱粉、蛋白質、油和蔬菜的重要**之一。
求天津地方的一些方言或黑話，越多越好！～
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