1樓：公主殿下
西方餐桌禮儀
西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制定了一系列細緻的禮儀。
到了羅馬帝國的查裡曼大帝時，禮儀更為複雜，甚至**。皇帝必須坐最高的椅子，每當樂聲響起，王公貴族必須將菜餚傳到皇帝手中。
在十七世紀以前，傳統習慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。高盧人坐著用餐；羅馬人臥著進食；法國人從小學習把雙手放在桌上；英國人在不進食時要把雙手放在大腿上。
西方餐桌禮儀
歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀，義大利文化流入法國，餐桌禮儀和選單用語均變得更為優雅精緻，教導禮儀的著作亦紛紛面世。
時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現優雅的言談舉止。
餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應會收起用過的餐具。
①紅酒杯﹕喝酒時應拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔
②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥麵包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧魚叉﹔
⑨大叉（主菜叉）﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置﹔離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐後，應把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔
(11)大刀（主菜刀）﹔
(12)魚刀﹔
(13)湯匙﹕喝湯時忌發出聲音。喝湯後，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。
『入坐禮儀』
如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。
『使用禮儀』
有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因為三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的**這樣做就有點不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴脣與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛生。
有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾摺好，置放在餐桌上再離開。
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉並排在盤子**，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行為。
『食用禮儀』
肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。
水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。
草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，裡面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅乾，可以直接取用。
『飲用禮儀』
湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。
喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。
咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以儘量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。
喝完之後，小湯匙要放在碟子上。
宴會禮儀
（1）在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，少一些動作。
（2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麵包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部開啟。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。
千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。
當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
（6）如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。
（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔淨了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著麵包卷，或一塊麵包，右手拿著刀子，把刺撥開。
（8）如果嘴裡有了一根刺，就應悄悄地，儘可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
摘自
涉外禮儀的禮儀要點
2樓：新路水瓶
禮儀要點可大致歸納為以下幾種。
1.政務禮儀：政務禮儀是國家公務員在行使國家權力和管理職能所必須遵循的禮儀規範。
2.商務禮儀：商務禮儀是在商務活動中體現相互尊重的行為準則。
商務禮儀的核心是一種行為的準則，用來約束我們日常商務活動的方方面面。商務禮儀的核心作用是為了體現人與人之間的相互尊重。這樣我們學習商務禮儀就顯得更為重要。
我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。商務禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術，教養體現細節，細節展現素質 ，願以下社交禮儀知識能幫助你提高自 身修養。
3.服務禮儀：服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規範。主要適用於服務行業的從業人員、經營管理人員、商界人士、職場人士、企業白領等從事服務工作的人士。
4.社交禮儀：社交禮儀是指人們在人際交往過程中所具備的基本素質，交際能力等。社交在當今社會人際交往中發揮的作用愈顯重要。
5.涉外禮儀：涉外禮儀是指在長期的國際往來中，逐步形成了外事禮儀規範，也就是人們參與國際交往所要遵守的慣例，是約定俗成的做法。它強調交往中的規範性、物件性、技巧性。
3樓：z悶z油z瓶
我是學公共關係的，給你拍我課本上的吧
涉外禮儀包括哪些方面
4樓：匿名使用者
著裝、見面禮、介紹、坐車、禮賓次序、宴請、談話、金辦公住所、住宿
什麼是涉外禮儀？他有哪些基本原則？
5樓：星語
涉外禮儀是涉外交際禮儀的簡稱。即，中國人在對外交際中，用以維護自身形象、對外交往物件表示尊敬與友好的約定俗成的習慣做法。 涉外禮儀的基本原則 （1）基本要求
講究儀表與衣帽整潔，面、手、衣履要潔淨。男子的頭髮、鬍鬚不宜過長，應修剪整齊。指甲要經常修剪，一般與指尖等長，不留汙垢，保持手部清潔，若手部有疾症或疤痕要戴手套。
衣著要整潔筆挺，不能有褶皺，鈕釦均應整齊，褲釦不能在室外或公共場合整理。襯衣一般為白色硬領，袖與下襬不露出外套，並放入褲內。要按交際場所或交際需要著裝。
禮服、領帶或領花應結好，佩戴端正，並備潔淨手絹與梳子。皮鞋應擦亮。不要在人前做剔牙、摳鼻、掏耳、剪指甲、搔癢等**的小動作。
也不要在人前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、擦鼻涕、咳嗽，打噴嚏時應用手帕、餐巾紙捂口鼻，面向一旁，避免發出大聲響。 舉止大方得體，態度和藹端莊，精神飽滿自然，言行檢點。站、坐、走都要符合常規，任何失禮或不合禮儀的言行者會被視為有失體面。
說話客氣，注意身份。說話時神情衿持和藹，面帶微笑。隨便與人攀談是失禮行為，萍水相逢，應在有人介紹後方可交談。
遵守公共秩序，不打攪、影響別人，尊重別人。不隨意指責別人或給別人造成麻煩或不便。發表議論與指責別人會被認為缺乏教養。
在圖書館、博物館、醫院、教堂等公共場所都應保持安靜。在隆重的場合，如舉行儀式、聽講演、看演出等，要保持肅靜。 守約遵時。
這是國際交往中極為重要的禮貌。參加各種活動，應按約定時間到達。過早抵達，會使主人因準備未畢而難堪；遲遲不到，則讓主人和其他客人等候過久而失禮。
因故遲到，要向主人和其他客人表示歉意。萬一因故不能應邀赴約，要有禮貌地儘早通知主人，並以適當方式表示歉意。與人約會不能失約，不能超時。
失約和超時是很不禮貌的行為。承諾別人的事情不能遺忘，必須講「信用」，按時做好。 （2）禮貌用語
禮貌用語是禮儀的表現形式，能傳達愛心與禮節，使說話人更被人敬重。「您好、請、謝謝、對不起、再見、」在國際交往中要經常使用： 「請」。
幾乎任何需要麻煩他人的事情，都應該說「請」。 「謝謝」。只要別人為你做了什麼，都應該說聲「謝謝」，包括家人或關係密切的朋友。
「對不起」。凡是不小心妨礙或干擾了別人，都要說「對不起」。 「再見」。
「再見」不僅是同事、朋友、家人之間相互告辭時的禮貌用語，也是陌生人之間接觸後相互告辭時的禮貌用語。 （3）尊重隱私
在國際交往中，尊重隱私也是重要的禮儀規範。 尊重隱私，要堅持以個人為交往物件的禮儀原則。如：
給一家人中的某個人幫了忙或送了一份禮物，這行為本身也僅是對某個人而言才有意義，除受惠人會表示感謝外，其他家人一般不會因此而致謝，這是很正常的現象。 尊重隱私，不能侵犯屬於個人的空間與領域。一家人同住一棟房子裡，各個房間便是每個家庭成員自己的天地，不敲門，不經允許，便不能突然闖入。
拜訪他人家庭、前往他人家庭、前往他人辦公室洽談，都須預先約定。 尊重隱私，在交談中應迴避涉及個人隱私的任何話題。具體來說，就是要做到「**問」：
一不問年齡；二不問婚否；三不問去向；四不問收入；**問住址。 （4）女士優先
「ladies first」即女士第一或女士優先，這是國際禮儀中很重要性的原則。 女士優先的核心 是要求男士在任何場合、任何情況下，都要在行動上從各個方面尊重、照顧、幫助、保護婦女。在社交場合遵從女士第一的原則，可以顯示男子氣質與紳士風度。
男女同行時，男子應走靠外的一側。不能並行時，男士應讓女士先行一步。在開門、下車、上樓或進入無人領路的場所、遇到障礙和危險時，男士應走在女士前面。
乘坐計程車或其他轎車時，應讓女士先上車；下車一般是男士先下，然後照顧女士下車。在門口、樓梯口、電梯口及通道走廊遇到女士，男士應側身站立一旁，讓其先行。在需要開門的場合，男士應為女士開門。
在社交聚會場合，男士看到女士進門，應起身以示禮貌；當客人見到男女主人時，應先與女主人打招呼。 就餐時，進入餐廳入座的順序是，侍者引道，女士隨後，男士「壓陣」。一旦坐下，女士就不必再起身與別人打招呼，而男士則需起身與他人打招呼。
點菜時，應先把選單遞給女士。女士在接受男士的禮讓時，不能過分靦腆與羞怯應面帶笑容道謝。 （5）不卑不亢
國際交往中人與人、國與國之間應是平等的關係。中國人與外國人交往時不卑不亢，這也是國際禮儀的重要原則。國際禮儀中的不卑不亢原則，最重要的是保持人格平等，因為「卑」和「亢」都是置對方或置自身於不平等位置上的交往態度。
「卑」有損自身人格甚至國格；「亢」則顯得虛張聲勢，也有傷對方的自尊。要做到「不卑不亢」，應注意： 不能對對方有金錢與物質利益上的希望和企圖。
「心底無私天地寬」，雙方的人格就平等互利了。我方無所企求而心地坦然，對對方無需戒備則輕鬆自如，這樣的交往自然分不出尊卑。如果一味希望對方擔保子女出國或獲得其他物質上的好處等，就很難堅持此項原則。
要有為國家和民族爭氣的精神。這種精神在涉外交往中尤其重要。 實事求是，不過謙，不說過頭話。
以宴請為例，中國人請客，即使是相當豐盛的一桌，主人也會對客人說：「今天沒什麼好菜，請隨便吃點 」。西方人則相反，不管飯菜質量如何，主人都要自我誇讚：
「這是本地最好的飯店」，「這是我的拿手好菜」，目的在於表示誠意。同樣，中國人到別人家作客經常客氣有餘，主人問客人是否再添飯，客人說不用不用，實際上也許並未吃飽。西方人作為賓客赴宴，說不吃不喝時則是真的，絕不是客氣。
所以，在國際交往中，客氣與謙虛都不能過分。 （6）入鄉隨俗
涉外禮儀常識的內容簡介
待人接物和bai行為舉止du直接表現出一個人zhi的形象，優雅得體人的處處 dao受歡迎 受尊敬。版學習禮儀知識 培養良好權的行為習慣會讓人氣質高雅，在職場上如魚得水。本書是在 對外經濟 大學 北京大學眾多的專家 學者指導下編寫而成的，是一本快速掌握禮儀知識的精簡讀本。以最簡單的語言和直觀的 展示了...
西方文化與禮儀，西方主要國家在禮儀方面有什麼禁忌？
主要是因為希臘文明在哲學，文藝，自然科學等方面的成就較多，是其他文明內所欠缺的，並且，希臘文明沒容有向其它文明那樣，中途消亡，或衰落 瑪雅 巴比倫 印度 從而使後起的歐洲能夠有所繼承，並將其發揚光大，中華文明也是如此 羅馬對海外殖民地的佔領，成為其思想文化傳播的一個重要渠道，並且代代相傳，最終成為了...
什麼是禮儀？禮儀的作用什麼是禮儀？禮儀的作用有哪些？
禮儀 在人際交往中，以一定的 約定俗成的程式方式來表現的律己敬人的過程，涉及穿著 交往 溝通 情商等內容。從個人修養的角度來看，禮儀可以說是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術 一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重 友好的習慣做法...