1樓：麼麼球
1.整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋裡
2.加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。 豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
2樓：精彩百曉生
帶皮五花肉1塊約500克 紹興黃酒400毫升 老抽2湯匙 生薑1塊 大蔥1段 香蔥2根 冰糖50克
作法：1、鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5釐米見方的塊狀
2、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結3、在沙鍋內放入一個小竹架、然後在上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上。
3樓：河邊的胡楊
放些蔥姜大料一起煮！肉香十足！沒有任何雜味！涼水下肉，開鍋後小火慢煮
大塊牛肉怎麼煮，大塊牛肉怎樣易煮爛？
滷牛肉的做法 1 買回的牛腱子肉 一定要牛鍵子肉 切成大塊 大約半斤，順刀切成長條塊 用水煮開，撇去浮沫 2 生薑 蔥 花椒 大料 桂皮 香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開後燜 3 1個小時後，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽 4 炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，涼以後切片，...
豬肉燒土豆怎麼煮好吃？土豆煮豬肉怎麼煮好吃竅門
1.豬肉切塊後，加生抽 料酒 鹽 白糖 澱粉放冰箱保鮮，醃製15分鐘。2.土豆去皮洗淨，切刀塊，蔥薑切片，蒜 香蔥切碎備用。4.鍋中加少量油，爆香蔥姜 八角，下醃製好的肉，加冰糖炒至肉上色。5.加桂皮 香葉 清水至沒肉，大火燒開。6.下土豆 加少量鹽，燉至土豆熟，收汁關火。7.出鍋裝盤，灑香蔥上桌即...
怎樣煮豬肉好吃，豬肉怎麼煮好吃又簡單
煮豬肉的好吃做法 煮豬肉的配方方法步驟 1 想讓煮好的肉好吃，肉的選擇十分重要，在煮肉以前，最好選擇那些肉質鮮嫩，肥瘦相間的五花肉，而且肉質一定要新鮮，買回來以後要用清水把五花肉洗乾淨，控幹表面的水分，再把它切成大小均勻的塊狀。2 在鍋中放清水，在冷水狀態下，要把切好的肉塊兒直接放到鍋中，然後放入花...