1樓:原海秋
每年的11月是新鮮洛神花盛開的季節,洛神花,美麗妖嬈的女人花!又名玫瑰茄、紅桃k,是錦葵科木槿屬的一年生草本植物,在我這地方的**不貴,才7塊錢一斤,每當開花季節,顏色形態猶如紅玫瑰,十分美麗,有“植物紅寶石”的美譽。這些嬌豔欲滴的花兒,它功效可不一般的好,它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素c、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質,其味酸,具有健胃消食、生津止渴、養顏消斑和降壓的功效。
這種集食用和藥用於一體的植物,對女人來說,是極好的一款養生利器。
洛神花不僅營養價值高,顏值高,還可以用來做吃的,平常大家看到市場賣的洛神花,其實是含著種子的花苞,而不是花瓣,那新鮮的洛神花苞怎麼吃呢?今天就教大家做這款洛神花醬,市面上的果醬、花醬都不便宜,且工廠製作的大部分有新增劑,自己製作的完全無新增,安全衛生,又要diy樂趣,酸酸甜甜的洛神花醬,可以塗抹麵包,可以兌成花草茶,做果凍,可以做好多好多高顏值的美食。
【做法】:1、把買回來的洛神花用清水浸泡10分鐘,這花有很多小昆蟲,所以要泡一下清洗乾淨;
2、洗乾淨之後剝下花萼片,這個過程最好戴手套,因為花蕊含有小毛剌,很容易剌到手,處理好的洛神花洗乾淨備用。
3、把所有花萼片都切碎,分成2份,一部分用來打成汁,嫌麻煩的可以直接拿這些碎片熬醬;
4、把一部分的花片碎放入攪拌機裡面,然後倒入少許清水,攪拌成汁,打出來的汁是粉紅色的非常漂亮呢;
5、把花汁倒入鍋內,再把剩下的花片碎倒入鍋裡,放入冰糖,用大火煮開後轉中小火,熬煮過程中分多次加入冰糖,中途試嘗幾次,如果還是感覺很酸就繼續放入冰糖,直到自己可以接受的味道!
6、熬煮的時候要用刮刀或者鏟子不斷的攪拌,確保不粘鍋,直到成醬的狀態就可以關火晾涼。
2樓:匿名使用者
1.洛神花含有豐富的宦疣素、黃酮素、多酚,可以養顏美容,有調整血脂,維護肝臟健康的作用。洛神花具有解熱、抗高血壓、**肝病、平衡身體內的酸礆值的效果;酸酸甜甜的洛神花茶,也是臺灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
2.新鮮洛神花傳統市場有時候會有賣(現在正是洛神花的產期) 不然網路看看有賣否? 如果真找不到~今年我家親戚剛好有種(再幫你問問**喔)3.
洛神蜜餞也不錯~只是會太甜(熱量太高) 還是洛神花茶應該比較好喔可以熬煮後冰起來慢慢喝或沖泡熱水喝都很贊呢~我都是~將新鮮洛神花洗淨(泡水沖洗~反覆數次)開水滾燙放入洛神花熬煮,加入些許冰糖(甜度:依自己喜好)放入冰箱慢慢喝或以洛神沖泡熱水飲用~~ 給您參考連結的**有更多資料~~請您自行參考喔 檢視原帖》
新鮮的洛神花怎麼吃
3樓:沉沉月下
可以做成糖漬洛神花食用,具體制作方法如下:
需要提前準備好的材料有:新鮮洛神花若干、玫瑰茄粉250g、白糖適量。
1、把洛神花洗淨,切開花的底部,頂出果核。
2、將花瓣撕成小片,放入大約50-60度的熱水中泡1分鐘左右取出。
3、瀝乾水分備用。
4、將準備好的玻璃瓶放入熱水中燙一下進行消毒。
5、在瓶底放入一層白糖,放入一層花瓣,再放一層白糖...直到裝滿玻璃瓶。
6、擰緊瓶蓋,放入冰箱約兩週後糖就完全融化了,就可以隨時取出少許糖漬花瓣沖水飲用了。
4樓:匿名使用者
洛神花茶(也稱玫瑰茄)
新鮮洛神花(玫瑰茄要怎麼儲存?是要晒乾嗎??
5樓:匿名使用者
可以晒乾做花茶,可以洗淨晾乾表面水分後放入蜂蜜中浸泡,還可以做成果醬放在密閉罐中再放入冰箱儲存。
6樓:熊坤深山老林
你好!玫瑰茄的話你可以先把它風乾,如果還有水分,再把它放在陽光下晒乾,這樣會比較好,不容易受潮。另外,最好用保鮮袋來儲存,把它放在陰涼乾燥的地方。
新鮮玫瑰茄怎麼吃
7樓:周洋
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵等,屬錦葵目,錦葵科一年生直立草本植物,高2米,葉柄長2-8釐米,疏被長柔毛;花萼杯狀,淡紫色,直徑約1釐米,花黃色,蒴果卵球形,直徑約1.5釐米,密被粗毛,果爿5;花期夏秋間。
一般用來做玫瑰茄花茶、玫瑰茄燉銀耳、玫瑰茄煲雞滿意請按答題先後採納~
你的採納就是對我最大的肯定!謝謝!
新鮮洛神花如何處理
8樓:小格調
工具材料:去核器、冰糖,煮鍋,清水。
1、首先,將買回來新鮮的洛神花用水沖洗乾淨。
2、有去核器的可以直接使用去核器進行去核。
3、將弄好的洛神花放入鍋中並加水,不需要太多,能漫過花的一半就行了。
4、水開後調小火放糖,糖的量不一定的根據個人喜好。
5、之後,關火上蓋,燜五分鐘。
6、最後,煮好後是這樣子的。
9樓:風流小子愛美人
1.洛神花含有豐富的宦疣素、黃酮素、多酚,可以養顏美容,有調整血脂,維護肝臟
健康的作用。洛神花具有解熱、抗高血壓、**肝病、平衡身體內的酸礆值的效果;酸酸甜甜的洛神花茶,也是臺灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。 2.
新鮮洛神花傳統市場有時候會有賣(現在正是洛神花的產期) 不然網路看看有賣否? 如果真找不到~今年我家親戚剛好有種(再幫你問問**喔)3.洛神蜜餞也不錯~只是會太甜(熱量太高) 還是洛神花茶應該比較好喔可以熬煮後冰起來慢慢喝或沖泡熱水喝都很贊呢~我都是~將新鮮洛神花洗淨(泡水沖洗~反覆數次)開水滾燙放入洛神花熬煮,加入些許冰糖(甜度:
依自己喜好)放入冰箱慢慢喝或以洛神沖泡熱水飲用~
新鮮洛神花可以泡酒嗎
10樓:
可以。準備用料:bai冰糖 300克、
du 洛神花一斤、白酒zhi適量。dao
步驟一:專把新鮮的洛神花放清
屬水裡洗洗。
步驟二:把紅色的花瓣摘下來,綠色的果實直接扔掉。
步驟三:花瓣的毛毛洗乾淨晾乾。
步驟四:瓶子裡放入花瓣,冰糖和白酒,密封好,靜置1個月。(白酒一定要50度以上,這樣醃製出的洛神花酒更好喝。)
步驟五:成品圖。
11樓:匿名使用者
洛神花的學名叫“玫瑰茄”經常有人泡用它泡茶,也有人用它泡酒內。泡出來酒的
顏色是玫瑰紅容色。市場上就能買到玫瑰茄酒。製作方法:
1.花萼有效成分的提取和發酵。取玫瑰茄幹萼若干公斤,按1:
15加水煮沸25~~30分鐘,分離汁(以此法反覆提煉出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分離汁混合並加入8%的白糖,加熱至沸騰後迅速冷卻至10~12℃便進行發酵(控制室溫在10~12℃),5~7天后撈去上層泡蓋,分離除去下沉酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數週後倒缸,澄清過濾得發酵原汁。
2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃熱水浸泡,一般可分為3~~4次浸泡,浸泡汁過濾用作配酒色素用。
3.玫瑰茄酒的配製。以玫瑰茄發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖、酒度、經過濾即得玫瑰茄酒。
12樓:曉曉育兒
洛神花酒,用來泡酒有補血養顏功效
13樓:匿名使用者
可以的,洛神花的bai學名du叫“玫瑰茄”經常有人泡zhi用它泡
dao茶,也有人用它泡酒,專其實泡酒最重要的就是選擇一屬款好的底酒,必須是純糧食的,我知道一款谷養康純糧食泡酒專用酒,是真正的無新增純糧食酒,喝了不上頭,你也可以嚐嚐,還給你省了再買泡酒瓶的錢,真的很贊。
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