1樓：匿名使用者
不要迷信它，服了小心中毒。
靈芝怎樣處理才可食用?
2樓：沒沒衝鋒陷陣
（一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實體。
野生靈芝作為珍稀名貴藥材，資源十分有限，**一般較高，而人工栽培的要便宜得多。目前，國內能夠規模栽培的靈芝只有赤芝和紫芝兩種，其他品種還無法栽培。那麼，如何判斷買到的靈芝是野生的還是栽培的呢？
下面介紹金秀大瑤山野生靈芝與種植靈芝的鑑別，簡單易行的鑑別方法是用手和用眼：
用手。直接按靈芝表面，如果很輕易地能夠按進去，那就是人工栽培靈芝。因為人工栽培的靈芝生長期短，子實體質地比較鬆；而野生靈芝長期在野外生長，質地很硬，一般用手是按不進去的。
野生靈芝莖比較光滑，手觸控起來感覺就象塗了光油一樣油滑，假的靈芝，也就是種植的靈芝，莖比較粗糙，用眼。野生靈芝野外生長環境不盡相同，因此每一個靈芝的差異比較大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培靈芝由於生長環境相同，每個靈芝長得都差不多，表面光亮，故一看就知是溫室裡培養出來的「花朵」。 直徑8公分的野生靈芝，莖一般長4寸左右，種植靈芝莖比較短（這些需要有經驗的人才能知道），野生的靈芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。
8公分以下（小朵）的野生靈芝，菌面邊緣通常呈黃色環形（那是因為生長期還沒足就被摘下來了），中間深黑色，有亮澤；8公分以上的野生靈芝，全朵菌面呈黑色（因為已足夠老了）。種植的靈芝根部是沒有沾泥或腐木根的，商販常把根部剪掉，因為種植的靈芝是在伐倒的野木上鑿一個孔，然後才把靈芝子種進去，所以，長大後摘下來的靈芝是不沾泥也不沾有腐木的（當然，有些人為了整潔美觀好看，也常把野生靈芝的根部剪掉）。此外，種植的靈芝，8公分以上的，邊緣也常有一輪黃色（中間呈黑色），而野生的則沒有這種現象。
此外，野生靈芝燉湯，湯味鮮美，有種清香甘甜味道。（其他地方有說靈芝不能燉雞，會苦，而金秀大瑤山靈芝沒有這種現象，苦的反而說明靈芝假、差）。有些無良商販也常用野生靈芝蒸過一次或二次後，再拿來**，這樣的靈芝，營養大打折扣甚至沒有營養。
對於蒸過的靈芝與未蒸過的靈芝的鑑別：蒸過的野生靈芝表面看與一般野生靈芝無異，但仔細觀察，可發現莖或菌面比較油膩，觸控手指有種「沾」的感覺，有點油的感覺。再者，蒸過的靈芝，表面都比較乾淨，而且比較舊沒有光澤，而未蒸過的野生靈芝，則表面通常都沾有泥塵，比較有光澤，手觸控光滑，無沾粘感。
由於不停採摘，野生靈芝逐年減少，野生靈芝有但量較少，市場上絕大都是種植的。野生靈芝其實與種植靈芝很好分別。依照目前農業科技的水平，人工培植的靈芝，無論在菌種選擇上，生長環境的條件控制上，以及掌握最佳打收時間都是科學和安全的。
不要把靈芝神化。
（二）對於成朵形的原木靈芝子實體，一般可以從形體、色澤、厚薄、比重上判定其好壞。好的原木靈芝子實體，其朵形呈圓形或腎形，柄短，肉厚，其菌蓋的背部或底部，也就是用放大鏡能看到有管孔的部位，一般呈淡黃色或金黃色為最佳，呈白色則其次，呈灰白色，而且管孔已經較大的則最次。這種靈芝子實體已經噴射完孢子粉，也就是其營養已經大量轉化為孢子粉噴射出，其藥力也較差。
（三）要區別是袋栽靈芝還是原木靈芝主要通過以下三種方法，一是袋栽靈芝比重較輕，二是袋栽靈芝菌柄較長，三是袋栽靈芝菌蓋背面顏色較淺，一般均呈白色，少見淡黃及金黃色。
（四）野生靈芝在幼嫩時被蟲蛀過,會使許多其它多孔菌混雜其中,不僅沒營養，而且有害，應注意剔除。
3樓：不需要問我
靈芝晒乾就可以煲湯吃。
如何食用新鮮靈芝
4樓：匿名使用者
直接燉湯即可。
靈芝屬於菌類，有些蘑菇也是菌類，可以選取一些滋補的菌類，這樣可以更好互相補充，也能更好為人體補充能量。
靈芝含有的鍺，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強**本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症，靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並啟用nk細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。
5樓：匿名使用者
靈芝如果是保健吃的話,怎麼個吃法都行,我父親的經驗是:放療,化療後回來身體實在是不行,味覺也沒有了就是水煎服靈芝,早晚吃!三個月後,他的味覺居然 恢復!
之後,他就是泡酒喝,現在他喝酒是一個玻璃瓶,大約四兩酒左右,兩天就會吃完的,平常也是燉肉燉排骨什麼的來吃,這即是保健吃,怎麼吃都行,泡酒吃,我家可是什麼補藥都往酒缸中丟的,當歸,人蔘,枸杞,紅棗,何首烏,包括百步蛇,臉盆那麼大的百步蛇,蛇泡酒,我爺爺可是吃了一輩子了!如果是療病 吃,建議還是水煎服為好,為什麼呢?
因為靈芝的木質化程度高,很硬,藥效不易發揮,所以通過水煎服,如中藥一樣高溫細火慢熬出來的藥效成分才多,有利於吸收!真正的野生靈芝一般是煎個3次, 四次,甚至多次後,其味還在,(但兩次是最佳的,次數多了藥性自然不強)而人工靈芝則完全沒有這個效果,因為人工靈芝,栽培期短,熬幾次藥效就沒有了!
對於癌症患者和高血壓患者建議採用水煎服的方式為最好,靈芝多糖等有效成分在熬製約45分鐘後即可溶解到水液中!
對於:肝臟病、狹心症、過敏症、風溼症、糖尿病、造血性疾病等慢性病患者建議採用泡酒法來服用較好!
吃靈芝的一般原則
靈芝應越碎越好,整塊丟進去藥效是難發揮的!有條件,可研成粉末!靈芝當從多吃到少，即剛開始二至四個月多吃（時間長短因人而異），等體質改善後再漸漸減 少用量到保健。
因為人體的血球每90－130天自然會更換一次，體質的改變要時間。但以下病症患者,靈芝的用量是要反過來的:
一、下列病患食用量應從小量漸進到大量
1.嚴重心臟病患者2.嚴重高血壓患者3.嚴重糖尿病患者
4.氣喘病患者（凡屬肺或支氣管有問題者）5.嚴重腎臟病患者6.
嚴重痛風患者7.凡高齡體弱者等到體質有明顯改善後，再逐漸減至小量保健。最後的目的是要使身體各項功能達到平衡,即為保健!
二、下列病患忌食靈芝
1.正在大量流血的傷（病）患2.手術（開刀）前後幾日暫停食用3.接受器官移植的病患
7、 靈芝應該是餐前還是餐後食用？
一般藥物大都在餐後服用，是因為空腹時有的藥（如抗生素、止痛劑等），往往對胃黏膜有刺激或傷害，故飯後服用較安全，但靈芝非有毒且為無***之藥而可算 是很安全的食品，空腹（餐前一小時）食用，一則可吸收較完整，二則若腸胃有問題，可直接作用或幫助復原。有少數胃病、十二指腸潰瘍患者，空腹食用後反應若過強，可短期內改至餐後食用，等反應過後再恢復餐前食用。
6樓：匿名使用者
靈芝具有非常廣泛應用範圍。對人的整體機能來說，靈芝具有雙向調節人體機能的作用，在整體上雙向調節人體機能的平衡，全面的使人的免疫系統得到快速的提升，恢復人體的內臟和細胞達到標準化。主要表現的功率是：
(l)抗腫瘤。許多專家學者的證實靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長。上海藥物研究所通過大量的實驗提練出一種新的抗癌機理，就是端粒酶論。
靈芝的成價能使癌細胞端粒酶失去存活的條件，促進了癌細胞自然死亡，也就是說靈芝能夠殺死癌細胞。(2)抗衰老作用。靈芝從古代到現代都被稱為是永柱青春的上等之品。
(3)防治神經系統疾病。靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發生。
近年來人們對生活質量和保健意識的不斷提高，促進了食品向功能方向發展。靈芝具有很高的天然藥用價值和食用價值，用在食品上具有很好的作用，不斷的為人們的生活提供更我的用處。(1)靈芝醬油，和人們日常生活息息相關的食用品。
國內的醬油大多是質量低檔的產品，沒有正規的生產技術及成份不合格，這些都是國內的市場競爭造成的。所以中國的醬油市場具有迫切的升級性和轉型性，生產靈芝的功能性醬油是開闢醬油市場的新方向。並且取得了很好的成效，使之產品得到了很好的推廣，並要經濟上取得了成效。
(2)靈芝醋，中國歷史最為悠久的食品新增劑，就是人們常常吃的食醋了，是人們家家戶戶的必備之品。為了給人們提供健康的食用醋，我國最新研究出靈芝醋，主要是利用靈芝藥用功率來做成食用醋。羅大正等人是利用靈芝直接釀製靈芝醋技術的人，這也是一項專利技術。
這種生產靈芝醋的方法是，將一般食用醋的營養成分與靈芝藥用作用的有機結合，研究生產出更適合人們健康生活的食用靈芝醋。
近年來不斷深人的對靈芝藥用和食用價值進行研究分析。2023年來我國的靈芝產量佔全世界靈芝產量80%以上約3000噸。具有關部門統計,國內目前研究靈芝類藥用真菌的科研單位近100多家，生產藥劑和保健品的有200餘家工廠。
對於我國在靈芝的開發目標及人們需求上來講，靈芝的藥劑與保健品在科學技術、產品質量及生產裝置上遠遠還不能達到標準，要進一步的深化研究和開發靈芝產品。要利用現代的工藝技術，先進的裝置對靈芝的種植、加工、成品質量進行嚴格化、標準化把關，促進靈芝產業不斷向前發展。 [4]
7樓：匿名使用者
靈芝怎麼吃,靈芝既可以打成粉，也可以切成片。靈芝可以提高人體的免疫力，還可以抗腫瘤，尤其是適合腫瘤患者在放化療之後，可以沖服靈芝孢子粉、靈芝切片泡水當茶喝。長期服用靈芝，可以健脾、益智、強身健體的功效。
怎樣處理新鮮赤靈芝
8樓：匿名使用者
噴灑上酒，用密封的袋子包裝，晾晒陰乾，千萬不能洗刷，否則會破壞袍子粉
新鮮的靈芝可以直接服用，但儲存期很短。建議馬上處理儲存。
9樓：bd笑三少
噴灑上酒，晾晒陰乾，不要洗刷，會破壞孢子粉！
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