1樓：檸檬愛美
上火的話，可以吃蘋果香蕉梨等涼性的水果，且每天新增飲水量，堅持1~2次的大便。在藥物上可以選用中成藥：梔子金花丸或清熱解毒丸，這個你可以在飯後半小時後服用，以免胃部的不適。
平常留意不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、乾薑、生蒜、胡椒、濃茶、菸草、烈酒等等，以免生熱助火、灼傷津液、減輕病情。
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2樓：吳田田
解暑絲瓜湯： 解暑除煩、清熱利溼、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗淨切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水： 消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯： 暑熱蒸困、溼悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水： 消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水數碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯： 清熱利溼，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
蓮藕排骨湯：解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗淨之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕鬆爛，調味可。
銀耳蓮子湯：清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚冬瓜湯：祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗淨，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。
蓮子福圓湯：滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳則用溫小泡6小時後洗淨，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯：補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗淨，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。
糯米綠豆粥： 調中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗淨，加水適量，煲兩小時粥成，加紅糖適量，食粥。
芹菜清疸湯：清體內伏熱、肝膽溼熱致黃疸症及熱症等。芹菜半斤至一斤，洗淨切段，入進攪拌機攪汁，再過濾煮沸，每日早餐後飲此汁。
芹菜清伏熱湯：夏天多發熱及小兒發痧症、發炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。
芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯：清除肺熱引起之咽乾口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內伏熱、肝膽溼熱致黃疸症及熱症等。
西洋菜一斤，紅蘿蔔一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗淨後一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿蔔中的vc及fe流失.
風火牙痛湯：祛風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其風火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調味。
楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗淨斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
清熱下火皮蛋粥：清熱下火，通便潤腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。
皮蛋一個，鹹瘦肉．少許。皮蛋去殼切細塊瘦肉隔晚買好，放鹽醃製，待明早煲粥時齊煲，下少許熟油調味。
三葉清熱冒湯：風熱**冒、頭痛發熱、身重睏倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。
荷葉如無鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗淨加清水三碗，煲至一碗，後下紅糖調味。
熱咳潤肺湯：清餘熱，利殘痰。凡感冒咳、夏暑咳等過後，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。
買半肥瘦豬肉四兩原塊洗淨，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時湯成，食肉飲湯。
解暑清熱湯：解暑清熱，祛腸胃積熱，通大小便。（清潤降火但不寒涼，適合全家人飲用。）生魚一條洗淨整條，海帶五錢洗淨切段，加鹽調味，煲至將好後下葛菜（或通菜）半斤，再煮滾即湯成。
降壓清熱海帶湯：有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。海帶一兩洗淨切段，白蘿蔔一條去皮切塊，海蜇皮一兩洗淨切絲，加鹽調味。放水四碗煲湯，煲兩小時至蘿蔔軟稔即可飲食之。
3樓：大看更換
建議；買玉米和排骨做湯 可以加幹墨魚 ， 生薑，雞精 調味 去星 最好用砂鍋煲
清熱下火湯有哪些
4樓：抱香蕉睡覺
1、冬瓜薏米排骨湯
冬瓜颳去青皮連冬瓜籽切大塊，薏米洗淨，陳皮熱水泡軟颳去瓤，蜜棗拍扁去核；排骨宰好剝皮斬大塊，排骨先用沸水焯水，焯水後洗淨血汙，放入鍋中加清水適量煮開，熱鍋放少許油炒香裝起；
砂煲裡放適量清水煲開，以上材料全部放進去大火煲沸後轉小火煲2個小時即可。喝時自行放鹽調味。冬瓜薏米排骨湯清熱解毒，利溼化滯、祛暑下火。
2、綠豆薏米湯
薏仁及綠豆洗淨後，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸後，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛；可根據個人口味，加入冰糖（鹽）調味即可。綠豆薏米湯清熱解毒，祛暑降火，健脾利溼。
3、苦瓜黃豆排骨湯
先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨。苦瓜去核切塊，然後以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；然後一起放進瓦煲裡，加入清水，再滴少許食醋。先用武火煲沸後，改用文火煲1個小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及排骨。
苦瓜黃豆排骨湯，性味苦寒，清熱解毒。
4、西瓜翠湯
準備西瓜皮適量，鹽少許，小蔥一根。西瓜吃完後，去青皮、紅瓢，洗淨後切均勻的薄片；燒一鍋水，水沸後下西瓜皮，再次煮沸後小火煮十分鐘左右；調入少許食鹽後起鍋，撒少許蔥花點綴即可。此湯可以清暑解熱，利小便。
5、冬瓜薏米老鴨湯
備好鴨肉剁塊，備些許薑片，蔥段。鍋內加食用油，炒香姜蔥，再加入鴨肉煸炒變色。炒過的鴨肉和薏米入砂鍋，加入適量清水，大火燒開轉小火煮40分鐘。
往鍋內加入切塊的冬瓜，繼續煮20分鐘。加鹽調味，皆可食用。
5樓：匿名使用者
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
製法：1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料：鹽、米酒少量
製法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；
2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
苦瓜排骨湯
苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
1 、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。
待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
芋頭排骨湯
材料：排骨----500克
芋頭--400克
薑片-----二片
蔥段----三支
蔥末----一湯匙
鹽-----二茶匙
味精---0.5茶匙
料酒----0.5湯匙
做法：1．芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
2．鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。
蘿蔔排骨湯
材料：白蘿蔔一大根、小排骨
做法：1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
6、嚐嚐好喝麼，好了，就即可了。
注意：1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2，放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效：《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用」。
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性**瘙癢患者解除痛苦。
蕃茄排骨湯
【材料】番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵
【調味料】番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
【做法】
1、小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
2、圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成。
菜心排骨湯
菜心2根（約1公斤）、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵
1）排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。
2）菜心削除外皮，滾刀切塊。
3）將排骨、菜心放入鍋內並加水，加熱。
4）壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鐘，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。
胡蘿蔔排骨湯
胡蘿蔔除含維生素a外，還含有一定糖、蛋白質等營養素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用；排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養筋強骨之功效。
原料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克，生薑2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
製作：將胡蘿蔔、豬排骨洗淨，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時，將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精即成。
可因人喜好新增其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣質更易被吸收。
特點：豬骨肉香，胡蘿蔔爛，吃肉喝湯均很鮮香適口。
胡蘿蔔土豆排骨湯
[用料:]胡蘿蔔、土豆、豬棒骨、鹽、香油、胡椒粉
[製法:]
1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；
2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火；
3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。
[特點:] 味濃厚清香
鐵觀音粟子排骨湯
主材料：鐵觀音茶葉3克 小排300克
配 料：新鮮粟子120克
調味料：鹽1茶匙
作法：（1）鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘後濾去茶葉，取茶湯備用。
（2）小排切成小段（寬2釐米），用開水氽燙後洗淨。
（3）把全部材料裝入圓鍋燉1個半小時。上桌前另鹽調味即可。
蛤蜊排骨湯
川芎、蓑本各0.5錢、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、薑絲1大匙、酒1大匙、鹽1小匙、棉布袋1只
1）蛤蜊泡在薄鹽水中吐盡沙後，洗淨，排骨剁小塊。
2）川芎、蓑本以棉布袋裝妥。
3）排骨洗淨，另加5碗水，薑絲放入壓力鍋內。
4）開蓋煮15分鐘後，排骨熟爛時，上蓋，用大火加熱至排氣，改用小火加熱10分鐘，關火，排掉蒸汽。
5）開蓋後加進哈蜊和藥袋，待蛤蜊開口，加鹽，酒，味精，去藥袋即可。
參耆玉米排骨湯
材料：黨蔘、黃耆各3錢，玉米兩支，小排骨半斤
調味料：鹽2小匙
做法：①玉米洗淨，剁成小塊，排骨以熱水川燙。
②將所有材料和藥材，放入鍋內以大火煮開後，再以小火燉煮40分鐘，起鍋前加入鹽調味。
怎麼做排骨湯好喝，排骨湯怎麼燉最好喝又下火
排骨湯的做法 排骨田七淮山。材料 田七17克，淮山藥32克，枸杞子26克，桂圓肉25克，豬排骨300克，食鹽適量。製法 田。七 山藥 枸杞子 桂圓肉均用布袋扎口後，和豬排骨放在一起，加4碗清水。先大火後小火，燉煮2 3小時放入食鹽調味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝湯，每1 2天吃1次。淮山...
喝什麼涼茶下火，喝什麼涼茶下火
可以喝下陳皮茶或者桑菊茶 荷葉涼茶 西瓜皮涼茶等等。做法 1.陳皮茶，將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳 化痰 健胃。2.桑菊茶，將桑葉 白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍...
夏天喝什麼湯清火，夏天適合喝什麼燉湯
清火蓮藕湯 主 料 蓮藕約650克，眉豆 花生 芡實 腰果 粟子各約45克，冬菇6只，陳皮1片，無花果 蜜棗各1 2兩 約20克 水8湯碗。配 料 調味料 鹽1茶匙。做 法 1 蓮藕原節洗淨，拍裂或切片。2 眉豆 花生 芡實 腰果洗淨，粟子去衣，洗淨，冬菇 陳皮洗淨浸軟，陳皮颳去瓤。3 煮滾清水，加...