1樓：而給對方阿爾法
嘌呤是一種有機化合物，存在於人體的每一個細胞中，也存在於許多以植物和動物為基礎的食物中。最富含嘌呤的食物是肉製品，尤其是內臟器官，如肝臟和腎臟，甚至魚。植物性飲食通常嘌呤含量低。
食物中的這些化合物在消化過程中分解成尿酸。它們也在脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成中發揮作用。但是，過量會導致痛風和其他問題。
因此，問題是——食用富含嘌呤的食物有好處嗎？在什麼情況下限制它們的食用是個好主意？好吧，讓我們來看看！
蔬菜和水果——富含嘌呤的食物
100克葡萄乾含有107毫克嘌呤
葡萄乾只不過是脫水的葡萄，只有更高濃度的維生素b、鉀和鐵。葡萄乾不僅是健康碳水化合物和能量的巨大**，也是富含嘌呤的食物之首。
西蘭花100克西蘭花含有81毫克嘌呤
西蘭花富含維生素c和k——前者有助於膠原蛋白的形成，而這兩種營養物質都是強健骨骼和牙齒所必需的。它還含有抗氧化劑和其他化合物，可以減少炎症和預防癌症。
韭菜100克韭菜含有74毫克嘌呤
韭菜特別富含維生素a、葉黃素和玉米黃質——所有這些都能促進健康的視力。維生素a還支援身體各處健康血細胞和粘膜的發育，並促進氧氣的適當轉移。
杏100克杏含有73毫克嘌呤
杏子富含鉀，這是人體每個細胞最佳運作所需的一種礦物質。鉀對心臟功能和肌肉收縮很重要，也有助於降低血壓水平。
李子幹100克李子幹含有64毫克的嘌呤
李子幹是銅和錳的良好**。銅對於紅細胞的形成是必不可少的，而錳在骨骼健康中起著重要作用。李子還含有抗氧化劑，可以對抗自由基和炎症。
蘑菇100克蘑菇含有58毫克嘌呤
蘑菇是β-葡聚糖的良好**，β-葡聚糖是一種對腸道健康非常有益的纖維。它們還含有硒，這是一種促進甲狀腺健康的礦物質。蘑菇也是維生素d的良好**，有助於鈣的吸收。
100克香蕉含有57毫克嘌呤
香蕉能增強能量，這就是為什麼香蕉是鍛鍊前和鍛鍊後的絕佳零食。雖然它們體內的纖維增強了消化健康，但它們的鉀含量調節血壓。
菠菜100克菠菜含有57毫克嘌呤
菠菜是鐵的最豐富**之一，鐵是血紅蛋白生產所必需的一種礦物質，能增強體力和能量。菠菜可以提高血糖水平，甚至降低患癌症的風險。
2樓：匿名使用者
海鮮、啤酒和火鍋，動物肝臟的嘌呤也比較高，蔬菜中，西蘭花及很多菇類都含有嘌呤。
3樓：請給我一點思想
我們生活中常見的高嘌呤食物有海帶，紫菜，幹香菇，豆類，等。嘌呤在人體會增加痛風發作的風險。大家注意合理飲食，不要過量。
4樓：芬芳還有一個邦
嘌呤含量高的食物有很多，比如動物內臟、酵母粉、海產品等食物中的嘌呤含量都是比較高的。嘌呤它是一種無色的結晶體，在人體內氧化後會變成尿酸，所以平時要儘量減少嘌呤含量比較高的食物，可以降低痛風的發作。
5樓：江江問問從
例如豬肝、豬腰、雞肝、豬腦、豬小腸、豬大腸等等內臟嘌呤含量非常高，高尿酸血癥人群要禁止食用。 黃豆：黃豆中含有較多的嘌呤，易引起痛風急性發作。
6樓：我不是在這嗎
各種動物的肝內臟嘌呤比較高，還有水產類的貝殼、龍蝦、白帶魚等，各種肉類比牛肉、雞肉、豬肉、鴨肉等也是比較高的嘌呤食物。
什麼食物嘌呤高？
7樓：水瓶竺涵育
可以把食物分為四類，第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低。第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.魚類：
鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚； 2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉； 3.
禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 魚蟹類：
青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣 2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉 3.
麥麩: 麥片、麵包、粗糧 4. 蔬菜：
蘆筍、菠菜、蘑菇第四類 含嘌呤很少的食物 1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅 幹、黃油小點心 2.
蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜 3.水果：
各種水果 4.蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 5.
飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。
每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。
8樓：愛笑的心
嘌呤高的有韭菜，豌豆、黃豆、花菜、大葉青菜、扁豆等。在葷菜中都含有嘌呤成分，其中肉類，動物內臟、肉湯等含嘌呤高。
9樓：絮語麴
一般食物按嘌呤含量分為三大類，分別為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。每100g食物含有150-2500mg的嘌呤叫做高嘌呤食物，如果在25-150mg之間叫中嘌呤食物，小於25mg則叫做低嘌呤食物。海產品包括肝臟類食物算高嘌呤食物，尤其嘌呤高的人群一定要避免食用。
另外，中嘌呤食物主要指肉類、豆類、菌類等食物；低嘌呤食物一般是雞蛋、牛奶、蔬菜、水果。對於高嘌呤的人來說，除了要避免進食高嘌呤食物以外，同時一定注意避免喝肉湯，儘量不喝酒，要多飲水促進尿酸的排洩，以促進嘌呤的排洩。
什麼食物嘌呤含量比較高
10樓：千衣百順
含嘌呤較高的食物包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚乾、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海蔘、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、乾貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類等。這類食物對無論處於急性期抑或緩解期的痛風病人均屬禁用食品。
擴充套件資料
多數患者發作前無明顯徵兆，或僅有疲乏、全身不適和關節刺痛等。典型發作常於深夜因關節痛而驚醒，疼痛進行性加劇，在12小時左右達高峰，呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣，難以忍受。受累關節及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限。
多於數天或2周內自行緩解。
**痛風需要生活調節。需要低蛋白飲食，可以吃各種蔬菜。需要忌酒。多喝水，多運動。
痛風患者適合吃的食物如：白菜,捲心菜,胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,茄子,西蘭花,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆等。
11樓：典雅彤
建議：你好。無節制的飲食可使血尿酸濃度迅速達到隨時發作狀態，因此，控制含嘌呤高的食物，減少關節炎的急性發作次數仍然是必需的。
豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔、鴿、沙丁魚、海鰻以及各種動物內臟(肝、腎、心、肺、腸、腦)、骨髓、蛤、乾貝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高，應儘量少吃，另外，火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜等混合涮食，由於嘌呤具有很高的親水性，湯汁內含有極高的嘌呤，亦應少吃;魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃;大多數蔬菜、豆製品、各種水果、牛奶和奶製品、雞蛋、米飯等含嘌呤很少，當然可以吃。應多食鹼性食物，如白菜、油菜、胡蘿蔔與瓜類等，此類黃綠色蔬菜呈鹼性，可促進尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性結石。祝早日**！
12樓：上海中潭痛風科
根據食物中嘌呤的含量，我們可將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小於25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類。
1.常見的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小於25毫克）：
（1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
（2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。
（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。
（5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心食用。
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
（7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
2.常見的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克：
（1）豆類及其製品：豆製品（豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、幹豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
（2）肉類：家禽家畜肉。
（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3.常見的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
（3）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海蔘。
（4）其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。
建議低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物應禁用。一般，鹼性食物所含嘌呤比較低，如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等，應多吃。而高嘌呤食物會促成高量的尿酸。
因此，應儘量避免。
13樓：新興微豐
常見的高嘌呤食物有黃豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡、魚類、貝殼類、蝦類、海蔘、酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒等。
由於高嘌呤食物會促成高量的尿酸，因此，應儘量少吃，可以吃些嘌呤含量比較低的食物，如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等。
14樓：嘴巴笑抽筋了
第一類食物是含嘌呤最高的,之後依次降低.
第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇
第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤
什麼食物裡有大量的嘌呤，哪些食物含嘌呤多
一般來說大部分食物多多少少都含有一些嘌呤，低嘌呤或無嘌呤食物主食類的有 大米 玉米 麵包 饅頭 麵條等，蔬菜類的有捲心菜 胡蘿蔔 芹菜 黃瓜 茄子等，還有各種蛋類 牛奶 煉乳 酸奶 麥乳精 各種水果及乾果類，飲料方面想蘇打水 碳酸飲料 礦泉水等都是不含嘌呤的。現在隨著人們生活水平的提高，飲食結構隨之...
什麼食物鐵的含量比較高，什麼食物中含鹼性比較高？
當然是菠菜了，菠菜含鐵量高，且有提高免疫力 止血通便的功效。多吃飯，米飯含鐵量還是比較高的，且富含其他礦物質 糖分 維生素等。動物的肝臟也含鐵量比較高，豬肝之類的。鐵元素主要促進人體的造血，貧血的話，米飯，小菜配豬肝對身體有好處的。牛肉，牛奶，動物的肝臟和血，含鐵的含量都非常高的 含鐵量高的食物有豬...
請問什麼是高嘌呤食物
第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低。第一類 含嘌呤高的食物 每100g食物含嘌呤100 1000mg 肝 腎 胰 心 腦 肉餡 肉汁 肉湯 鯖魚 風尾魚 沙丁魚 魚卵 小蝦 淡菜 鵝 斑雞 石雞 大豆製品 酵母 香菇 第二類 含嘌呤中等的食物 每100g食物含嘌呤75 100mg 1.魚類 鯉魚...