1樓：中國加盟網
創業者在經營串串香加盟店的過程中，有時就會出現別人家能夠經營得紅紅火火，而自己家的生意卻是一日不如一日。於是很多人就開始埋怨老天不公，埋怨位置不好，埋怨明珠蒙塵，埋怨顧客不懂欣賞……但卻不做任何改進，於是最後終於經營不下去關門了。那麼串串香生意經營不好是有很多因素的，這裡整理了幾個因素，樓主可以來看一下。
一、串串香加盟店鋪目標不明確。明明是一家串串香加盟店，就應該把串串香做好，不要看著別人做其他生意很好，就想跟別人做一樣的，適合別人的未必也適合自己，所以先把手頭的做好再去考慮其他的。
二、店鋪管理制度不完善。其實不僅是餐飲行業，整個服務行業都是如此，想要經營好一家店鋪的話，管理制度要完善，不僅要完善制度，還要嚴格按照規章制度來執行。三、營銷活動執行不到位。
很多時候其實並不是沒有營銷活動，只是活動沒有做到位，門店裡的服務員有時候甚至都不知道活動是什麼，有怎麼介紹給顧客呢。所以，我們在做活動的時候一定要確保活動能夠有效執行。
2樓：餓狼串說牛肉串串
現在很多串串香店的營銷活動，都頗有臨時搬救兵的意思。生意好的時候，連人手都不夠，更別提去做營銷活動了，反正我生意好的時候又不缺顧客，而生意不好的時候，才有時間做營銷，這是大多數做營銷活動的串串香店企業的心理。
可是，你有想過嗎？營銷活動從來都是一件錦上添花的事情，一旦你的串串香店生意好，其內在的潛臺詞就是菜品、服務、裝修都該可以，而一個生意不好的串串香店背後寫著的潛臺詞一定是菜品、服務、運營一定某個環節出現了問題。
所以，做營銷活動究竟是在生意好的時候做，還是不好的時候做？
答案顯而易見，肯定是生意越好的時候越要做營銷活動，生意好的時候做營銷活動會取得事半功倍的效果，此時接收人數最多，傳播人數最多，效果也最好，而且服務、產品、體驗也很好容易形成口碑效應。
那麼，對於現階段我們生意不好的串串香店就不能做營銷了嗎？
當然不是，再生意不好的串串香店也都是一個相對論，比如說你是做寫字樓串串香店，那很可能就是中午一餐生意好，晚上生意不好，那你就中午做營銷活動，因為中午來店的人數最多，氛圍最好，而不應該在晚上，你是有時間和精力好好佈置了，可是參與的顧客少了，傳播力度也低，所以做好營銷，生意不好時才應該做營銷是第一個誤區。
很多串串香店企業在做活動當天，來了不少的人，當天效果也十分的好，可是活動過去了好像也就過去了，並沒有留下什麼，也沒有總結什麼。
要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看，讓當下在店裡吃飯的顧客有感覺，而是要給沒參與進來的顧客看，讓他們產生出一種沒有參加今天這個活動簡直太遺憾啦，之後就會持續對你的門店進行關注，因為他不想下一次再錯過這麼好的活動。
3樓：洪七公吃串串
一定要注意在做生意過程中的每一個細節，然後找一找生意不好的原因，去解決問題，，然後多做一些活動，吸引新客，在做好營銷的同時，也要留住老客戶。
4樓：
生意不好的原因有很多，而要解決問題，首先你得清楚原因，才能有針對性的找到答案。有個米或網，上面有不少行業資訊，建議去瞅瞅。
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那就要看你bai是做什麼樣的了du 具體你做的型別我zhi不知道和我dao想的是不一樣,總之就那內麼些東容 西,孜然 花生醬 芝麻 香油 鹽 味精,用花生油把這些料炒炒再稍來點水,炒完以後倒了個盛器裡攪攪,直到那種稠度看著跟大米粥一樣就行了。這個其實不用配的,只要你的串串香好,就直接加到饃裡就可以了...
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