1樓：參天下小鄧
1、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品新增劑和香料基料，比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。在煮海鮮時，放這些調料可以起到很好的調味效果，但是海蔘就另當別論了。因為甘草酸會讓海蔘的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
不僅影響海蔘的美味，還影響膠原蛋白的吸收，愛美的女生一定要禁忌這一條。
2、食用醋
中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利於營養的吸收。
3、葡萄
葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海蔘具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。但是一定要注意的是，海蔘不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用，不但不能修復腸胃，反而有損害作用。
4、柿子
眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會導致結實的產生。同樣，作為海鮮食品的海蔘也是不可與柿子同食的。柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。
如出現噁心、便祕等一些症狀。
5、山楂
山楂酸甘，微溫。可以用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等症狀。不過值得提醒大家的是，山楂不可以和海蔘同食，因為山楂裡面的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，而且兩者同食，會引起腹疼、嘔吐。
6、青果
青果，又稱「橄欖」，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。清熱，利咽，生津，解毒。
用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。別看青果這麼好處，但是卻不能和海蔘一起食用。因為海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，二者同食就會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
這些都是不可以的。
還有孩子的胃相對大人來說是比較脆弱，我建議一週吃一次海蔘就可以，而且一定要做成軟的，這樣不僅利於消化，也不會傷脾胃。
多大可以吃，其實兩歲半，三歲就可以了。太小了，我真的不是很建議去嘗試。
2樓：封秀雲皮霜
吃完海蔘後沒有什麼不能吃的，就是要注意海蔘不能喝石榴、甘草、醋等酸性物同食，否則會引起不好消化。
3樓：愈樹花稽癸
不能立即吃甘草
就是海蔘不能跟甘草同食，是相剋的
中藥裡面會有甘草的，還有一些中成藥片裡面也含有甘草成分所以吃海蔘的時候，如果同時在吃中藥，或者吃中成的藥片，最好看一下有沒有甘草或甘草的成分
如果同時吃了，會肚子痛，拉肚子等***
4樓：宮品海蔘分享
海蔘不宜與甘草酸、醋同食，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。另外海蔘一般不與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可能出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5樓：
健康之路：海蔘哪個部位能吃，哪些不能吃呢？又該怎麼吃呢
吃海蔘不能與什麼食物同吃?
6樓：吃桃蘸大醬
以下食物不宜與海蔘同食：
1.甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品新增劑和香料基料，比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。甘草酸是甘草中最主要的活性成分
2.食用醋
中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但是在做海蔘的時候如果放了醋，在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利於營養的吸收。
3.葡萄
葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海蔘具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。 但是一定要注意的是，海蔘不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用，不但不能修復腸胃，反而有損害作用。
4.柿子
眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會導致結實的產生。同樣，作為海鮮食品的海蔘也是不可與柿子同食的。 柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。
如出現噁心、便祕等一些症狀。
5.山楂
山楂酸甘，微溫。可以用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等症狀。 山楂不可以和海蔘一起食用，是因為山楂裡面含有的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，而且兩者同食，還會引起腹疼、嘔吐的症狀。
7樓：鋤禾園
海蔘雖好，可千萬別和這些東西一起吃！海蔘最怕這些東西，一起吃了會出大問題！
8樓：參老帽海蔘
不能與海蔘一起吃的食物有：
一.酸性水果。因為海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
二.醋。因為酸性環境會讓海蔘中膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
所以加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值也會大打折扣。
三.甘草。一般在服中藥的人不建議吃海蔘。
希望我的回答對你有所幫助，還有什麼問題可以點選下方↓↓諮詢。
9樓：
吃海蔘的禁忌
1、與海蔘相剋的食物
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外，海蔘還不宜與甘草同服。
2、不宜食用海蔘的人
海蔘性滑膩，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。海蔘蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。脾胃虛弱可有選擇的服用海蔘保健食品。
10樓：海蔘領域達人
海蔘不宜與甘草酸，醋同食。中醫認為，海蔘可以補腎，養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化，蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。另外海蔘一般不與葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果同吃，同時食用。不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可能出現腹疼，噁心，嘔吐等症狀。
11樓：匿名使用者
樓上幾位說的已經很全了,偶再加上兩條
吃海蔘禁忌兩點，
一是孩子不宜吃海蔘，因為海蔘裡面沒有孩子需要的營養成分；
二是腎臟功能不好的人不能吃海蔘，因為海蔘蛋白質太高，會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。海蔘是食品，不能提療效，只能提功效成分
12樓：關振翱
是海蔘不能與生冷的生物食物，比如說冰激凌在一塊兒同時，
13樓：匿名使用者
海蔘不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同吃。海蔘還不宜與甘草同服。
14樓：匿名使用者
海蔘不能與蘿蔔同吃。
15樓：很厲害的怪獸
葡萄、柿子、山楂、石榴、青果
16樓：海宴天海蔘
海蔘非常合適不同年齡段的人進行滋補，在日常食用海蔘過程中總有一些需要注意的地方，如果一些不合適的食物和海蔘一起食用，不僅會影響滋補效果，還有可能造成很多健康問題。下面就讓我們來看一下，哪些食物不能和海蔘一起吃。
1.醋： 很多人在烹製海蔘的時候喜歡在海蔘湯里加一些醋，認為海蔘彈滑的口感加上醋酸酸的味道是非常可口的，但是海蔘並不適合和醋一起食用。
因為醋中的酸會影響到海蔘中的蛋白質，蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮，導致海蔘的口感極差，味道也會受到影響。
2.水果吃完海蔘後很多人喜歡吃點水果，但是某些水果是不利於海蔘營養髮揮做大功效的，並且還有可能引發非常多的問題。由於海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有的鞣酸容易產生反應，共同食用的話不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,而且還可能會出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
此外，還有就是醬油，一些醬油中含有甘草成分，甘草中的甘草酸會使海蔘中的蛋白質失去活性，大大降低海蔘的營養價值。所以海蔘在搭配醬油的時候也要注意一下。
17樓：木藝世家
海蔘主要不能和酸的東西同吃，比如葡萄，柿子，山楂，石榴，橄欖，醋等等，一起食用的話會引起腹痛嘔吐。所以食用的時候要特別注意，還有選擇**的海蔘也是一門學問，目前市面上最好的海蔘是大連獐子島海域的野生海蔘，發頭大壁厚有彈性，一些類似福臨門這種大品牌都能找到。
18樓：
食用禁忌
1、海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
2、此外，海蔘還不宜與甘草同服。
3、海蔘性滑膩，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
4、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。
19樓：
1海蔘不能和寒性食物一起吃
從中醫的角度來看，海蔘屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海蔘蛋白質的含量極高，食用之後需要一個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海蔘一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，黃瓜，西瓜，鴨肉，冬瓜等。
海蔘不能和草酸食物一起吃
海蔘屬於貝類食物，這類食物除了含有大量的蛋白外，礦物質鈣的含量也極高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白質會發生反應，使其硬化，降低海蔘的食用口感；草酸還會和礦物質鈣相互反應，生成難以溶解的草酸鈣，降低海蔘的營養價值，還會增加腎結石的風險。
常見的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。
海蔘不能和鞣酸食物一起吃
海蔘的高蛋白是其營養價值的主要體現，而生活中有很多食物中含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生化學反應，生成一種難以溶解和消化的絡合物，少量食用會降低海蔘的營養價值，過多食用有引起胃石的可能，並且鞣酸也會影響海蔘的口感。
常見的高鞣酸食物有：柿子，蘋果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。
4海蔘不宜和高維生素c食物一起吃
海蔘也蝦、蟹等一樣，也屬於軟甲類食物，其體內含有一定量的五價砷化合物，而維生素c具有較強的抗氧化性，會發生氧化還原反應，生成三價砷化合物，也就是平時說的砒霜，具有毒性，雖然量很少，但仍舊需要肝臟解毒，損傷肝細胞，經常大量這樣吃，容易引起肝病。
常見的高維生素c食物有：橘子，柚子，西紅柿，芒果，獼猴桃，刺梨等。
吃海參不能與什麼食物同吃
海參相剋食物 1 海參不宜與甘草酸 醋同食。中醫認為，海參可以補腎 養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化 蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。2 海參還不能與葡萄 柿子 山楂 石榴 青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋...
什麼人不能吃海蔘海蔘功效哪些人不宜吃海蔘
不適合吃海蔘的人群 1.關節炎及痛風患者 海蔘蛋白質含量極高，在代謝過程中可產生較多的尿酸，如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。2.感冒 發熱患者 海蔘是大補食品，在感冒期間進補，容易導致感冒遷延難愈甚或症狀明顯加重，所以不適合食用。3.即將進行或剛大型手術結...
吃完海蔘後不能吃什麼
1 吃海蔘之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。2 海蔘不適合用紅燒的方式進行烹調。3 海蔘為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。4 海蔘不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄 柿子 石榴 山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部...