1樓：青茶禪心
什麼牌子的鐵觀音好?鐵觀音不分牌子好壞，主要是看等級，鐵觀音分濃香型和清香型，一般都喜歡喝濃香型，市面上能買到的濃香型鐵觀音共分5級，清香型分四級。
鐵觀音的好壞可以從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
一、品質鑑定：
感官評茶，系通過人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺，對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個因素進行審評。審評方法有「幹看外行」和「溼評內質」兩個程式。
1、幹看外形：主要是觀察幹茶外形的特徵、色澤、整碎度、勻淨度及嗅幹茶的香氣等。凡外形捲曲、緊結、重實、勻整、色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特徵明顯，幹茶香氣清純的，均為上品;反之，為次品。
2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後，鑑別其香氣、滋味、湯色、葉底等。
(1)嗅香氣：烏龍茶的香氣有品種香、地域香(也稱風土香)和製造香。先嗅品種香是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。
嗅香時都採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡品種香型突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品;反之，為次品。
(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味蕾細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種「韻味」特徵的，均為上品;反之，為次品。
(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品，暗濁的，為次品。
(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉(稱為「葉底」，俗稱「茶渣」)，倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、黃亮、「青蒂綠腹紅鑲邊」明顯的，均為上品;反之，為次品。
2樓：匿名使用者
我批發的都是安溪高山茶區祥華的鐵觀音，應該說很正宗
3樓：匿名使用者
鐵觀音沒什麼正宗不正宗的，只有質量跟性比價。。。
4樓：匿名使用者
沒有正宗不正宗，只有好與不好吧
5樓：匿名使用者
來點正經的。不是品牌的要不要啊？
你喜歡的鐵觀音是？鐵觀音是什麼樣的比較好？
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