1樓：
1.武夷巖茶屬於青茶中的烏龍茶一種，產於福建名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中的極品。
在清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。
2.紅茶屬於全發酵茶類，茶青經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶、宜紅、滇紅、工夫紅茶和小種紅茶是歷史名茶。此外，從中國引種發展起來的印度、斯里蘭卡紅茶成為後起之秀，發展起來的。
2樓：次次次蛋黃米亞
區別：2、原材料不同：紅茶的原材料(茶青)很多都可以做，紅茶用的茶青跟綠茶比較接近，如：
小菜種，福6號；半發酵茶的巖茶則用的茶青比較老一些，巖茶原材料有：水仙，肉桂，大紅袍，奇蘭等等。
3、泡出的茶水顏色不同：紅茶的茶底泡過以後，應該是顯出褐紅色，而巖茶茶底褐黑色。
4、產地不同：巖茶只有武夷山才有；紅茶全國都可以做。
5、茶香不同：紅茶茶香一般為蜜香、薯香、焦糖香等，而巖茶主要是巖骨花香、果香為主，初焙的巖茶還會帶比較重的焙火氣。
3樓：芬芳的年華
1，工藝不同
紅茶是全發酵茶。
巖茶是半發酵茶。巖茶屬於青茶（烏龍茶）： 屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。
它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有「綠葉紅鑲邊」之稱。
2，原材料不同
紅茶用的茶青跟綠茶比較接近，而半發酵茶的巖茶則用的茶青比較老一些，所以通常可以看到紅茶的茶底見芽見葉，但是巖茶的茶底顯較粗的條索，這是因為他們採料茶青的樹種不同造成的。
3，顏色不同
紅茶的茶底泡過以後，應該是顯出褐紅色，而巖茶茶底褐黑色。
4，香氣不同
紅茶茶香一般為蜜香、薯香、焦糖香等，而巖茶主要是巖骨花香、果香為主，初焙的巖茶還會帶比較重的焙火氣。
5，烘培手法不同
巖茶、紅茶都經歷過機器的乾燥，不同的是巖茶使用的是炭焙，而紅茶用的是松木煙燻的方式。
巖茶從採摘開始進入萎凋、做青、殺青、乾燥、炭焙、成品。
紅茶從採摘開始進入萎凋、揉捻、發酵、乾燥、熏製/乾燥、成品
6，產地不同
巖茶只有武夷山才有，紅茶全國都可以做.
擴充套件資料；
四大品種
祁門紅茶-中國
祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶。
出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有「茶中英豪」，「群芳最」，「王子茶」等美譽。祁門紅茶依其品質高低分為1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產。
主要出口英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是中國的國事禮茶。
大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的op，二號茶為金黃顯露的fop。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去，並加以改造形成的。
烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產於斯里蘭卡山嶽地帶的東側，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優。
西側則因為受到夏季（5—8月）西南季風送雨的影響，所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收穫的最佳。
阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。
4樓：小溪閒談影視劇
一、所屬茶類不同
巖茶：巖茶是屬烏龍茶（青茶）類。
紅茶：紅茶是屬我國六大茶類中的紅茶類。
二、採摘時間不同
巖茶：巖茶一般要等到穀雨後開始採摘，從四月中下旬到五月份。
紅茶：紅茶在清明節後就可以採摘。
三、採摘標準不同
巖茶：巖茶的採摘標準是開面採。
紅茶：紅茶的採摘標準是以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標準。
四、發酵程度不同
巖茶：巖茶是半發酵茶，發酵程度在20%到70%。
紅茶：紅茶是全發酵茶，是我國六大茶類中發酵程度最高的。
五、茶湯顏色不同
巖茶：巖茶的茶湯顏色是偏黃的。
紅茶：紅茶的茶湯顏色是紅的。
六、工序不同
巖茶：巖茶的工序包括採青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、揀剔等步驟。
紅茶：紅茶的工序包括採摘，萎凋，揉捻，發酵，乾燥等步驟。
5樓：匿名使用者
武夷巖茶屬於烏龍茶，是半發酵茶類的茶葉，特點甘、清、香，色澤綠褐鮮潤，茶湯呈深橙黃色，茶性和而不寒，沖泡五六次後餘韻猶存。紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
6樓：匿名使用者
這兩種茶的區分很好認的，外表武夷巖茶是條索緊結，紅茶是小一點的茶的顏色為棕紅色。0。6-0。
8釐米，紅茶喝起來有點甜的。巖茶味苦，有回甘 。武夷巖茶的最大特點是「巖骨花香」就是有天然的花香味和巖韻（巖茶的花香味和巖韻是天然形成的，武夷山周邊產的茶，花香味不明顯，）半發酵茶，紅茶是全發酵茶，入口甜,果香味足。
武夷巖茶條索更粗壯，紅茶是小葉種茶樹，條索更細小.
7樓：匿名使用者
巖茶是烏龍茶，綠葉紅鑲邊；紅茶色澤烏潤或棕紅。
紅茶和巖茶的區別？ 10
8樓：安帥嘛西噠
一、巖茶和紅茶屬於不同的兩大茶類。
巖茶屬於烏龍茶或者青茶。
二、巖茶和紅茶的工藝不同。
巖茶從採摘開始進入萎凋、做青、殺青、乾燥、炭焙、成品。
紅茶從採摘開始進入萎凋、揉捻、發酵、乾燥、熏製/乾燥、成品。
三、巖茶和紅茶的發酵程度不同。
我們市場聽說鐵觀音講究三紅七綠，同樣作為烏龍茶的巖茶也有著這樣的講究，屬於半發酵茶，在葉子的邊緣有明顯的紅遍，又叫綠葉紅鑲邊。
紅茶是全發酵茶，整個葉子全部紅邊，其中最為講究的就是發酵的均勻程度。
四、巖茶和紅茶的香氣口感。
巖茶的香氣高揚，滋味鮮爽且醇厚。
紅茶的香氣也非常繽紛，不同的品種呈現不同的狀態，整體的滋味醇厚，桂圓香顯。
這是比較大體的巖紅茶香氣的區別，由於這些茶類都很廣，所以改天讓土老大再為大家一一分析！
五、巖茶和紅茶的乾燥。
對於這個環節，巖茶、紅茶都經歷過機器的乾燥，不同的是巖茶使用的是炭焙，而紅茶用的是松木煙燻的方式。
是不是通過對比，發現巖茶、紅茶的差別非常大，兩種茶葉各有屬於自己的特色，再也不能混淆它們了。
9樓：系叡雋運乾
第一工藝不同:紅茶是全發酵茶..巖茶是半酵茶(屬於烏龍茶類)
第二原材料不同:紅茶的原材料(茶青)很多都可以做,如:小菜種,福6號,巖茶原材料有:水仙,肉桂,大紅袍,奇蘭等等.
第三產地不同,巖茶只有武夷山才有.紅茶全國都可以做.
武夷巖茶與紅茶有區別嗎？
10樓：精彩百曉生
這兩種茶的
來區分很好認的，外自表武夷巖茶是條索緊結
，紅茶是小一點的茶的顏色為棕紅色。0.6-0.8釐米，紅茶喝起來有點甜的。
補充：紅茶，英文為black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類，
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、[1] 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
11樓：匿名使用者
武夷山岩茶屬半發酵茶（青茶的一種），而紅茶是發酵茶，兩種茶不是同一類。
紅茶和巖茶有什麼區別？哪種送人好呢
12樓：家婀植吉星
簡單的，
紅茶屬於全發酵茶，巖茶半發酵
,送人的話送紅茶吧，紅茶喜歡的人多些。紅茶館的紅茶就挺好，
紅茶和巖茶的功效有何區別？哪個更好？
13樓：閻海瑤奇建
我國茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和青茶。你說的巖茶屬於青茶類（即烏龍茶）。普洱茶有點複雜，普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶品質特徵接近綠茶，兒熟茶品質特徵接近黑茶。
至於功效，各類茶葉都有相似的功效。比如**、降糖降脂、延年益壽等
14樓：姓從蓉祕素
紅茶和巖茶的不同之處也體現在對人們身體健康的影響上，一般來說紅茶更傾向於有益於人體腸胃功能，例如促進消化。同時還具有利尿、減輕水腫以及抗菌等效果；而巖茶一般來說具有增強細胞活性的功能。比較典型的就是在一定程度上可以延緩人體衰老，對防止癌症、增強人體的免疫力，保持適當體重和美容等有一定的功效。
15樓：貢暄文巧闌
茶就是個飲料
別說什麼功效不功效蠢忽悠
同為武夷山代表性茶葉，巖茶和紅茶的區別在哪
16樓：匿名使用者
產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。巖茶是半發酵茶葉。
紅茶是全發酵茶葉，湯色以紅色為主。
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紅茶和綠茶的區別功效是什麼？1 營養成分不同 同樣是l00克，綠茶合胡蘿蔔素毫克，紅茶又含1.92毫克，綠茶舍維生素c 36毫克，紅茶只會12毫克，綠茶舍維生素b1 毫克，紅茶只會 毫克，綠茶合 b21 21毫克，紅茶只含1.04毫克。綠茶含維生素毫克，紅茶只含47毫克。2 製作方法不同 綠茶製作時...
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