1樓：可惡的機會
選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下晒乾，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火 預熱；
3. 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮溼，沉重。
這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮溼感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；
4. 倒入一個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。溼熱之人可以用生薏米祛溼，而寒溼之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合溼氣偏重的寒溼之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒溼之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
2樓：會飛的青春
薏米要先清洗，然後晾乾再炒。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。
炒薏米仁的做法：材料：薏米100g
1、將薏米用清水洗淨，把水分瀝乾。
2、放入鍋中，用小火炒，水分還沒有炒乾的時候可以多反動，直至水乾，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃。
3、關火後鍋裡的溫度還比較高，可以翻動後放幾分鐘，直至冷卻。
4、冷卻後的炒薏米放在密封性較好的罐子裡。
注意事項：因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
3樓：幸運lucky幸運
不用洗，直接炒，然後泡茶喝，除溼氣
薏仁米煮水之前必須先炒嗎?要怎麼炒?炒到什麼程度?
4樓：
薏米確實很有營養，經常食用美容健身（貴在堅持），但任何東西都沒有那麼神奇，輔助作用吧．
我覺得煮吃較方便，但一定要吃掉，因為營養全在米里呀！做粥方法與普通米一樣，只不過此米較大，較硬．煮前用水浸泡大約兩小時（此時米已變大了變軟了，好煮），用開水大約3倍下鍋，開鍋後小火煮（此米耗水，幹浠由你）
煮大約一小時，熟即可．
置於口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.蕎麥等(參照八寶粥)一起煮味道互補,營養更好.還抗衰老.
美白注意四季防晒,
還有檸檬.草莓.牛奶(內.外),
膚黑不願老,美得更長久
炒薏米要不要先泡過水？
5樓：阿佔之歌
清炒芹菜 素炒芹菜 芹菜 美食食譜 家常菜 生活 怎樣把芹菜炒的爽口？方法都在這裡，趕快試試吧！
6樓：領悟
不要，可以直接炒。
方法：薏米洗淨，瀝乾水，無水無油不粘鍋燒熱中小火慢炒20分鐘左右，有爆米花的香味之後稍微大一點的火炒至金黃色就好了。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
7樓：華博高科
薏米是可以不泡水直接炒的。具體方法如下。
在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
薏米的功效：
1. 生薏米煮湯服食，利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持**光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
8樓：莘焱曲雪峰
直接炒很難熟，
要是泡過就好熟些。
9樓：由盛碧魯雁卉
凡是米和乾的豆類在做的時候都要泡一下，或者做的時候用很多水悶一下才行，因為太硬，光幹炒一下是肯定咬不動的。
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