1樓：李樹的戀愛
西紅柿炒雞蛋是先炒西紅柿還是先炒雞蛋呢，順序不能錯了，不然口感肯定不好。內如果你先炒容西紅柿然後再倒入雞蛋，雞蛋就會炒的非常碎，完全不成形，還會有腥味，並且西紅柿湯也會比較多，因為雞蛋太碎了，湯汁不被雞蛋吸收，一點鮮香味道也沒有，非常不好吃，所以先炒西紅柿口感是不好的。應該先炒雞蛋，鍋內加少量油，把蛋液倒入鍋中，定型後用鏟子翻炒幾下就出鍋，裝盤備用。
這樣雞蛋是大塊兒的，並且先炒至7成熟雞蛋腥味就沒有了。
切點蔥花、蒜片，另起鍋，倒入適量油，油溫5成熱，放入一把花椒炸出香味後撈出，很多人應該都不會加這一步，這是提升口感的關鍵一步。撈出花椒後，放入蔥花、蒜片爆鍋，蒜香味濃郁，倒入西紅柿。
接著加少量白糖翻炒出湯汁，白糖可以提鮮也不會讓西紅柿口感偏酸，炒至西紅柿湯汁較多，再倒入提前炒好的雞蛋。
用鏟子攪拌均勻，讓雞蛋完全融入西紅柿中，加適量料酒去腥。這樣做的西紅柿炒雞蛋，不但雞蛋大小合適，西紅柿的湯汁也會被雞蛋吸收，所以雞蛋才會香嫩好吃無腥味。
西紅柿湯汁收濃，加適量鹽，關火翻炒均勻，裝盤盛出。
2樓：匿名使用者
先煎雞蛋copy，把雞蛋打入碗裡，用筷bai子或者攪蛋器攪均勻，稍微加一du點水，這zhi樣煎出來的蛋很蓬dao鬆，很好吃。把煎好的蛋盛出來。之後倒入油放入切好的蔥姜爆香，然後再放入切好的西紅柿，翻炒後放入剛剛煎好的蛋，放入鹽和調料，翻炒均勻，最後後一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就ok了。
提示，西紅柿要炒熟，但不能過熟，不然的話，西紅柿會炒的，只剩皮兒了。
3樓：郭火火
雞蛋是可以放在冰箱裡面儲存的，冷藏室裡，溫度不太低就行，
西紅柿炒雞蛋是要先炒雞蛋的，
起鍋燒油後加入打散的雞蛋，一分鐘左右雞蛋成型後加入切好的西紅柿，再翻炒約兩分鐘，加入調料，就可以啦
4樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋還是應該先炒雞蛋，把雞蛋炒好後盛出，放在盤子裡，再放油把西紅柿炒熟，然後放入炒好的雞蛋，拌勻，放入鹽，這樣炒出來的顏色漂亮，雞蛋不碎。
5樓：幸運的大成
先炒雞蛋，後炒西紅柿，雞蛋稍微炒老一點，這樣的雞蛋不容易碎，而且好吃。
6樓：竹笛飄香
我是這樣的，先放油把雞蛋炒好，然後盛到碗裡，然後炒番茄，翻炒一會兒後倒入雞蛋，加一點點水，留點湯汁拌飯方便，把湯汁收一下關火。
7樓：匿名使用者
我一般先炒雞蛋，炒好盛起來備用。然後番茄炒的差不多了，再放雞蛋下去一起炒。你說的是生雞蛋，就可以放冰箱。如果是煮熟了的，雞蛋是不建議隔夜的。
8樓：匿名使用者
這個都可以吧，看你想怎麼吃。
先炒蛋炒出來的菜比較涇渭分明，大部分時間都是這種炒法。
先炒西紅柿的話雞蛋會碎一點，菜出來會更適合拌飯拌麵。
9樓：匿名使用者
雞蛋炒西紅柿，應該先將雞蛋炒好後當在盤中備用，然後將切好的西紅柿丁上鍋炒，到八分熟的時候放入炒好的雞蛋，翻炒幾下就可以出鍋了。
10樓：歲月悠悠煙火淡
雞蛋炒西紅柿的話應該
是要先炒雞蛋然後再炒西紅柿
而且雞蛋也是可以放在冰箱裡的
但是需要放在冷藏不能放在冷凍裡
11樓：酥大強是我
就是我也覺得。雞蛋炒西紅柿是先炒雞蛋，還是先炒西紅柿？那當然是先炒雞蛋再。放西紅柿怎樣才能好吃？先炒西紅柿後炒雞蛋是不好吃的。
12樓：great地瓜
先把雞蛋炒了。然後拿個盤子端飯好。然後再加點油，炒西紅柿，炒個兩分鐘。西紅柿放進鍋裡回炒。喜歡加鹽就加點。喜歡加糖就加糖。這樣雞蛋炒西紅柿就做好啦！
13樓：匿名使用者
一般來說都是先把雞蛋炒熟了之後盛出來，再把西紅柿放在煱裡炒，最後把雞蛋放入一起炒一下就可以了！
14樓：天才小融融
先炒雞蛋 然後乘起來 再炒西紅柿 差不多的時候 再把雞蛋到進去 一起炒一下 就可以了
15樓：love清風微瀾
雞蛋炒西紅柿：先炒好雞蛋備用，再下西紅柿翻炒幾下，放入雞蛋再翻炒幾下即可。
16樓：祁雅屋
雞蛋炒西紅柿，首先炒雞蛋，然後再放入切好的西紅柿，翻炒後就行了。
17樓：唯西優烘焙培訓學校
先放油，然後在放雞蛋，把雞蛋煎至金黃的再放西紅柿
18樓：匿名使用者
先炒雞蛋，把雞蛋炒好了之後。再炒西紅柿西紅柿。這樣的話中間可以少刷一次鍋。
19樓：匿名使用者
雞蛋炒西紅柿，照炒雞蛋裝好放一邊，再炒西紅柿炒初番茄汁水再加入炒好的蛋翻炒，更入味。雞蛋可以放冰箱裡的。
20樓：匿名使用者
先把雞蛋炒好撈出，再和西紅柿一起炒。雞蛋能放冰箱保鮮
21樓：匿名使用者
每家每戶的做的味道不一樣，我們都是先炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
22樓：素顏以對時代
西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。
製作過程：
把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行），把雞蛋均勻倒入油鍋後（炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口）。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩。
然後，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒，等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時，加少許鹽後，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
23樓：白晝明媚
西紅柿炒雞蛋是先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，放入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。
1、第一步把西紅柿切好，放入盤中，雞蛋磕入碗中。
2、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液，凝固後炒散，把雞蛋盛入盤中。
3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。
4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻，蓋蓋，煮兩分鐘。
5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋，使用鏟子翻炒均勻。
6、炒勻後盛入盤中，這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。
24樓：匿名使用者
先下雞蛋,快熟時把蛋弄碎.
接著下番茄.翻炒幾下.
等它自動熟.如果水分不夠
就加點水,水分夠的話.不用下水會更好吃
等番茄汁都出來後.要上盤時拿出白糖,
隨自己口味加糖.
做好後.不比人家店裡賣的差哦.甚至會比他更好吶!
25樓：匿名使用者
鍋熱放油 油熱放蔥花 蔥花香了 放攪拌好的雞蛋 雞蛋撻好了 再放西紅柿
少放些糖 千萬別放醬油
不好看的原因 在於鍋
26樓：匿名使用者
先單獨炒雞蛋（放少許鹽，炒到金黃色而不是淡黃色，這樣蛋才會很香），然後盛出，再放油炒西紅柿（油多點，鹽也稍稍多點），多炒一會，大概裡面的水變糊狀的時候再倒入開始炒好的雞蛋。之所以這樣做，是因為單獨炒蛋這樣炒出的蛋才有濃濃的蛋香，再單獨炒西紅柿，西紅杭的味就全部溶解到了油裡（關鍵西紅柿的主要營養物質是屬脂溶性的），而且西紅柿的酸味會減輕，然後再放一起炒，蛋味和西紅柿味才能充分溶合到一起，這樣炒出的西紅柿炒蛋口感會非常好！
27樓：置換的小小斑
恩 是先放油。。。。
首先炒雞蛋 炒好雞蛋打出來放在一邊 然後放西紅柿 再把雞蛋放進去
這樣不會糊 而且也不會有雞蛋的腥味
28樓：匿名使用者
要先炒蛋 在把雞蛋盛盤 再加西紅柿把西紅柿炒成醬後加入炒蛋調味 就好啦
29樓：匿名使用者
先炒好雞蛋,把炒好的雞蛋撈出來,再炒西紅柿,然後把炒好的雞蛋放進已炒好的西紅柿裡拌兩下,然後就可以出鍋了
30樓：匿名使用者
雞蛋裡放鹽、蔥末打撒，鍋內多放點油燒熱，將打好的雞蛋倒入鍋內，最好攤整個的雞蛋，用鏟子壓一壓，盛出雞蛋。鍋內少許油，倒入切好的西紅柿，翻炒，放鹽多炒一會，放醬油，翻炒，放入攤好的雞蛋（用鏟子將雞蛋切成塊），翻炒，出鍋。
31樓：匿名使用者
先炒好雞蛋，盛出，再炒西紅柿待快熟時再放入炒好的雞蛋調味。
32樓：匿名使用者
我的做法一般是這樣：
1、先將雞蛋煎好，不要煎太熟。
2、再將西紅柿去皮炒熟，放糖，炒得汁紅紅的時候再放雞蛋下去，翻炒幾下，調味，上碟即可。
33樓：綰靑絲
先炒半熟雞蛋放一邊，在炒西紅柿時再放棄半熟的雞蛋，灑點香蔥沫~
34樓：匿名使用者
先炒雞蛋 後放西紅柿
35樓：匿名使用者
看你是西紅柿炒雞蛋還是雞蛋炒西紅柿
36樓：我是小包租婆
先將蛋放入，然後出鍋，再放西紅柿，炒出汁後直接將炒好的蛋放入翻炒兩下就好了。
37樓：從前5懷念
如果先放西紅柿，雞蛋就基本沒有型，糊在一起，但先炒好雞蛋（加點鹽）乘出來，再炒西紅柿，等西紅柿快熟了再放炒好的雞蛋就可以啦
38樓：入冬的落葉
我習慣是 先煎雞蛋 再將雞蛋盛起來 放西紅柿 西紅柿差不多了再放入雞蛋
39樓：l小偏執
先炒蛋，再放西紅柿。西紅柿蛋湯就先炒西紅柿再放水，再把蛋打勻等水開了再放進去。
40樓：匿名使用者
1；先炒雞蛋，2西紅柿炒至六.七成熟時，放入炒好雞蛋，翻炒幾下，出鍋。
41樓：蛐蛐
先放蛋，然後盛出來，再炒西紅柿，最後再放炒好得雞蛋
42樓：匿名使用者
先炒好雞蛋 再炒好西紅柿 最後把雞蛋放進去就好了
43樓：匿名使用者
我是先把雞蛋煎熟再炒西紅杮，西紅柿快熟時再放入煎好的雞蛋
先炒雞蛋還是先炒西紅柿，西紅柿炒雞蛋是先炒西紅柿還是先炒雞蛋呢？
提起西紅柿炒雞蛋，有一個很大的爭論就是，先炒雞蛋還是先炒西紅柿，因為其做法，引得兩派 紛爭 不斷，不過先炒什麼都是西紅柿炒雞蛋的做法，怎麼做的好吃才是關鍵。西紅柿炒雞蛋的做法 做法 1 西紅柿洗淨切成大小不一的小塊，青椒洗淨去籽，切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽 味淺的...
番茄炒雞蛋，應該先炒雞蛋還是先炒番茄
雞蛋的營養價值很高，其富含蛋白質 卵磷脂 氨基酸及多種微量元素，而且，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 容易被機體吸收且利用率高，深受人們的喜愛，也是人體所需蛋白質的優質 尤其不喜歡食肉的人群，經常會用吃雞蛋的方式補充。番茄也叫西紅柿，營養非常豐富，富含多種維生素及礦物質，其中富含的檸檬酸和...
西紅柿炒雞蛋，西紅柿和雞蛋哪個先放呢？
我一般先放雞蛋。具體做法 雞蛋打散，起鍋燒油，把雞蛋放進去，煎至兩面金黃，盛出裝盤。再起鍋燒油，把西紅柿放進去，大火炒，直到西紅柿軟爛出汁後，把雞蛋放進去，再放精鹽和白糖翻炒一分鐘，出鍋。親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！你好親。先炒雞蛋...