1樓：虎飛翰邴壁
你好，當然可以的
冷凍的螃蟹能直接蒸，不過冷凍螃蟹蒸煮的時間需要適當的延長，以保證徹底蒸熟
2樓：寇餘馥蒿荃
大閘蟹屬於水產品，在湖水裡會沾上泥土或者其他水生雜草以及泥沙。所以不論是用蒸還是煮或者其他烹飪方式之前都需要洗一下。清洗方法：
1、首先準備一盆約45℃的溫水。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了。
2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。
這樣大閘蟹算是清洗完成了。
如果螃蟹綁著繩子，最好是取掉，因為草繩裡有很多髒東西。
蒸螃蟹的時候一定要趴著蒸，因為你放進去的是活蟹,它由生變熟的這個過程會有尿出來的,如果趴著,尿液正好流出來,如果你反著,那尿液就全流到肚子裡了。
**大閘蟹不洗可以蒸嗎直接蒸嗎
3樓：楊洛旅行
大閘蟹是一種知名度非常高的美食，我們先不說它好不好吃，其知名度可謂是家喻戶曉。而且各地大閘蟹的**，也是被炒得一年比一年高。以至於很多人都將大閘蟹當作是高階食物，我就是這樣小時候一直以為大閘蟹的**很貴，家裡面吃不起。
特別是什麼陽澄湖大閘蟹，洞庭湖大閘蟹，聽起來就很厲害的樣子，但後來我才發現其實這些大閘蟹都一樣。
而且大閘蟹也沒有我們想的那麼貴，部分地區因為大閘蟹養殖的數量太多，農戶還在大街上擺攤**。一隻大閘蟹也就是幾塊錢的樣子，當然大閘蟹的品質可能會有差別，比如大小。但整體上來說，大閘蟹的**，沒有大家想的那麼誇張，而且這幾年大閘蟹的**也是有所下降。
那麼問題來了，如果我是第一次買到大閘蟹，那我應該怎麼清洗呢？總不能直接煮了吃吧？畢竟大閘蟹身上的髒東西還是比較多的。
因為大閘蟹身上的汙漬，很多都是牢牢粘在殼上的，這時候我們就需要用一個小刷子，將這些髒東西刷下來。特別是蟹腿連線身體處，當然大閘蟹表面的其他地方也需要認真清洗。
除此之外蟹腿一定要重視，因為蟹腿也是大閘蟹最髒的地方之一，洗完蟹腿之後可以開啟大閘蟹腹部的蓋子用刷子好好搓。就是大閘蟹肚子上面的開口處，那個地方也是非常髒的。因此大家一定要注意清洗，除此之外大家可以剪開大閘蟹的肚子，將其腹部的髒東西擠出來。
有條件的朋友可以在清洗之前，往大閘蟹盆裡面倒入一些白酒，這樣能夠讓大閘蟹快速地吐出肚子中部分髒物，這樣一來就能跟更方便的進行下一步清洗工作。除此之外白酒還能夠起到一個去腥的作用，因此用白酒洗大閘蟹可以說是一舉兩得。
當然怎麼洗主要還是看個人的喜好，我有幾個朋友每次吃大閘蟹，都是買回來就隨便洗一下。然後就放到鍋裡面蒸，他說反正又不吃那個殼，沒有必要洗得太乾淨。雖然說我接受不了這樣，但聽他這麼一說還是有些道理的。
4樓：有錢哥哥
可以直接蒸，但是蒸之前洗一下會更好，這樣比較乾淨衛生。
清蒸大閘蟹步驟
1、大閘蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除汙物，然後用牙刷刷淨待用。
2、蒸鍋中加涼水，加薑片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大閘蟹。
3、放入紫蘇包，中大火加蓋蒸15-20分鐘，即可出鍋。
4、成品。
5樓：撿心事的兔子
要清洗一下，並且用刷子刷乾淨再蒸，下面介紹做法：
準備材料：大閘蟹5只、姜20克、醋1勺、生抽適量製作步驟：
1、把螃蟹放入清水中，用刷子刷乾淨。
2、姜去皮切片。
3、蒸鍋里加入適量的水，放入薑片，大火燒開。蒸螃蟹時加入適量的姜，能起到去腥去寒的作用。
4、蒸架上放入大閘蟹，蟹要腹部朝上，減少蟹油蒸的過程流失，上鍋蒸15分鐘左右。具體時間和螃蟹大小有關係。
5、蒸螃蟹的時候，用適量的生抽，醋，加上薑末，調成一碟蘸料。
6、成品圖。
6樓：匿名使用者
你好，綁好的大 閘 蟹最好是在蒸之前進行一下清水沖洗，如果實在沒有沖洗，直接蒸的過程中也是在消毒殺菌的，問題不大。
7樓：豪放小童鞋
把大閘蟹放到一個比較深的容器中，因為沒有綁住腳，怕它們爬出來逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分鐘左右，讓大閘蟹吐出部分髒東西
8樓：詞顧北
用刷子刷大閘蟹的身子，蟹腿，蟹鉗連線處要多刷，大閘蟹的腹部要用刷子好好刷，要不然刷不乾淨，用剪刀剪開大閘蟹的肚子，把裡面的髒東西擠出來刷乾淨。
9樓：黑貓貓崽崽
用一根筷子壓制住大閘蟹，並且用牙刷清洗，接著放入白酒，讓他們吐掉不乾淨的東西。
10樓：源頭活水
如果您不在乎的話是可以直接蒸的，建議還是清洗一下.
11樓：盛菜菜來啦
我也不洗的 主要是不敢碰……
超市買的新鮮螃蟹回家簡單沖洗幾遍能直接煮著吃嗎
12樓：匿名使用者
建議清洗2遍，清洗螃蟹的方法分享下：
1、準備半盆清水、一把舊牙刷。
2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分鐘，如果擔心螃蟹會到爬出來可以用透氣籃子東西蓋上，
3、從後背抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、兩個大鉗子。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、用手掌從後背握住，大拇指壓住一邊的四腳+一大鉗，其餘4手指同樣壓住另一邊的四腳+一大鉗；把螃蟹肚臍輕輕翻開然後用牙刷清洗；
（今年中秋節在上海一家 蘇蟹閣 陽澄湖大閘蟹直營買的螃蟹，他們扎蟹師傅告訴我以上清洗方法時，還特別交代：他們的螃蟹比較凶猛的可能逃脫你手指，那麼大鉗子就會鉗牙刷或你的纖細小手指了，如果被螃蟹鉗了，不要動，更加不要亂甩，把手放水裡一會螃蟹會鬆開）
如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約35度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
然後再按清洗步驟過行。希望能有一定幫助！
13樓：愛尚_購物
能的，最好蒸這樣美味也不會流失營養。祝你快樂。
14樓：
最好，處理下，把腮去了，殼開啟洗下
藍莓可以直接吃嗎，超市買的藍莓能直接吃嗎
可以。藍莓，一種小漿果，果實呈藍色 色澤美麗 藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩 種子極小。藍莓果實平均重0.5 2.5g，最大重5g，可食率為100 甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。藍莓分為兩種 一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素 第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高...
超市買的藍莓能直接吃嗎,超市買的成盒藍莓怎麼吃？
藍莓的清甜和奶油的厚重很好的結合在一起，做出來的冰淇淋非常美味，太適合春夏天晚飯後吃了！最好洗一下，超市內的水果除了已經削皮切片的，其他的最好要衝洗過 呵呵 要洗的 復藍莓的果實為藍紫色，柔制軟多汁，風味醇美，有特殊香氣，並披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，營養豐富，倍受人們青睞。一直以...
盒裝的藍莓不洗可以直接吃嗎，超市成盒的藍莓要洗麼？
為了新鮮，一般都是現採現裝盒的，藍莓上使用農藥相對偏少，所以是可以直接吃的，若有顧慮，洗一下更好。超市成盒的藍莓要洗麼？超市成盒的藍莓，在吃之前需要清洗。新鮮的藍莓與其他水果不同，其對自身生長的生態環境要求極為嚴格。藍莓表面上的那層白霜其實是藍莓的果粉，藍莓的果皮和果粉都含有豐富的花青素等營養物質。...