1樓：
你好，我們一起進的蔬菜應該有土豆圓蔥，香菇，豆角
2樓：原海秋
煎牛排、雞蛋醬、蘸醬菜（生菜、水蘿蔔、蘿蔔櫻子、白菜、黃瓜）、二米飯。
【煎牛排】
做法：鍋中燒熱加橄欖油，牛排擺在煎鍋中心，一面煎2分鐘後，翻過來煎另一面，盛出後塗上黑胡椒醬。
搭配的菜品根據自己的飲食喜好準備。我配的是土豆、胡蘿蔔、蒜薹。
土豆削皮切厚片，胡蘿蔔洗後切厚片用花刀造型，擺在牛排周圍，待2片牛排都煎好後，再把土豆片、胡蘿蔔片推入鍋中心，煎2分鐘出鍋。蒜薹洗淨人沸水中焯1分鐘，撈出涼水衝後切段擺在牛排盤子裡。
【雞蛋醬】
做法：將2個雞蛋磕入碗中攪拌，鍋中加入植物油燒至五成熱後下入雞蛋炒散，倒入用水拌勻的2勺豆瓣醬炒出香味，加入蔥花，稍煮2分鐘，然後加入切成段的尖椒，翻炒幾下即成。
雞蛋醬，是北方人做的最頻繁的一種雞蛋菜，是蘸醬菜的「天生伴侶」。雞蛋醬的做法也比較多，還有用蒸雞蛋醬的方法，也常用。
【蘸醬菜】
做法：把生菜、水蘿蔔、白菜、黃瓜分別洗淨，控淨水後裝盆中即可。
蘸醬菜，是北方人離不開的美味，一般都是根據季節特點和各家的飲食習慣來選擇。可以生吃的菜如果各種蘿蔔、香蔥、發芽蔥、黃瓜、尖椒及婆婆丁、小根蒜等；焯水後可以蘸醬的菜如香椿、菠菜、凍白菜等；蒸熟後可蘸醬吃的土豆、地瓜、山藥、茄子等。
吃牛排的時候（西餐）適合跟什麼西餐（菜）一起吃？
3樓：果斷匿
牛排適合跟油燜土豆，薯條，土豆泥，土豆沙拉，水煮胡蘿蔔，各類蔬菜泥。
水煮四季豆，水煮青豆，水煮西蘭花，各類沙拉一起吃。
拓展資料
說起西餐，大家似乎都會想起牛排，牛排早在十九世紀中已成了美國人最愛的食用方式。在西餐廳吃飯，飯菜有很多講究，那麼牛排有什麼特點，又如何分類呢。
西冷牛排（sirloin）：
也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自後腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自於類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。
推薦火候：四至六分熟。
菲力牛排（fillet）：
也稱嫩牛柳，牛裡脊（tenderloin)，取自於牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。口感好但沒有嚼頭，並且烹煮過頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。推薦火候：
三至七分熟。
丁骨牛排(t bone)：
肋眼牛排(rib eye) ：
取自於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐鬱，是受年輕男食客喜歡。推薦火候：
四至六分熟。
牛小排：
牛小排取自於牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。牛小排帶骨帶筋肉質肥腴鮮美，多汁且耐嚼，有大理石紋，特別是採用牛的第
六、七根肋骨的，嫩而不澀，肉量豐鬱的全熟肉質，即使是怕生的食客也可怡然享用，更創造出牛小排的另類魅力。推薦火候：全熟。
除了上述的品種，餐桌上常見的還有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹脅肉、上後腿肉等，這些部位雖然肉質纖維較粗，無法媲美以上品種。
三分熟牛排，不是血淋淋的，看得到的只有一樣漂亮的焦棕褐色，表面浮滲著香甜的肉汁。下刀切開後，看到的是火腿腸般的暗紅色，品嚐起來，入口只需輕輕嚼動便溫潤即化，留下滿口的鮮甜餘香，這樣，才是「三分熟」。
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排（well done）：牛排內部為褐色。
4樓：西湖岸邊盪鞦韆吖
1.頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4.主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。
鴨、鵝；禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖哩汁、奶油汁等。
5.蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。
沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。前菜、主菜加甜點是最恰當的組合。
5樓：匿名使用者
配湯，羅宋湯，玉米濃湯都可以。或者按個人喜好配沙拉之類的。其實直接就加一杯飲料就可以啊，紅酒比較高雅一點罷了，但紅酒的味道真的不是很好啊。
6樓：木頭的萌三歲
可以吃牛排啊，意麵，奶油湯，蔬果沙拉，還有甜點。
甜點有：布丁、冰淇淋、乳酪等。
7樓：霧都麗人
除了配沙拉還可以用生菜葉裹著吃，烤一些蒜茸麵包，烤土豆一起吃也可以。用少許油炒一點洋蔥圈也是不錯的選擇。
8樓：阿毛丁
1，牛排
2，油燜土豆，薯條，土豆泥，土豆沙拉，水煮胡蘿蔔，各類蔬菜泥，3，水煮四季豆，水煮青豆，水煮西蘭花，各類沙拉。
1+2+3 自由配 2是主食，3是配菜。 不吃米飯，有主食選意麵的，但是極少數。
希望對您有幫助。
9樓：穌絲黃
是沒有指定的呢!但要有綠色植物和一定要有薯仔因有澱粉質...在亞洲內肯多朋友據扒時都要配白飯或意粉...
但在正統的西餐禮儀上是不恰當的呢!一份牛扒有素菜和薯仔便可了..如再配飲或意粉到時就會失禮了(笑死人)!
「那麼西餐工具有「飯更」啊!就是給人用吃飯呢!錯!
那不「飯更」是「paste更」和叉子一起吃意粉粉的.」
10樓：
牛排比較油膩，可以吃點沙拉
西餐牛排配菜有哪些？
11樓：騎驢探生活
西餐牛排配菜：
1、馬鈴薯：馬鈴薯泥或烤馬鈴薯、馬鈴薯條，三者擇一：前食用時可加肉汁調味;後者食用食用刀切開，可以塗上少許牛油或食鹽調味。
2、蔬菜：大多是洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、西蘭花、蘆筍、荷蘭豆、蘑姑等。
3、蘑菇：數片小蘑菇。
4、海鮮：比較高階的牛排餐的佐料會提供海鮮，例如一隻龍蝦尾、或兩隻炸明蝦，通常稱作海陸大餐。
牛排一般都會配有醬汁與牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黃色的邊尼士汁、白汁、還有棕色的布朗少司等。還有就是酒水，一般是紅酒最適宜。
西餐牛排怎麼吃：
一份牛排擺放在面前，首先需要備好牛排刀叉。正確的姿勢是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然後就是根據自己的具體情況選擇合適的牛排大小，用叉子定住大塊的牛肉，然後用刀慢慢的切，切好以後直接將叉著的部分放入口中。
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排應由外側向內側切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴裡。
吃西餐的時候大家要閉口嚼，所以大家在切的時候不要切太大。中途要停止用餐的話需要把刀叉八字擺放，如果用餐完畢，則將刀叉並列放置於盤中。
12樓：情感諮詢小紅老師
在西餐廳裡，牛排一般和哪些菜一起搭配？
牛排可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁，這些都是不錯的選擇。
牛排是西餐廳中必不可少的一道菜餚，鮮嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度，不管是出外去西餐廳吃大餐，還是自己在家做一頓豐富的晚餐。朋友情人戀人愛人，吃牛排都是不錯的選擇。不過光吃牛排可不夠，吃牛排配什麼菜也是很重要的哦。
吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。
西餐廳中，在享受牛排的過程中，沙拉往往出現在很多場合裡。最為常見的就是作為主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎，比如在主菜和甜點之間。
吃沙拉的時候也是有講究的，如果沙拉是一**端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜，通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。
先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。
吃沙拉的時候同樣要優雅，遇見比較大葉的蔬菜的時候，要先用刀子和叉子折起來，然後再用叉子入口。
所以，以後去西餐廳中就餐吃牛排，就不用擔心太葷，來點其他的配菜搭配也是不錯的選擇，而且也不用擔心這些配菜在西餐廳中沒有，因為這是很普通的配菜。
13樓：
西餐牛排配菜有：烤小土豆外加烤蘆筍、烤蘑菇、奶油菠菜。
1、最傳統的配菜：baked potato and grilled asparagus
其實就是烤小土豆外加烤蘆筍，這道稱得上是所有side dish鼻祖的配菜，傳說在歐洲數百年前就開始流行，而且一直傳承至今。土豆切成小瓣，在燒熱了的棕黃油鍋裡煎至金黃，撒上胡椒和鹽，出鍋後在平盤裡堆成一小撮兒，然後把烤得翠綠的蘆筍自然地搭在上面或者小翻一下，滴上初榨橄欖油，簡單經典，不失奢華。
2、最潤滑的配菜：pan roasted mushrooms
每個餐廳用的蘑菇不一樣，有用口蘑的，也有用蟹味菇和雞腿菇的，不過做法大同小異。蘑菇烤完以後會分泌水份，而且香氣四溢，讓這道菜成了很多姑娘的首選。燭光搖曳下，悠悠地切下一塊牛肉，再插上一小顆蘑菇，一起優雅地送入口中，相信對面的他立刻拜倒在你的石榴裙下。
3、最家常的配菜：creamed spinach
奶油菠菜，最簡單也是最見廚師功力的一道配菜。最正統的做法一定是隻用菠菜葉，一點兒梗都不能帶，最中間的那根絲兒都要剔除剔除後放到沸水裡煮半分鐘，立刻撈出放入冰水，保證菠菜顏色翠綠的同時讓口感更加清爽。然後把調製好的熱奶油澆在菠菜上攪拌均勻，盛入一個白瓷碗 (盤) 裡就可以上桌了。
和男的在一起，以前他請我吃牛排，後來時間久了我訂外賣四十塊錢他都說我浪費錢，花的是我的錢，和他
呵呵 遊手好閒，摳門 這樣的男的都能有女朋友 這個世界太瘋狂了！我喜歡你也不會喜歡他，因為我是男的，好吧，說重點 別人喜不喜歡不重要，重要的是你喜不喜歡，俗話說，兩個人在一起，不是愛對方的的優點，是要彼此接受對方的缺點，如果你不能接受，那就算了吧，不要浪費時間了，還有句俗話叫 江山易改，本性難移 對...
不能一起吃的蔬菜，蝦不能和什麼蔬菜一起吃？
1.辣椒 忌與南瓜同食。2.胡蘿蔔 不宜與西紅柿 辣椒 石榴 萵苣 木瓜等同食。3.甘薯 紅薯 白薯 地瓜 山芋 不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹 腹痛 嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命 也不宜與香蕉同吃。4.黃瓜 不宜與含維生素c含量高的蔬菜，如西紅柿 辣椒等同烹調。5.茄子 不...
那些蔬菜不能同時吃，不能一起吃的蔬菜
韭菜忌與牛肉一起食用，否則容易使氣血不順。那些蔬菜不能同時吃 忽悠人的，別當真！你好！請你仔細的看看下面的這篇文章。你一定會對食物的相剋有新的認識。大部分食物相剋表非常不科學，這兩年流行的食物相剋類的書籍也相當不負責任。食物相剋理論違反了科學的食物多樣化特性。一個正常的人，應該在短時間內同時多吃各種...