1樓：教育知識問題解答
沒有1、清熱解暑。
炎熱的夏季一定要多吃茄子。茄子作為時令蔬菜不僅更健康，而且能清熱解暑。
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！
2、美白抗衰老。
茄子富含維生素e，能消除自由基，有效對抗衰老，還能淡化色斑促進美白。日常吃些茄子，不僅皺紋變淡了，色斑、黑眼圈也漸漸消失了！
2樓：匿名使用者
茄子真有毒嗎？先從茄子的生長髮育談起吧。茄子是喜溫作物，在20℃～30℃生長良好，經不起嚴寒霜凍。
早春栽培，由於氣溫低，需加蓋地膜、小環棚、無紡布（或草簾）、大棚四層覆蓋物防寒保溫，寒潮來時還要加上電加溫線，這樣才能滿足茄子生長髮育時對溫度的要求。到了秋季，日夜溫差加大，茄子養分積累多，溫度又適宜。由於環境條件能滿足生長髮育的要求，不僅產量高，而且品質好。
此時，茄子既便宜又好吃，何不享用呢？可見，「茄子有毒」，是誤傳。
不過中醫認為茄子尾部較寒，所以茄子尾部我不吃，我用菜刀將它切除。
茄子既可作菜，又可當藥用。茄子的蒂、根、莖、葉、花、籽都能治病。近代醫學研究發現茄子中所含的皁草甙、葫蘆巴鹼、水蘇鹼及膽鹼等，對降低膽固醇水平具有獨特之功。
紫茄含有較高的維生素p（又稱「路丁」）。維生素p能提高微細血管對於各種疾病的抵抗力，並可預防小血管出血，對毛細血管具有保護作用。茄子所含的蛋白質、鈣含量高於番茄3倍，還含有胡蘿蔔素、維生素b2和人體必需的8種氨基酸。
特別是維生素e含量為茄果類中之冠。所以，茄子對預防動脈硬化、高血壓、咯血等有一定作用，常食茄子大有裨益。挑選茄子時，應選柔軟、有點粘手、輕盈的為好。
生長旺盛的茄子茄帽（茄柄下的萼片）下會露出環狀白色生長波紋線。秋季上市的墨茄（黑紫色）和鷹嘴茄（茄頂部略突出似鷹嘴）都是非常好的品種，酥而糯。而生長不良的細小茄子摸上去又實又硬，不宜選購。
茄子適合各種烹飪方法，無論清蒸、油燜，都營養豐富、香酥可口。
3樓：張結麗說美食
農村俗語說「秋敗茄子似毒藥」，這是為啥？秋天的茄子真的有毒嗎
茄子是發物嗎秋茄子是發物嗎
茄子不是發物，發物種類如下 1 食用菌類 主要有蘑菇 香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛 肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。2 海鮮類 主要有帶魚 黃魚 鯧魚 蚌肉 蝦 螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘 蕁麻疹症，同時，也易催發...
東天吃凍茄子有毒嗎，茄子水整飯裡了有毒嗎
速凍茄子是沒有毒的。食品本身不會產生有毒物質，但是冷凍過後的食品如果放的時間比較久的話，由於低溫並沒有殺死很多有害的微生物，只是減緩了食品變質的時間。吃冷凍後的食品最好先熱一下，那樣可以有效殺死病菌，減少胃腸道疾病的發生。茄子的功效與作用 1.治胃癌 國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬...
球蘭到花是否有毒，球蘭花的花香是否有毒？
球蘭花沒毒，但球蘭並不適合放在臥室。因為球蘭花香濃郁，如果晚上放在臥室裡面，可能會影響睡眠質量，導致第二天早上精神狀態不好。可以把球蘭放在窗臺或者陽臺養殖，這樣不僅能夠觀賞球蘭，也不用擔心影響睡眠質量了。球蘭多附生於樹幹 石壁上，喜溫暖，耐乾燥，喜髙溫 高溼 半陰環境，夏 秋季需保持較高空氣溫度，忌...