1樓：匿名使用者
酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2－8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。現在的天氣覺得喝酸奶太冷的話,只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。
2樓：七公子吶
一：酸奶可以溫一溫再喝。
二：一般說酸奶不宜加熱，是擔心蒸煮加熱，會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。
三：如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免以上問題。需要注意的是，溫水不需要繼續加熱，並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。
這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。
3樓：匿名使用者
一般說酸奶不宜加熱，是擔心蒸煮加熱，會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。
如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免以上問題。需要注意的是，溫水不需要繼續加熱，並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。
望採納 謝謝
4樓：盼與未來
酸奶可以溫一溫再喝。把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫。
1. 溫水不需要繼續加熱，並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，其營養價值也不會降低。
2. 但一般來說酸奶不宜加熱，是因為擔心蒸煮加熱，會殺死酸奶中許多有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。
5樓：然媽養生課堂
冬天喝酸奶可以加熱嗎？喝酸奶的最佳時間是幾點？答案在這裡
酸奶可以加熱後再喝嗎？
6樓：匿名使用者
曾經有過這樣的疑惑：酸奶能不能像牛奶一樣可以加熱呢？
其實酸奶不宜加熱
因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水衝飲，活的乳酸菌就會被殺死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。
另外，酸奶不宜空腹飲用
空腹時，胃酸濃度高，ph值在2以下，活的乳酸菌在胃液中極易被殺滅。一般在飯後2小時飲用較合適。飲用酸牛奶後應漱口。
酸牛奶中含有大量乳酸菌，能將牙體組織中的有機質毀壞，逐漸產生齲洞。飲用酸牛奶後即刻用溫開水、茶水或漱口液漱口，對預防齲齒有著重要的作用。
目前，市場上有很多配製型乳酸飲料品種，多以「乳酸奶」字樣**，其實是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料、穩定劑等加工配製成的，並不具有酸牛奶的保健作用。所以在購買時要細加識別，以免錯當酸牛奶飲用。
7樓：竅門一族
酸奶能不能加熱呢，什麼時間喝最好，我也剛知道
8樓：凌許撒問芙
加熱酸奶的時候要注意溫度不可以太高，不然有益菌會被殺死。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
9樓：匿名使用者
酸奶菌種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養，經濃縮、真空冷凍幹
燥製得的。具有菌種純度高、菌體效能穩定、使用方便等特點。熱過就不好喝。
10樓：匿名使用者
很難喝吧，營養是不是就破壞了，本來酸奶是有利於吸收的。
11樓：
我弄過難喝死了 乳酸菌死了 乳酸也沒了味
12樓：匿名使用者
會把乳酸菌殺死的，應該也不好喝。
13樓：
應該可以的，冬天加熱的話就不會太冰了
14樓：匿名使用者
不要高過60度,不過很難喝的
酸奶可以熱著喝嗎？
15樓：蒙牛乳業
酸奶不可以加熱了喝，由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2－8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。
飲用酸奶小常識
1、喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的ph值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。
2、別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有ph值在4以上才能生長，而空腹時ph都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
3、酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中儲存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間 雖然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常識,那隻會有害無益。
16樓：小徑路人甲
酸奶可以加熱喝，但需要注意採用合理的加熱方式。最合理的加熱方式，就是用50℃左右的溫水，慢慢加熱。超過50℃，有可能殺死菌種，影響酸奶的質量。
因此，不能用開水加熱，而用微波爐加熱的方法更不可取，因為微波會破壞酸奶的營養，也影響口感。
雖然酸奶加熱飲用對身體並無大礙，但是加熱之後的酸奶，需要立即食用，因為乳酸菌在高溫下很活躍，長時間放置後，極有可能導致酸奶的二次發酵，增加酸性，甚至是變質。
不過，並不是所有的酸奶都適合加熱飲用，譬如凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能在表面產生一層液體。這是酸奶中的乳清發生了析出，會影響到酸奶的質量。這種情況下的酸奶，最好就不要喝了。
17樓：健康百科館
酸奶好喝，但可以加熱嗎？
18樓：賞棠求初之
酸奶不可以加熱，冰箱保鮮櫃中拿出來就可以食用，不過胃腸不適的人不能吃太涼的東西，可以把酸奶拿出冰箱放常溫下一小時左右，使酸奶溫度高一點，但酸奶溫度不能超過三十度，裡面的有益菌會流失，有可能滋生有害菌，食用影響身體健康
19樓：在五府山採蘑菇的紅玫瑰
酸奶是可以熱著喝的，但是營養價值被破壞了一部分。
20樓：荔菲胤雅
酸奶能熱 [醫師回答] 病情分析: 您好,酸奶只能夠哦適當的加熱,不能高溫加熱的,酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖產生乳酸,乳酸不但能增加腸道的酸性,還可以抑制腐敗菌生長並減弱其在腸道中產生毒素.但是乳酸菌不耐高溫,如果高溫加熱會破壞其營養價值的 指導意見:
您好,想要給酸奶加熱最簡單的方法是,把酸奶放在45℃左右的溫水中緩慢加溫,然後就可以飲用了,祝您健康! 喝嗎？
21樓：匿名使用者
不能，這樣會破壞酸奶的營養成分
22樓：匿名使用者
不能的，會拉肚子的也，吃起來味道象餿了一樣的
23樓：匿名使用者
在飲用酸奶時應注意兩點：一是忌空腹喝酸奶。空腹飲用酸奶，保健作用減弱，而飯後2小時飲用，保健功能較好。
二是酸奶忌加熱。酸奶經過加熱後，不僅特有的風味消失了，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
據新聞晚報報道，有人擔心冬天喝冰冷的酸奶會引發胃腸疾病，於是想出像喝牛奶那樣加熱的方法。專家認為，這樣做使酸奶失去了本身的營養，等於喝下一杯白開水。因為酸牛奶中存在的乳酸菌是活細菌，經加熱或用開水衝飲會被殺死。
貓咪可以喝酸奶嗎，請問貓咪可以喝酸奶嗎？
貓咪是可以吃一些酸奶的，但是要注意控制量，而且最好是給貓餵食寵物專用的酸奶。雖然人吃的酸奶中有大部分的乳糖已經被分解細化，不容易造成貓咪乳糖不耐和腹瀉等問題，但是也要適量，因為酸奶中的含糖量比較高，對貓咪的身體也會造成不良影響。一般給貓咪喂酸奶要把酸奶放到常溫之後再給貓咪吃，小貓的腸道是非常脆弱的，...
腸炎可以喝酸奶嗎，腸胃炎能喝酸奶嗎？
腸炎可以喝酸奶。酸奶中含有大量的活性菌，這種物質能夠有效的 便祕腹瀉 腸炎等等疾病。喝酸奶不僅能夠改善體內的腸道環境，同時還能夠有效的提高身體免疫力。如果在一些藥物中新增酸奶的成分，那麼 效果可以加倍。喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能...
吃完海鮮能喝酸奶嗎，吃完海鮮可以喝酸奶嗎？
吃海鮮是可以喝酸奶的，據我所知海鮮和酸奶沒有任何相沖和反應的地方，完全可以 並且這兩種食品的食用，有助於消化吸收和解酒，也算好搭檔。吃完海鮮之後喝酸奶不會中毒 其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃，是指海鮮中含有一定量的化學元素砷，蔬菜水果則含維生素c。在學理上講，已純化的維生素c與五價砷，如果在實驗室的...