1樓：潮珈藍言
膽水點豆腐，可以做到口感特細膩，膽水的濃度以舌頭可以去嘗就行了，豆漿溫度一般在90度左右，不能太低，點的時候不要太快，點到一半親了時，最好等一會，然後接著點清，用筲箕或者慮帕稍微壓一下，細膩的豆腐（豆花）就成功了
膽水豆腐和石膏豆腐有什麼區別？
2樓：滄海娛樂看點
像膽水豆腐是用滷水點出來的，石膏豆腐用的自然就是石膏，它們的做法是不一樣的，而且口感也不太一樣，膽水豆腐要硬一點。
3樓：傅品
滷水豆腐和石膏豆腐的主要區別在於使用的凝固劑不同，滷水點的豆腐粗糙，石膏豆腐更細膩光滑。
4樓：匿名使用者
膽水豆腐主要以滷水為凝固劑,石膏豆腐主要以石膏為凝固劑，它們的做法也是不同的。
膽水豆腐和石膏豆腐區別
石膏和內脂能不能混在一起製作豆腐嗎
生石膏熟石膏做的豆腐有區別嗎，用生石膏和熟石膏做豆腐有什麼不同
在我們的生活當中，對於石膏這種物質應該是不陌生的，像家裡裝修房子，還有粉刷牆面等很多建築上面都會用到石膏。可是在日常的飲食當中，也能用到石膏，而且它甚至還是中藥的一種，能起到 某些疾病的作用。石膏其實就是一種結晶體的礦物，主要成份硫酸鈣，含有水硫酸鈣及有機物 硫化物 鐵鹽 鎂鹽 鈉鹽以及鉻 鈷 鋅等...
廚房和衛生間吊頂用石膏板可以嗎，衛生間跟廚房能用石膏板做吊頂嗎
不可以。石膏板具有吸水性，而廚房和衛生間又是大量用水的地方，尤其是衛生間，洗澡時會有大量的水蒸氣。廚房烹飪時也是會有水汽的。石膏板吸水受潮後，就容易變形，影響美觀。石膏板受潮後還容易發黴，發黴後真菌會擴散，加之又在屋頂，不方便清理，很多使用者就懶得去清理，而廚房恰好又是食物最多的地方，如果沒真菌汙染...
天麻和豆腐可以一起吃嗎，西紅柿可以與豆腐一起吃嗎
天麻和豆腐是可以在一起吃的，而且有一道食療的菜譜，就是天麻煮豆腐。天麻的功效 1.平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可 血虛肝風內動的頭痛 眩暈，亦可用於小兒驚風 癲癇 破傷風。2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈 偏正頭痛 肢體麻木 半身不遂。3 助陽氣 通血脈。天麻不僅能治風定驚，而且還有助陽氣 ...