1樓：你好
菠菜是一種非常常見的蔬菜了，它所含有的營養元素非常的多，而且菠菜所含有的鈣元素和鐵元素都是蔬菜中最高的，但是蔬菜的飲食禁忌也有很多，下面就來說一下。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。
豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。
因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。
而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
2樓：北海數碼站
魚湯和菠菜都是良好的營養食材。魚湯當中富含蛋白質，可以補充我們日常所需，菠菜當中富含鐵，可以讓我們的心血管更加通暢，減少三高疾病。魚湯和菠菜可以搭配在一起進行煲湯。
湯品當中富含維生素和礦物質，可以滿足我們日常生活所需，尤其對於女生有好處。那麼，魚湯和菠菜能在一起吃嗎？
一、魚湯可以和菠菜一起吃嗎
菠菜和魚可以一起吃,營養價值很高也很美味。兩個對於補充鈣質都是非常的好的，雙方富含的鈣的含量都是非常的豐富的，結合起來吃的話也是容易吸收的。如果在鯽魚湯里加了豆腐，那麼菠菜就不可以吃了，會阻礙鈣的吸收。
二、菠菜鯽魚湯的做法
1、備好所用食材，鍋里加油下姜爆香，將鯽魚下鍋。
2、煎至魚身雙魚酥香，再加入開水及魚泡同煮至出味，菠菜切洗好後先焯一下備用。
3、湯底煮至出味，加入細鹽調味，再將焯好的菠菜下鍋微煮一下即可。
4、這樣子一份菠菜鯽魚湯就完成了。
三、菠菜魚頭湯做法
材料：菠菜100克、大魚頭1個、鮮冬菇5朵、姜3片、水6碗
做法1、魚頭洗淨，剖半，瀝乾水分；
2、熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，接著下兩湯匙油，放魚頭兩面煎香；
3、菠菜洗淨擇好，切段，焯水備用；香菇洗淨，去蒂；
4、將6碗水倒入寬口瓦煲燒開，放入煎好的魚頭、薑片和米酒，煮40分鐘，加香菇和菠菜再煮5分鐘，下鹽和胡椒粉調味即可品嚐。
四、菠菜搭配禁忌
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
2、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
3、菠菜忌與鱔魚同食。
4、不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
3樓：騎著蝸牛當房車
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用;
2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育;
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用;
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
5、清潔**、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
4樓：曹仙
可以，菠菜和魚不會引起中毒反應，可以放心食用。
5樓：藕夾
正常情況下，菠菜和魚是可以一起吃的。魚肉營養豐富，富含豐富的蛋白質，鈣，鐵，鎂，銅等微量元素。烹調的時候應該注意，菠菜要先焯一下水，過濾掉裡面的草酸成分。
否則草酸與鈣，磷黴等產生反應會不易於消化，影響鈣質的吸收，對身體沒有好處。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。
豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。
因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。
而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
豆腐菠菜能和魚一起吃嗎？
6樓：硬幣小耗
豆腐和菠菜和魚能一起吃。
以菠菜魚肉豆腐湯為例，做法如下
材料菠菜，豆腐，魚肉，高湯，鹽，麻油
做法1.把白豆腐切塊焯水。
2.菠菜焯水後切成寸長（水裡放點鹽和油）。
3.魚切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。
4.把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸。
5.一分鐘後倒入菠菜攪勻，等水沸開大 火倒入魚片，迅速攪散後，肉片色變淺後就可以了。
6.最後放鹽，麻油調味。
魚和菠菜能一起吃嗎
7樓：喵星人大人1號
豆腐和菠菜和魚能一起吃。
解釋原因：
在魚類中含有豐富的蛋白質成分，有助於身體的營養的補充，有助於身體發育生長。
菠菜中含有的營養價值也十分豐富，在菠菜中含有豐富的鐵，以及維生素成分，有助於營養的修復與補充。
菠菜燉魚的做法：
主料：鯉魚750克、菠菜200克
配料：棗(幹)30克、紅蘿蔔50克、大蔥5克
做法詳細步驟：
1. 將鯉魚宰殺，去除鱗、鰓、內臟洗淨，在魚脊部橫切。
2. 菠菜擇洗乾淨切段。
3. 蔥姜切細絲。
4. 紅蘿蔔去皮。
5. 紅棗用溫水泡片刻。
6. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲熗鍋，放入鯉魚，加料酒、紅棗、紅蘿蔔、胡椒粉、少許水燒開。
7. 小火燒約20分鐘，再放入菠菜，加入精鹽煨10分鐘即可。
材料拓展：
吃魚有什麼好處：
吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的dha，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，dha不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明。
常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
更多吃魚的好處可以在人民網中瞭解吃魚的小技巧：人民網 5個煮魚小技巧
8樓：希達
菠菜和魚可以一起吃，營養價值很高也很美味。
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。 2.菠菜不宜炒豬肝。
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。 3.菠菜忌與鱔魚同食。
4.不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
9樓：星念之劍宇
魚和菠菜是能一起吃的，但菠菜必須要先行焯水除掉菠菜中的草酸成分。
10樓：亓煊
可以,魚中含有大量的蛋白質和維生素,而菠菜中所含主要成分是鐵,這些都是人體所需要的重要元素 先把魚頭用茶油煎一下，然後再放水、紅椒、姜一起煮，煮到水為白色時，再放鹽、加點醋，再把菠菜放進去燙一下，就可以吃了。
11樓：
可以的，打火鍋味道還不錯，
魚和菠菜一起吃可以嗎
12樓：筆中從沫
大部分魚還是可以喝菠菜一起吃的，但注意鱔魚與菠菜同食易致腹瀉的，不能一起吃的。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效。
菠菜不能和以下幾種食物搭配
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞；
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；
菠菜與牛奶：同食會引起痢疾；
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉；
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
13樓：之何勿思
可以的。菠菜和豆腐不能，其實少量也沒什麼危害。
菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
菠菜忌與鱔魚同食。
14樓：希達
菠菜和魚可以一起吃，營養價值很高也很美味。
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。 2.菠菜不宜炒豬肝。
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。 3.菠菜忌與鱔魚同食。
4.不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
15樓：匿名使用者
不相剋不過菠菜和鱔魚不能同吃
菠菜含蛋白質(2.3％)、糖(3.2％)、維生素(每100克菠菜含維生素c31毫克)。又含胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等、礦物質(鐵、鈣豐富)，含草酸較多，對營養不利。
菠菜性味甘冷而滑，功能利五臟，通血脈，止渴潤燥，下氣調中。
鱔魚，味甘大溫，補中益氣，除腹中冷氣，菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，性味功能皆不相調協。且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食易致腹瀉。
魚和菠菜能一起吃嗎，魚和菠菜一起吃可以嗎
魚和菠菜能一起吃，這兩種食物並不向衝突。菠菜燉魚的做法 主料 鯉魚750克 菠菜200克 配料 棗 幹 30克 紅蘿蔔50克 大蔥5克調料 料酒10克 鹽3克 胡椒粉2克 植物油25克做法詳細步驟 1.將鯉魚宰殺，去除鱗 鰓 內臟洗淨，在魚脊部橫切幾刀2.菠菜擇洗乾淨切段 3.蔥姜切細絲 4.紅蘿蔔...
菠菜和白菜能一起吃嗎，菠菜和紫菜能一起吃嗎
可以一起吃的，菠菜對人體也是很 有好處的，因菠菜含有豐富的維他命c和礦物質版，對人體的造血和權補給都相當有幫助。紫菜也是常見的一種食材，而且我們通常就用紫菜燒湯。紫菜的口感清淡，有稍微的鹹味，很適合夏天燒湯喝。有一道湯叫菠菜紫菜湯。做法如下 1.菠菜 蔥姜洗淨備用，雞蛋，紫菜準備好。2.菠菜 切段，...
鱸魚和菠菜能一起吃嗎，菠菜和鱸魚能一起吃嗎
鱸魚跟菠菜是可以一起吃的，這兩種食材放在一起吃不會產生化學反應，而且兩種都含有很多的營養物質，對於我們補充蛋白質以及補鐵是很好的。鱸魚含有很多的蛋白質以及維生素，對於補肝腎以及益脾胃是很好的，可以很好的 體虛的症狀，而菠菜是可以補血的，它含有很多的鐵元素，我們可以嘗試鱸魚菠菜的做法。菠菜和海鱸魚能一...