1樓：魯姐美食
水果果凍怎麼做？準備250克純牛奶，15克糖20克白涼粉，攪拌均勻倒入模具晾乾，凝固後倒入水果，加入15克糖，30克白涼粉，攪拌均勻可以吃了。
2樓：三火問題解答
水果果凍怎麼做？把水果切碎倒入鍋中，加入水涼粉牛奶，攪拌均勻後，倒入容器中，密封冷卻。
3樓：美食林哥
自制水果果凍做法來了，椰蓉火龍果果凍可好吃了！
4樓：葫蘆是隻豬
很簡單孩子們愛吃做起來吧
5樓：司馬晟宇
水果果凍的做法：
材料準備：
1.果凍粉60公克，細砂糖200公克，水1000㏄，
2.奇異果1顆，細砂糖30公克，
3.水蜜桃罐頭1罐，
4.檸檬汁50㏄。
做法1.鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5～10分鐘在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
2.將奇異果的糖液稍瀝乾後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
3.將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
4.果凍液繼續加熱至70～80℃左右時，即可熄火併加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1～2小時凝結後即可扣出食用。
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。
果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏等加工工序製作而成。其工藝流程為：
調製果凍液→裝模→冷藏定型→脫模→裝飾
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的美味食品。
6樓：天幕網路
加入涼粉就會不一樣哦
7樓：四姐愛做美食
水果果凍怎麼做？碗中加入500克牛奶，50克白涼粉，30克白糖，攪拌均勻後倒入模具，加入水果。
8樓：大雁做美食
水果果凍怎麼做？起鍋燒水500毫升 ，加入白糖20克，白涼粉40克，攪拌均勻，把水果切好倒入杯中，然後到涼粉水即可。
9樓：佳萌說娛樂
準備清水面粉還有白糖在家和我一起做水果果凍趕緊收藏教程吧
10樓：
水晶果凍是一種大夥兒廣為人知的食材，小朋友較為吃，他有那類夾心糖的q感，另外也會出現新鮮水果的那類芳香，吃起來也可以吃到新鮮水果的味兒，另外它也是有一定的作用的，可是他的***也是另外存有，很多人不清楚果凍的做法，認為他非常難做，實際上在家裡我們還可以自己做，那麼怎麼做果凍簡易方式 呢？
水晶果凍徹底靠果膠的疑膠功效凝結而成，應用不一樣的磨具，可生產出設計風格、千姿百態的製成品。一般狀況下，水晶果凍產品要歷經水晶果凍液調配、裝模、冷凍等生產加工工藝流程製做而成。
1．水晶果凍液的調配:水晶果凍液的調配方式 較簡易，一般先侵泡果膠，隨後防水防火熔融，再新增所需要的調料，即混和成效凍液。水晶果凍液的調配方式 依據常用凝結原材料的不一樣，普遍的有下列二種：
應用果凍粉或應用果膠。
(1)應用果凍粉調配水晶果凍液應用果凍粉調配水晶果凍液是最便捷、最省時的方式 。由於全部的凝結原材料——果凍粉早已在加工廠配置好並消毒殺菌，再經乾躁解決包裝上市。使用人只需依照包裝設計上的使用說明書及使用量配製表應用就可以，應用起來很便捷。
(2)應用果膠調配水晶果凍液應用果膠製做水晶果凍是較常見的方式 。常見果膠的商品名有白果膠、明膠片、結力粉、結力片、吉利丁粉等。具體應用時要參考不一樣原材料使用說明書來應用。
如應用明膠片、結力片，需要先把結力片要涼小水泡軟，隨後再調配。若應用結力粉，則規定先用小量的冷水浸溼後再調配。
2．水晶果凍液裝模:水晶果凍的成型與水晶果凍的用材祕方及其磨具的應用擁有十分密不可分的關聯。水晶果凍大多數借助磨具成型，其一般方式 是：
將已配製好的水晶果凍混和液體裝進多種型別的摸具裡，在超低溫自然環境中凝結，產生產品。
水晶果凍的樣子與磨具的尺寸、形狀及其製冷時間相關。一般來講，水晶果凍的成型無需大中型的或構造繁瑣的磨具。由於水晶果凍內部的疑膠力不能維持大中型模具生產出的製成品承受力，假如增加原材料的需求量，就必定減少製成品需有的品質和口味，乃至不可以服用。
因而，在應用磨具時，大多數運用小的、簡易的磨具，以保證製成品具備需有的造型設計和服用品質。
3．水晶果凍的定形:水晶果凍的定形主要是根據製冷的方式 產生的，但果膠的使用量、定形的溫度和時間與定形的品質相關。定形的一般方式 是將調配好的水晶果凍液體倒人磨具裡放人電冰箱內製冷定形。
定形所需要的時間在於水晶果凍祕方中果膠使用量是多少。祕方中果膠的使用量越大，凝結定形的時間越少，但果膠的使用量並並不是愈多愈好，應用過多，製成品凝結紮實，不但喪失水晶果凍需有的口味，並且也喪失水晶果凍需有的質量。一般狀況下果膠的使用量在3～6%上下製冷時間需要3～5鐘頭。
水晶果凍定形時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，水晶果凍定形需要的時間越少，相反則長。但水晶果凍定形時不適合放人溫度在0℃下列的電冰箱內，由於水晶果凍內絕大多數原材料為含水量液體原材料，若在0℃下列超低溫製冷，會使水晶果凍結凍，喪失水晶果凍需有的質量。
水晶果凍在進到電冰箱製冷定形時，應在其表層封一層保鮮袋，以避免 和別的食品的味兒相竄，影響本身的口感。
4．出模與裝飾設計:定形後的產品出模時，要維持產品詳細。因而將定形好的產品從冷藏車內取下後，宜用溫開水在磨具底端及四周稍燙一下再出模。
若用一次性水晶果凍杯成型的水晶果凍則不需要出模。水晶果凍的裝飾設計依據要求而定，一般適合用新鮮水果、朱古力插簧、堅果、泡沫塑料淡奶油等裝飾設計
水果果凍怎麼做簡單又好吃
11樓：高考張老師
水果果凍怎麼做？把水果切碎倒入鍋中，加入水涼粉牛奶，攪拌均勻後，倒入容器中，密封冷卻。
12樓：我何處流浪
水果牛奶果凍，大人小孩都愛吃
13樓：魯姐美食
水果果凍怎麼做？準備250克純牛奶，15克糖20克白涼粉，攪拌均勻倒入模具晾乾，凝固後倒入水果，加入15克糖，30克白涼粉，攪拌均勻可以吃了。
14樓：葫蘆是隻豬
很簡單孩子們愛吃做起來吧
15樓：小月真可愛
夏天當然要吃點涼涼的了
16樓：四姐愛做美食
水果果凍怎麼做？碗中加入500克牛奶，50克白涼粉，30克白糖，攪拌均勻後倒入模具，加入水果。
17樓：大雁做美食
水果果凍怎麼做？起鍋燒水500毫升 ，加入白糖20克，白涼粉40克，攪拌均勻，把水果切好倒入杯中，然後到涼粉水即可。
18樓：美食林哥
自制水果果凍做法來了，椰蓉火龍果果凍可好吃了！
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