1樓：苦苦的掙扎
（一）洋芋擦擦——陝北特色小吃
準備材料：土豆、麵粉、蔥姜、乾紅辣椒
1、土豆洗淨
2、土豆用擦子擦好備用。成細絲狀
3、裹上面粉（加麵粉的時候一定要注意量，麵粉不能太少，容易粘連。讓每根土豆都裹上面粉）
4、放到箅子上（最好是放到高粱稈製成的，效果會更好），開始蒸～～
5、把蔥，蒜還有乾紅辣椒切末放到碗裡備用；
6、坐鍋倒油
7、油燒開後潑上去
8、香味爆出來後，加入鹽、醬油、醋、香油（原配方是五香粉～～朋友們還可以加味精）
————料汁調好後，洋芋也蒸好了————
把汁拌洋芋裡面就行啦!~
（二）老奶洋芋
用料：洋芋（土豆）2個，黑胡椒粉4g,鹽5g，香蔥2根，清30ml,大蔥段3段。
做法：1、香蔥清洗乾淨，切成蔥花。
2、洋芋洗乾淨後連著皮放到水裡煮熟，判斷洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一紮洋芋，如果很輕鬆就扎透了，就說明洋芋已經熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水裡浸幾分鐘，等洋芋不燙手後撕去洋芋皮，然後切成塊。
4、把切好的洋芋塊放到一個大一點的盆裡，然後搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋上油，油熱後放入蔥段爆香，然後撈去蔥段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花就可以了。
2樓：劣遂塵
準備土豆 姜 韭菜 老乾媽
洋芋切成片厚度自己看
洋芋筋的做法的關鍵是什麼，洋芋麵筋的做法
土豆削皮磨 bai成泥狀，加少量 du麵粉zhi混合均勻，加麵粉的目的dao是避免土豆專泥太稀屬。2.鍋裡放油，把磨好的土豆泥放鍋裡煎成餅。3.不用在意厚薄，煎成兩年金黃就可以出鍋了。4.把煎好的餅放涼後切成條狀備用，青椒切絲，小蔥切段備用，5.鍋裡放油燒熱，下青椒，然後下餅，餅是熟的所以炒熱了就可...
洋芋叉叉的陝北做法,陝北洋芋叉叉怎樣做？
1 土豆去皮擦成絲，注意不要見水，擦好後放少量油攪拌下放入麵粉，邊放邊攪回 直到所有土豆絲上都掛上 答麵粉，加五香粉攪拌均勻.2 上鍋待水開後放入拌好的土豆絲蒸15分鐘3 蒸好的土豆散開放涼，青椒 蔥 蒜 幹辣子切好備用 主料 土豆1 2個bai 輔料 紅椒 du1只，麵粉2勺，青椒1只，幹辣椒2個...
洋芋津津的做法步驟圖，洋芋津津怎麼做好吃
洋芋津津的做法步驟 1.選幾個土豆，用挫子磨成細粉，只要成細粉用什麼工具都行 2.磨完後加入適量鹽，加入4 1的澱粉，其他調料按自己的口味可加可不加 3.鋁鍋燒熱放油，把拌好的洋芋倒進去平鋪，要中火4.加蓋等五六分鐘翻面，等兩面焦黃時就可以拿出來5.完成 吃法有兩種，1 加醋辣子蒜等吃，就像釀皮那樣...