1樓：安徽華夏研究院
用料土豆bai 2個
麵粉 適量du
花椒 適量
蒜 兩三zhi瓣
西紅柿 一顆dao
香菇 兩三顆
香蔥 一根
素炒洋芋叉版叉的做法
土豆洗淨削皮，用叉權子叉成（約0.25平方釐米粗）條狀加入麵粉攪拌，記得要均勻 ，切記不要加水。
上屜蒸20-30分鐘，期間，取西紅柿，香菇，均切成丁狀，香蔥切段蒜切片備用。
待蒸好洋芋叉叉，放在一邊通風晾著，到油，小火放入花椒，炸至油溫適當，花椒變黑，撈出花椒，放入切好的蔥蒜，翻幾下，倒入西紅柿香菇，調大火，炒至西紅柿出醬，倒入洋芋叉叉，翻炒至顏色均勻，加入調料即可。
叉叉怎麼做好吃，炒洋芋叉叉的家常做法
2樓：夜夢薇
用料復主料馬鈴薯丁(脫水)1個
麵粉制150g
芹菜50g
調料食鹽
炒洋芋叉叉怎麼炒好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆500g 輔料面適量捲心菜適量胡蘿蔔適量蒜薹適量瘦肉絲適量大蔥適量十三香適量味極鮮醬油適量老抽適量
步驟炒洋芋叉叉的做法步驟11.土豆去皮
炒洋芋叉叉的做法步驟22.切絲
炒洋芋叉叉的做法步驟33.加適量麵粉
炒洋芋叉叉的做法步驟44.拌勻
炒洋芋叉叉的做法步驟55.準備蒸鍋把屜布打溼炒洋芋叉叉的做法步驟66.準備輔料
炒洋芋叉叉的做法步驟77.輔料切好
炒洋芋叉叉的做法步驟88.蒸熟
炒洋芋叉叉的做法步驟99.熱鍋涼油翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1010.下蔥花翻炒下味極鮮醬油十三香翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1111.下胡蘿蔔絲
炒洋芋叉叉的做法步驟1212.下菜翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1313.放鹽，雞精老抽翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1414.下洋芋叉叉翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1515.翻炒好關火
炒洋芋叉叉的做法步驟1616.出鍋裝盤
陝北洋芋叉叉的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：王培信
陝北洋芋叉叉，抄它是襲陝北人的最愛，它的做法簡單。秉承了陝北人爽快的性格，
做法：用特製工具將土豆磨成絲兒，然後和麵（可以加點蔬菜），拌一下、蒸熟就好了。
簡單方便可以調好吃，也可以炒著吃。
雖然看著不起眼，但是吃著絕對夠味夠舒服。
5樓：匿名使用者
食材明細
洋芋2個
麵粉1小碗
紅辣子2個
蒜苗1根鹽適量
2克微辣口味蒸
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度洋芋叉叉的做法步驟
洋芋叉叉的做法步驟：1 1洋芋洗淨，去皮。
洋芋叉叉的做法步驟：2 2用叉子叉成絲。
洋芋叉叉的做法步驟：3 3泡入水中。
洋芋叉叉的做法步驟：4 4用清水淘洗乾淨，控幹水分。
洋芋叉叉的做法步驟：5 5紅椒切段，蒜苗切絲，備麵粉一小碗。
洋芋叉叉的做法步驟：6 6麵粉倒入土豆絲中。
洋芋叉叉的做法步驟：7 7攪拌均勻。
洋芋叉叉的做法步驟：8 8入開水鍋蒸20分鐘至成熟。
洋芋叉叉的做法步驟：9 9蒸好的洋芋叉叉。
洋芋叉叉的做法步驟：10 10盛入碗中，上放紅椒、蒜苗、鹽。
洋芋叉叉的做法步驟：11 11放味精。
洋芋叉叉的做法步驟：12 12坐鍋入油，熱後用勺舀出熱油潑在蒜苗辣子上。
洋芋叉叉的做法步驟：13 13用筷子拌勻。
洋芋叉叉的做法步驟：14 14盛入木碗中。
小竅門1.洋芋淘洗後一定要控幹水分，有條件可用紗布做成袋子，將洋芋絲放入其中，用專用甩幹機甩幹。否則易結疙瘩。
2.也可以用羊肉炒制：先將羊肉切成小丁，入熱油鍋煸炒，放蔥、幹辣子，炒出香味後放入蒸好的洋芋叉叉，加鹽、味精，翻炒均勻即可食用。
洋芋叉叉炒著吃怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆500克 輔料面適量
捲心菜適量胡蘿蔔適量蒜薹適量瘦肉絲適量大蔥適量十三香適量味極鮮醬油適量老抽適量
步驟炒洋芋叉叉的做法步驟11.土豆去皮
炒洋芋叉叉的做法步驟22.切絲
炒洋芋叉叉的做法步驟33.加適量麵粉
炒洋芋叉叉的做法步驟44.拌勻
炒洋芋叉叉的做法步驟55.準備蒸鍋把屜布打溼炒洋芋叉叉的做法步驟66.準備輔料
炒洋芋叉叉的做法步驟77.輔料切好
炒洋芋叉叉的做法步驟88.蒸熟
炒洋芋叉叉的做法步驟99.熱鍋涼油翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1010.下蔥花翻炒下味極鮮醬油十三香翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1111.下胡蘿蔔絲
炒洋芋叉叉的做法步驟1212.下菜翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1313.放鹽，雞精老抽翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1414.下洋芋叉叉翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1515.翻炒好關火
炒洋芋叉叉的做法步驟1616.出鍋裝盤
陝北洋芋叉叉的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
主料bai
土豆1000k
輔料青辣椒50k
蒜末du50k
熟芝麻50k
幹辣椒麵40k鹽適量
zhi蠔油適量
生抽dao適量
花椒5k
小青蔥30k
麵粉400k
陝北洋內芋叉叉的做容法步驟
1陝北洋芋洗淨削皮後晾乾備用
2晾乾後切絲...........
3拌入麵粉攪拌均勻，滴入少許食油，出來不粘連不結塊。鍋裡燒開水，上籠蒸制。
4辣椒切碎蒜末蔥花熟芝麻幹辣椒麵鹽備好。
5鍋裡燒油炸香花椒.............
6倒入備好的蒜末辣椒麵裡。再倒入蠔油生抽和鹽。叉叉蒸熟後，把這些料倒入攪拌就可以了。
7一盤香噴噴的陝北洋芋叉叉就好了，吃一口香噴噴。
小竅門土豆削皮後再洗一遍，要晾乾額，不然用麵粉太多粘的很，別的啥料可以沒有，幹辣椒麵和蒜末不可少。用熱油潑一下。蠔油生抽調味最佳。
素炒扁豆角的家常做法大全怎麼做好吃
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