1樓：刀莉莉
雙皮奶原料：
全脂牛奶1袋（485克）、蛋白3個、香草粉1/2茶勺（3ml）、白糖2湯勺（30克）、蜜紅豆3湯勺（45克）。
做法：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰；
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮；
3、蛋白分離，用筷子打散，儘量打散；
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻；
6、將蛋青加入牛奶中攪拌均勻；
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面；
8、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鐘；
9、15分鐘後關火，不要開蓋，悶5分鐘；
10、取出，撒上蜜紅豆，可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。
紅豆牛奶西米露
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)
2樓：帥鍋來杯特侖蘇
把牛奶煮熱以後，加入適量棉花糖，攪拌到棉花糖融化。然後冷一下放入碗裡面，放到冰箱裡，冷藏幾個小時後就可以吃了。我試過的，用的巧克力味道的牛奶，棉花糖放的有點多，太甜了。
不過吃起來的還是很好吃的，軟軟的，很不錯
3樓：手機使用者
呼，好難啊，根本就學不來，我的這個布丁簡單又好吃，我給你剛剛還做了呢材料：牛奶（最好是那種甜的，兒童牛奶）旺仔qq糖蜜桃味（若干）因為煮的時候你得看是不是變色了 小紙杯
1.先把牛奶放到鍋裡煮
2.煮開了之後，把qq糖一個一個的放進去，前外要記得要不停的攪，不要粘鍋底了
3.等到你看到牛奶變成了粉色之後，就可以啦4.把牛奶倒進小紙杯裡，倒小紙杯的三分之一就可以了5.
然後放進冰箱裡冷卻，3個小時之後就可以吃啦是不是簡單又方便，有人會說煉乳呢，內個是可加可不加的，加的話更好吃，大約10元左右
4樓：
可以做蛋糕和雪糕，乾淨又營養
純牛奶可以做什麼簡單的美食?
5樓：言語美食說
純牛奶做成簡單的美食有很多種，下面我來分享幾種簡單做法。
1.牛奶qq糖果凍
準備：純牛奶200ml，qq糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ）。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器內。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
2.香香的芒果牛奶凍
材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、芒果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將芒果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後香香的芒果牛奶凍就做好啦！
3.港式甜點雙皮奶
準備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三隻；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗裡。
冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗裡，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。
雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。
6樓：一哥八卦娛樂
牛奶可以加入蒸熟的紅薯，再加糖攪拌成牛奶味的紅薯泥。再把紅薯泥放到一個容器裡，加上芝士碎，然後再用烤箱烤熟，即可變成一個美味的甜點。
7樓：欣欣吃貨愛美食
純牛奶直接喝口感香醇，還可以做成冰棍，首先把牛奶倒入模具中，然後放入冰箱冷凍即可，做出來的冰棍味道很棒，這個也是很簡單很常用的做法，其次還可以做成牛奶小餅乾，牛奶和低筋麵粉和麵，加入酥脆粉，和成麵糰，擀成小餅，最後放入烤箱烤制，這樣做出來的牛奶餅乾酥脆可口，是一道不錯的甜點。
8樓：職場能手達人
準備好雞蛋打散之後蛋黃蛋清分開之後，蛋清打散之後加入白糖分三次打發，然後倒入牛奶攪拌均勻倒入模具中，放入烤箱烤熟，牛奶蛋糕就做好了
9樓：彩虹巧克力糖豆
純牛奶可以做牛奶饅頭，在麵粉裡面加入純牛奶，和成麵糰，最後做出來的饅頭真的是特別的香甜。
10樓：棟小溪
純牛奶可以做炸鮮奶，金黃色的外酥裡軟很好吃。可以做雙皮奶，搭配小料口感很豐富。還有薑汁撞奶，口感順滑奶香濃郁。牛奶還可以做粥，很有營養。
11樓：小百里
純牛奶其實可以做布丁的，而且也是非常的香甜美味，然後也是非常的爽口嫩滑。搭配自己喜歡的配料，非常的可口。
12樓：知識達人
牛奶可以做什麼吃的？趕緊來了解一下吧
13樓：a師兄美食
純牛奶這樣做也很好吃
牛奶和雞蛋可以做什麼甜品？
14樓：被偷的free歲月
牛奶和雞蛋可以做雙皮奶。
原料：全脂牛奶，蛋白，白糖。
雙皮奶做法：
一、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰；
二、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮；
四、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
五、將糖加入牛奶中攪拌均勻；
六、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻；
七、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面；
八、蓋上保鮮膜（千萬不能進水），冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鐘；
九、15分鐘後關火，不要開蓋，悶5分鐘；
十、取出，撒上自己喜歡的水果（切丁），可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。
小貼士：
一、試過幾種奶，從奶場直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精緻奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
二、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋裡了，都沒有關係，作出來的味道和口感是一樣的。
三、一定要中火蒸，不要大火蒸，否則很容易蒸出蜂窩。
四、偷懶的話可以嘗試簡易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，冷水上鍋，中火蒸20分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。
15樓：舞璇瀅
可以做成牛奶雞蛋布丁，以下是具體做法：
準備材料：雞蛋2個，普通牛奶250ml，白糖適量1、將牛奶打入碗中，根據自己的口味放入白糖，充分拌勻融化。
2、把2個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，手打的話差不多要打五分鐘。
3、把打好的蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
4、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，然後用濾網再過濾一下。
5、把過濾好的液體倒在杯子中，如果用布丁杯也可以。
6、用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞。
7、將蓋上保鮮膜的牛奶雞蛋液上鍋蒸10分鐘即可。
8、把牛奶雞蛋布丁從鍋中拿出來後就可以直接享用了。
16樓：我是賣筷子的
焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做
17樓：匿名使用者
紅豆椰汁糕 懶人蛋糕 俄式土豆小松餅 焦糖牛奶雞蛋布丁
港式甜點雙皮奶
電飯鍋做蛋糕
簡單的甜點製作，只有麵粉，雞蛋，糖，牛奶和電飯鍋
準備好材料 來麵粉，雞蛋，自牛奶，鹽，糖，油 注意bai 這個過du 程不能沾一滴水，zhi 器皿都擦乾再用哦dao 1 按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。2 三根筷子準備打蛋清。3 打兩下就這樣了，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打，大約15分鐘後，就...
用微波爐可以做什麼甜點，怎樣用微波爐做簡單美味的小甜點呢
微波爐版雪媚娘，全程不用 哦 怎樣用微波爐做簡單美味的小甜點呢?在家怎麼能夠不用微波爐或者烤箱做甜點或者點心？怎麼做？謝謝 青檸芝士慕斯 奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛...
蘋果用什麼方法可以做成好吃的甜點？
蘋果小米羹。材料 蘋果 1個。小米 適量。枸杞 幾粒。白糖 適量。做法 1 小米用溫水泡泡，蘋果去皮去籽切丁，枸杞洗淨。2 鍋加水，加入泡好的小米 白糖，用小火煲至小米熟透 注我用的是黃小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了 3 小米煮透後，加入蘋果煮約10來分鐘，再加入枸杞煮幾分鐘就...