1樓:小紅情感解答
在我們的現實生活中,有些地方就是以種植花生為主,花生本身屬於一種農作物,農民通過種植大量的花生可以換取一定的錢財。但是花生並不是很好儲存的,那麼很多人就會問,如果花生儲存不好,會有什麼危害?怎樣儲存呢?
對於這一問題的回答,就會導致花生髮黴,吃了發黴的花生就會引起致癌,其實花生的儲存方式有很多,比如放在通風的地方,把花生晒乾了再儲存等,下面我們具體來解釋一下。
我們都知道,花生在我們的現實生活中有著很大的作用,花生不僅可以製作花生油,還可以通過油炸以及幹炒的方式,或者是製作花生牛奶等,花生裡面含有大量的蛋白質以及豐富的營養物質,每天堅持吃花生對我們的身體有很大的促進作用,因此花生受到了大多數人的歡迎。
如果花生儲存的不好就會導致花生出現發黴和壞掉的現象,發黴的花生裡面含有大量的黴菌以及各種細小的微生物,當人體吃了這種發黴的花生之後很可能就會出現拉肚子和消化不良的現象,還可能會導致食物中毒,嚴重的還可能會致癌。
因此我們有必要儲存好花生,以免對我們的身體造成極大的危害以及經濟上造成大量的損失。其實花生的儲存方式有很多,比如放在通風的地方,我們都知道,花生是比較容易發黴的,放在通風的地方能夠給花生提供一個適宜的環境,把花生裡面的溼氣吹乾,這樣就可以緩解花生髮黴的現象。還有就是可以用幹炒的方式將花生更好的儲存下來,一般市場上賣的花生都是通過人工幹炒之後才會拿去賣的,這樣才能夠充分發揮花生本身的味道。
2樓:情感**系小企鵝老師
花生儲存不好,有可能會發生黴變,對於身體的危害非常大。平時儲存的時候,一定要選擇密封儲存,選擇陰涼通風的地方,這樣的話可以儲存一段時間。
3樓:人工智慧賣藝
花生如果儲存不好會發生黴變,產生致癌物質,不慎食用會嚴重危害人體健康。花生應該晒乾了之後,密封儲存 。
4樓:
保管不當,極易受潮黴變,產生致癌性極強的黃麴黴素,已黴變的花生米,不應再吃 。用塑料食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱內冷藏,隨吃隨取隨加工。
5樓:天馬行空
花生如果儲存不當,會受潮發黴,容易致癌,會產生食物中毒,應當將花生晒乾,並放到乾燥通風的地方進行儲存。
生花生儲存方法
6樓:詩允love詩傑
儲存要點:
一、是貯藏前要將花生米充分晒乾,使花生米含水量降到8%以下。據試驗,花生米含水量低於8%時,貯藏十分安全,即使在-25℃時,也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時,呼吸作用增強, 釋放出大量熱能,易使花生米黴爛變質和生蟲。
二、是要提高花生米淨度,清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮,保持庫內通風乾燥。
四、是貯藏器具以編織袋、麻袋為好,避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通,使花生米進行無氧呼吸,種胚中毒,同時呼吸產生的水份和熱量不易散發,而使花生米發熱黴變。
五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性,時間一長,對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
六、是貯藏期間要注意勤檢查,看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低,發現問題,及時處理,確保花生米安全貯藏。
七、 留種花生米應帶莢殼貯藏,因果殼質地鬆脆,容易開裂吸溼,貯藏不當,往往由於受外界高溫,潮溼,光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時,要嚴格控制水分和溫度,花生米含水量要降到8%以下,種溫控制在20℃以下,進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝,入倉初期注意通風,以排溼降溫。
次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼,不宜過早。
注意事項:
1、生食花生米易患病
花生在地裡生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米里含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。
因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差
花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多
水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分,而且味道非常鮮美,食後對人體健康有益處。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮還可以晒乾味道更佳。
4、冬季是心血管疾病高發期,適量吃花生更有益。不過不論哪種花生,脂肪含量都比較高,每天食用不要超過一兩。
7樓:佳佳糖
1、貯藏期間要合理掌握乾燥、低溫、密閉三個環節。
2、在盛花生米的容器或塑料袋中,放上
一、二支香菸,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後,再用此法繼續貯藏。
3、用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱,均勻地拌上細鹽和五香粉,然後攤開晾晒,幹後裝入裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力,即使過夏,也不會變質。
補充:1、花生果貯藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以後,趁冷密閉貯藏,效果更好。
2、花生仁貯藏:花生仁的貯藏必須控制水分在8%以內,最高堆溫也不宜超過20℃,並適時密閉防止蟲害感染和外界溫溼度影響,保持堆內乾燥、低溫、低溼,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質。花生仁也可進行氣調貯藏,如在真空度為400毫米汞柱的情況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲黴侵蝕。
8樓:
把花生放在袋子裡繫好袋口,放在冰箱冷凍室裡冷凍半天在拿出來就很好儲存了
9樓:
煮了後就是熟花生的味道。煮熟的花生比生花生更難儲存,要冷藏。生花生只要開口放在陰涼通風乾燥的地方即可,吃之前準備吃多少就煮多少。
帶殼的生花生怎樣儲存?
10樓:次次次蛋黃米亞
帶殼的生花生儲存步驟:
1、把新鮮帶殼的花生洗乾淨,在水中搓洗外殼,讓花生殼表面的泥土和沙子脫落。
2、拿一個篩子,把洗乾淨的帶殼花生鋪開放在篩子裡,如果家裡沒有篩子,可以拿乾淨的塑料布或者報紙代替,把鋪開的花生放在太陽下徹底晒乾。
3、在晒的過程中可以將一些破的壞的花生挑揀出來扔掉,以免影響其他花生儲存時的儲存時間。
4、最後把晒好的帶殼花生放在密封罐裡儲存,這樣儲存的時間也比較長,如果需要食用隨時取用即可,注意取用完要及時密封好罐子。
11樓:匿名使用者
一般的方法是先把花生晒乾,用一個袋子裝起來捆好 可以放在櫃子了或者一個密封的罈子裡,不過農村裡一般都是把它跟穀子放在一起的因為穀子也是需要一個幹操的地方來放的
12樓:匿名使用者
可以儲存~將乾燥的花生放到不透氣的塑料袋裡。在沙地裡挖一個一米多深的坑,將花生帶深埋,就可以儲存了~這是農村經常用的土方法~不過挺管用的~
13樓:匿名使用者
要長時間儲存的話,先將花生晒乾,然後用袋子裝好,放在乾燥的地方。
14樓:匿名使用者
將花生晒乾 別放在潮的地方 花生不怕乾燥 一定要晒乾
15樓:汕頭人
帶殼的花生儲存方式建議如下:
花生為豆科植物,它帶殼的果實叫花生果,對於長期儲存的花生仁必須控制水分在8%以內,最高堆溫也不宜超過20℃。
忌水煮,洗乾淨之後在太陽下晒到花生殼七八成就可以放在袋子裡了。這樣的話,放在通風處,放在櫃子裡或者一個密封的罈子裡,能儲藏半年以上。
用清水洗花生殼的泥土,再用開水衝燙15分鐘。將花生撈出來涼幹(不可曝晒)後,貯存起來。
新鮮花生的儲存方法
16樓:你看看這個啊明
新鮮花生要怎麼儲存?用這幾個小妙招,讓你吃上一整年,一看就會
昨天,我們一家回到了鄉下老家,大家猜猜,我們這次回來的目的是什麼?
猜不到了吧!因為這時候剛好是花生收穫的季節,婆婆喊我們回家來幫忙呢。「婆命難違」,我已經做好跟泥土打仗的準備了。
說起來我小時候可是超級討厭家裡弄花生的,弄得滿身是土不說,還總是會佔領我大部分玩耍的時間。因為每天早上天剛亮就要乘著天氣涼爽去地裡拔花生,拔完了老爸用扁擔挑回家,緊接著還得把花生摘下來拿去晾晒。雖說過程很艱辛,但也因為這樣,我們才深刻體會了糧食的來之不易,同時也學到了很多儲存食物的方法。
話說回來,其實我們昨天到老家的時候,勤勞的婆婆已經把花生都從地裡拔回來了。後來,婆婆告訴我,之所以叫我們回來,就是想讓我們乘著孩子還沒開學,回來陪陪她,順便嚐嚐今年剛成熟的新鮮花生。因為過了這幾天,就再也吃不到家裡新鮮的花生了。
聽完婆婆的話,我笑了笑告訴她,其實不用擔心,儲存新鮮花生,用我這幾個小妙招可以輕鬆吃上一整年。
妙招一:剛從地裡摘的花生還帶著泥土,沒有被太陽光直接照晒過,這樣的花生儲存起來最簡單了,我們只需要將新鮮的花生摘下,放進罈子裡,然後再將罈子密封放到陰涼通風處就可以啦。這樣做要注意的一點就是我們不要將花生表皮的土壤去除,因為這樣能最大程度的儲存花生的新鮮度。
一般情況下,花生可以食用到春節。
妙招二:如果你比較鍾情於水煮花生,別擔心,用我這個妙招,可以滿足你的味蕾一整年。我們將新鮮的花生用淘米水淘洗乾淨後放入鍋內,然後依次放入鹽、花椒、桂皮等調料(調料可以根據個人喜好新增)**燉煮20分鐘,將花生撈起後瀝水並放涼再放入保鮮袋內,放入冰箱冷凍儲存。
為了節省冰箱空間,你可以去殼後再放進冰箱冰凍哦,這樣一整年你都能吃上鮮嫩爽口的新鮮花生啦。
妙招三:我們將剛買來的新鮮花生直接放到太陽底下晾晒,這裡肯定有朋友會說,花生上面有泥土啊,不用先洗洗嗎?當然不用啦,如果用水清洗泥土反而會滋生細菌的進入,花生可是會腐爛的呢。
花生經過太陽的暴晒,表層的泥土會自然脫落的。晒到花生外膜用手輕輕一捏就脫落,就代表花生已經晾晒成功啦。之後將花生放進密封的瓶子裡面就可以長久儲存啦。
妙招四:如果你比較偏愛香脆的熟花生,接下來這個辦法你一定要收藏哦。我們首先將洗淨的小石子放入鍋內翻炒(小石子的作用就是讓花生受熱均勻,也可以縮短花生炒制的時間,大家要學會這個小妙招哦),然後再放進新鮮的花生,炒制花生外殼有少量變成微黃就可以將花生取出放涼再放進封閉的瓶子內,這樣可以防止花生氧化黴變喲。
你還在疑惑,新鮮花生要怎麼儲存嗎?用上這4個小妙招,保準能讓你吃上一整年,是不是一看就會了啊?大家學會這些妙招後,一整年你都能吃上花生啦,畢竟花生的營養可是很豐富的哦,女人經常食用花生能夠美容養顏哦,因為它含有的賴氨酸可以抗老化。
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