1樓：v心
酵 素什麼是酵素？
酵素即酶。如果說傳統的五大營養素中，蛋白質、脂類、糖類是建築材料，維生素、礦物質是各種工具，那麼酵素就是擔負各種工作的工匠。酵素不工作，營養素就沒有任何意義。
酵素比細胞還小，我們卻能實實在在地感受到它。比如：剛榨好的鮮果汁上面漂浮著一層厚厚小泡沫，不好看、口感也差，這層泡沫就是酵素。
醃製的泡菜讓人胃口大開，因為酵素在暗中相助。
酵素廣泛活躍在人體中，種類多達數千種。幾乎所有生命活動過程都有酵素的貢獻。如：
消化酵素負責食物的消化與營養吸收；溶菌酵素保護口腔、眼睛、鼻腔等與外界相通的器官免受病菌偷襲；轉移酵素將有害物轉化成尿液排出體外，保持血液的純潔性；脂肪酵素分解、燃燒脂肪，保持體重適中，防止肥胖等??總之，酵素愈多，免疫力愈強，身體愈健康。
2樓：連玉枝錢卿
水果酵素的功效是什麼？
其原理就是利用酵素（酶）的一系列特別的性質來完成。
酶具有專一性和速效性，達到這個功效最主要的就是這兩個特性，酵素是用果蔬經過長時間、恆溫、無雜菌的環境下發酵出來的。
美容養顏，其原理就是能改善身體的亞健康狀態，讓人看起來氣色更好。
改善便祕，其原理是用酵素中的膳食纖維來促進腸道的蠕動，達到一個排宿便的功效。
**，這個是很多人都用到的，它並不是化脂，也不是脫水所帶來的，而是促進新陳代謝，調節身體的平衡所帶來的，專家鑑定的結果。
解酒，酵素能分解乙醇和乙醛，這個用豬肝實驗是能看出來的，可以將豬肝放入酒精中，會發現豬肝已經成為灰色，這時加入水果酵素等20分鐘後，會
發現豬肝會更新鮮。或者喝酒後就喝一點能明顯的感覺到清醒。複合酵素，這樣的酵素掏寶就有很多，這個你去～九曲坊家買就行了，我吃的就是他們
的，酶群豐富些。對於高脂肪的東西非常好，淨化血液的時候也能把血液中的脂肪分解掉起到一個淨化的效果。所以在**和三高方面都有很好的幫助
。酵素就是用水果蔬菜在特殊的環境下酶解發酵出來的，並不是什麼神奇的東西，在臺灣日本都是家用的。希望我的回答能夠幫助的到你。
3樓：寄情山水花草的
什麼是酵素？百科將酵素定義為：以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性的產品。
黃皮有什麼功效
4樓：鍾離秀英昌嫣
黃皮有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮素有「果中之寶」之稱。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、**消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。
5樓：竹賓盧葉欣
1、黃皮的功效與作用：
果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風溼骨痛。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
2、黃皮的營養價值：
黃皮含豐富的維生素c、糖、有機酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行**冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛及疝痛。黃皮果是一種中性藥用水果。
黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。葉和根含黃酮甙、生物鹼、香豆素及酚類化合物；種子含油約53%。
黃皮果醋有什麼功效
6樓：匿名使用者
黃皮果的營養價值極高，口感酸甜，用途廣泛，一身都是寶。黃皮富含維生素c、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
黃皮果的食用功效：1、消食健胃。2、化痰平喘。3、降火助消化。 4、順氣鎮咳。 5、黃皮的其他功效。
黃皮乾的功效與作用 吃黃皮果有什麼好處
7樓：好奇的小裡子
黃皮幹乃生活不常見藥品，長期服用能有助消化，保護身體。
黃皮幹是一種藥品，儲存有時限，因此不是很常見。黃皮幹是用黃皮果，加入甘草或者川貝等材料製成的。而黃皮果在我國南方有大面積種植，是有「果中之寶」的叫法。
本身就富有有機酸、果膠、揮發油、vc等豐富的營養。這個果子本身就是一個很好的抗氧化劑，在中藥裡面就已經發揮作用，主要**流感和瘧疾之類的疾病。何況果子不僅顏色金黃好看，還酸甜可口非常好吃。
把它製作成黃皮幹，不僅僅是可以能儲存黃皮果的作用，還是因為黃皮裡面有黃皮醯胺類化合物。這個黃皮醯胺類化合物作用就大了，可以保護肝臟，讓神經細胞保持活力，長喝有著非常好的養生效果。藥食同源，作為藥品的黃皮乾性溫，味道稍微有點苦，但是有解毒散結，養胃健脾，這些作用都不在話下。
黃皮幹可以促進腸胃消化，順氣潤喉，保護肝臟又增強記憶。民間有說法：「飢食荔枝，飽食黃皮」。
就是因為黃皮幹裡面富有的果膠成分和有機酸成分，都能很好地促進腸胃的消化，對腹脹等症狀有很好的緩解作用。因此那些吃得比較飽的人完全不需要去喝酸奶、吃山楂之類的，吃個黃皮幹是非常恰當。特別是那些平時愛吸菸的人，跟枇杷膏類似，是可以化痰，滋潤喉嚨的。
也不需要跟喝藥一樣那麼痛苦，沒事吃點，就能解決平時幹癢的小毛病了。
黃皮葉裡面的黃皮醯胺類化合物能很好地保護肝臟，還能影響腦細胞的活力。
也有人並不把黃皮果製作成黃皮幹，而是製作成黃果醬。或者用鹽漬或糖漬後放那，偶爾食用。
8樓：耿興解詞
黃皮果的營養價值極高，口感酸甜，用途廣泛，一身都是寶。黃皮富含維生素c、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
黃皮果的食用功效
1、消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：「飢食荔枝，飽食黃皮」，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺a、b、c、d以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、**消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮咳。黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。
孕婦可以吃黃皮嗎
孕婦可以吃黃皮嗎？眾所周知黃皮果營養價值極高，有消食健胃、化痰止咳、預防感冒等功效，而目前暫無任何資料表明孕婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產婦是可以吃黃皮的，但要適量，不可多吃。
黃皮果的營養價值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效，真不愧是「果中之寶」。
9樓：育兒寶藏啦
可以促進消化，能化痰止咳滋潤喉嚨，養胃健胃，可以消除腹脹，還能降火，順氣。
10樓：人文字典
黃皮幹可以幫助消化吸收，消食健胃。特別是有時肚子氣脹，吃太飽的時候，吃點黃皮幹可以舒緩，幫助緩解肚子脹不消化的情況。同時，喉嚨生痰時，食用黃皮幹也可助行氣化痰。
11樓：微風的輕柔
長期吃黃皮幹有很好的消痰順氣的侜和，可以平逆鎮咳，還可以促進消化，可以消除腹脹，有很好的和津止咳的作用。黃皮幹還有很好的利膽作用，可以促進消化，同時黃皮幹也可以消除胸腹脹滿有很好的生津療效，以起到降火的作用。
12樓：匿名使用者
主要是調理腸胃功能的。
黃皮有什麼作用啊。
13樓：安之
黃皮有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮素有「果中之寶」之稱。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、**消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。
14樓：史朝東樂安
夏天吃黃皮
時，可以將果肉、
果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、
**消化不良
、胃脘飽脹的作用。
【功用】宣解鬱熱，理疝痛。葉可防治流行**冒。根能治氣痛及疝痛。這是南方群眾廣為使用的一種
民間藥。
15樓：貝清安蒼雲
消暑生津：黃皮具有生津止渴的功效，在夏天食用還具有預防中暑的好處。
利尿消腫：黃皮味苦，具有有利尿和消腫的作用。
清熱降火：黃皮味苦，食用黃皮具有降火清熱的功能。
消食化痰：黃皮可有效促進消化，可用於**食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，具有很好的效果。
疏風解表：黃皮的藥用價值也很高，可用於防治流行**冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症。
其它作用：黃皮的功效與作用還在於能有效增強機體的抗病能力。
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