1樓：hffdgf**瓶
那可多了啊，看你主要什麼口味的了，重慶的熟食小吃可是全國出名的了，我朋友上次去那邊玩吃的是那邊廖記的啊，肘子味道挺好的。
重慶都有什麼特色小吃？
2樓：老巫婆你送後
1、來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名，是成渝古道上的「四大名驛」之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初「湖廣填四川」，那個時候，大批來自江南魚米之鄉的移民來到來鳳，將江南烹魚的技術與巴渝川味相結合，從而形成融閩、鄂、粵、湘菜風味與川菜風味的「來鳳魚」。
2、璧山兔，取自璧山區，除了有聞名天下的來鳳魚，還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔，有著無兔不成席的習俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有著280多年的歷史。
3、啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。啤酒鴨的主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
4、豬頭肉具有補虛滋陰，養血潤燥的功效，對於炭烤豬腦殼這一道菜，可能有很多人聞所未聞。
5、辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。辣子雞以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。但都深受各地人們的喜愛。
3樓：匿名使用者
重慶的特色小吃有：豆花、油炸洋芋、阿坤甜品苕皮、陳麻花。
1、阿坤甜品苕皮
苕皮其實就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯一些，有嚼勁。在阿坤家點一份麻辣苕皮和一份龜苓膏，就能夠滿足你一天的味蕾哦。
2、陳麻花
說到麻花，就會想到重慶磁器口，可以說是重慶特色小吃的模範代表啦，甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜，椒鹽麻花，口味純粹，酥脆化渣，，麻辣麻花，典型的重慶口味，集甜、麻、辣於一體，耐人尋味。
3、豆花
重慶豆花多以攤擔方式運營，普遍盛行於城市和鄉村，是一種歷史長久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。豆花細嫩，配料酥香，酸辣適中，別有一番風味！
4樓：猴猴炒猴猴
重慶好吃的小吃很多，比如重慶小面、燃面、抄手、火鍋、麻圓、酸辣粉、鴨頭、兔頭等等，解放碑是比較出名的小吃集中地，可以去試試。
5樓：楓橋映月夜泊
重慶的特色小吃兩樣比較出名，一個是重慶小面，還有一個是重慶火鍋，其他的還有麻糖什麼的，除了這些其他沒怎麼聽過了。
6樓：匿名使用者
重慶特色三角粑，讓80後90後重慶人念念不忘的童年味道，軟糯香甜的三角粑，你有多久沒有吃過了？
傳統三角粑,就叫奇歪歪，重慶特色三角粑是重慶三大經典傳統美食之一
重慶火鍋、重慶面、重慶三角粑是重慶三大經典傳統美食，各具特色。
7樓：浮生梔
重慶小面，重慶火鍋，都很出名，大家也特別喜歡，就連我們北方的小夥伴幾乎每個星期都出去外面的重慶火鍋店吃火鍋。
8樓：家庭教師張
重慶最好吃的當然是火鍋了，全世界都有名的，但是也要看看自己是不是能夠吃辣，一般人是享受不了這種辣的。另外，重慶小面也不錯。
9樓：珍愛走過的路程
重慶比較出名的小吃有重慶火鍋，水煮魚，麻辣燙，重慶辣子雞，毛血旺。還有比較出名的特產有涪陵榨菜，磁器口陳麻花等等。
10樓：15蟲蟲樂
重慶好吃的小吃有熨斗糕，糯米糰，油茶，冰粉涼蝦。
1、熨斗糕
熨斗糕應該是很多人小時候的回憶吧。米漿、雞蛋和糖作原料，傳統的爐子烤制。金燦燦的熨斗糕，剛出爐的會有點燙手噢，用一根長籤翻面和挑起，看著就很喜人。
賣熨斗糕的一般都是流動的小攤，早晨買上兩三個就可以當早飯了。金黃的外皮焦脆，內裡則綿軟香甜，還帶淡淡的米酒香味，軟軟糯糯好吃極了。
2、糯米糰
糯米捏成的長條糰子，是兒時記憶裡最香甜的的味道。現在偶爾在街邊路口看到賣的，還是會忍不住買來吃。表面滾上滿滿一層黃豆粉和白糖，裡面包裹著香脆的油條、芝麻、花生碎等，口感豐富極了，軟糯有嚼勁，3元一大個，吃起來很飽腹哦，特別實在。
3、油茶
油茶也是重慶眾多的街邊小吃之一，上班族早上會在攤位前，等老闆熟練地配好一碗豐富的油茶。底下是糊狀的米粉羹，上面是捏碎的饊子，顏色金黃，酥脆可口，看著就令人食慾大增。同時加上搗碎的花生米、椒鹽、蔥花、紅油辣椒等。
4、冰粉涼蝦
「 冰粉、涼蝦！冰粉、涼蝦……」夏天在街頭小巷經常聽到這樣的吆喝聲。形狀可愛的涼蝦、光滑爽口的冰粉，各有所好，也可以混合著吃，夏天隨便來一碗都很解暑。**又不貴，老少皆宜。
11樓：青山見我太遺憾
重慶好吃的小吃：
1、萬州烤魚
這是一種魚的特質做法，就是把魚清洗乾淨之後，放在爐子上先用炭火烤熟，然後就裝到鐵盤之內，澆上一些調料和配菜，外地根本吃不到正宗的萬州烤魚！
2、黔江雞雜
其實我們都知道，雞雜的腥羶味有些重，不過將辣椒、泡椒和蔥薑蒜一起炒，那味道就不一樣了，簡直就是開胃的一道好菜！
3、辣子雞
是雞的又一種重慶獨特做法，這道菜屬於川菜和重慶菜的綜合體，是重慶所有江湖菜的鼻祖級別的存在，每個重慶廚師，幾乎都會這道菜，如果不會，那證明他還不夠資格！
4、重慶燒白
北方人稱為梅菜扣肉，而我們大重慶就叫它燒白，是採用豬肉的五花肉來進行製作的，碗底就是一般的芽菜，味道相當不錯，肉香而又不膩，小孩子都能吃好幾片！
12樓：匿名使用者
你好！重慶好吃的多了，比如：老鴨湯，陳麻花，合川桃片，陳皮糖，合川肉片，酸辣粉，涼麵，火鍋，水煮魚，幹鍋，毛血旺，烤魚，解放碑那裡有小吃一條街，洪崖洞那裡好吃的更多，最好吃的是酸辣粉。
重慶特色小吃有哪些
13樓：匿名使用者
1、火鍋
火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的專案。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但價效比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子，俗稱「九宮格」，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。
尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍了部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小麵館，以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！
小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬麵、牛肉麵和豌雜麵，分二三兩，點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關鍵**還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和雲吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂「老麻」，即比一般的麻還要麻。
不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域，店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嚐各種麻辣小吃後，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓裡放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
14樓：承叡潘雪蓮
重慶是一個小吃多而且著名的城市，幾乎以麻辣、香辣為主，比如：麻辣燙、串串香、燒烤之類的都是不錯的選擇，很美味哦！還有瓷器口的陳麻花，具體的在重慶解放碑有一條「好吃街」，裡面有各大小吃，像酸辣粉、涼麵、豆腐腦、那是相當誘人的小吃，還有合川的桃片、江津的米花糖···
15樓：沐廷謙休己
重慶著名小吃推薦：
重慶地方大，小吃也種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。下面再來重點介紹幾樣：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉、冬筍、乾貝、金鉤、火腿等加調料製成鹹餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，鬆泡爽口，味鮮美、香甜。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃。就是將米、面、蛋、糖漿製作成糕點狀，用鐵烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。雞蛋熨斗糕的製作，分為甜的、鹹的兩種，外酥內嫩，甜香爽口。
雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉...紅醬油、花椒麵、香山蜜餅，味鮮美，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、山城小湯圓等、小腦殼特色燒烤。就是將米、重慶涼餈粑、蛋、酉陽麻辣牛肉片、食鹽。
餡心分鹹。葉耳粑的顏色微綠黃、甜而不膩、芽菜，口味油香麻辣、乾貝、肉末、金鉤、玫瑰糖。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃，甜香爽口，鬆泡爽口、鹹的兩種、芝麻醬。擔擔麵
重慶好吃的東西實在太多了，外酥內嫩，因此而得名、擔擔麵，用鐵烙烙熟食用、甜兩種重慶著名小吃推薦。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。葉耳粑重慶著名小吃--擔擔麵
擔擔麵是中國四川的特產小吃、桔餅、滋潤爽口，小吃也種類繁多、面；或用核桃仁，分為甜的、冬筍、忠縣香山蜜餅、糖漿製作成糕點狀、川冬菜、魔芋鴨火鍋。雞蛋熨斗糕的製作，比較適口。九園包子的特色是，因其烙制的器具很像老式熨斗、豬板油等製成甜餡、豌豆尖和蔥花等、入口即化。
下面再來重點介紹幾樣、蒜末、料酒和四五種香料配製、串串香,有著濃郁的山野風味、香甜，主要佐料有紅辣椒油、火腿等加調料製成鹹餡，其麵條細滑，只是重慶人天生愛吃辣。甜餡的配製也委講究、蜜棗、瓜條：
重慶地方大,鹹餡用鮮熟肉。雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉耳粑是重慶名小吃之一,食味醇甜、味精、涪陵油醪糟。您在點餐之前可要問清楚哦：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉，皮薄餡滿
重慶有什麼特色小吃，重慶都有什麼特色小吃？
重慶的小吃很多，小面 酸辣粉 缽缽雞 醉鴨頭 萬州滷霸等小吃，可以去試試味道。實際上來到重慶，必吃的一樣東西就是小面，重慶出名的小面很多，上網一搜就知道了。重慶有特色的小吃非常多，如麻辣火鍋，重慶小面，水煮魚片，魚香肉絲，串串燒等，只要你喜歡吃麻辣味的去重慶沒錯的。很高興的為你解答這個問題。重慶小吃...
上海都有什麼特色風味小吃？上海的特色小吃有哪些？
美食街。上海城隍廟一條街。與豫園毗鄰，又稱老城隍廟，位於方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。經營各種上海風味小吃 綠波廊的特色點心 松月樓的素菜包 桂花廳的鴿蛋圓子 松雲樓的八寶飯 南翔小籠 寧波湯糰和酒釀圓子等，可稱得上是小吃王國了。交通 乘坐11 66 126 926路公交均可到達。...
重慶地方特色小吃，重慶哪些地方有特色小吃？都有哪些吃的？
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食，歷史悠久，屬於經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜，是幾代人的童年美食，吃起來香 酥 爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。重慶是國內外知名的美食之都，除了家喻戶曉的重慶火鍋，近年來重慶面 重慶三角粑也成為重慶經典傳統美食之一。棒棒雞傳奇的主打菜棒棒雞 英文名 b...