1樓：白心天
重慶的小吃很多，小面、酸辣粉、缽缽雞、醉鴨頭、萬州滷霸等小吃，可以去試試味道。實際上來到重慶，必吃的一樣東西就是小面，重慶出名的小面很多，上網一搜就知道了。
2樓：簲茸兌gz皹粯
重慶有特色的小吃非常多，如麻辣火鍋，重慶小面，水煮魚片，魚香肉絲，串串燒等，只要你喜歡吃麻辣味的去重慶沒錯的。
3樓：穿越時空鼠
很高興的為你解答這個問題。重慶小吃名滿天下每個到重慶的人都會去嘗一嘗。重慶有名的小吃重慶火鍋、重慶小面、水煮肉片、水煮魚、麻辣燙、回鍋肉，總之有很多很多說也說不完。
4樓：匿名使用者
重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。
5樓：匿名使用者
來到重慶必須吃的有重慶火鍋，小面，缽缽雞隻要你能吃辣的就有口福
6樓：杭州一絕律師
重慶特色小吃重慶小面、辣子雞！麻花。
7樓：匿名使用者
四川的小吃以麻辣為主。
8樓：盈盈淺笑一場空
火鍋呀！串串，都不錯哦。
9樓：紅色極致
重慶小面，酸辣粉，缽缽雞
10樓：申氣百里幻香
鍋奎、火鍋、麻辣粉、擔擔麵；太多了。
11樓：盤藹葷綠凝
酸辣粉、小面、石磨豆花飯、火鍋、萬州烤魚、麻辣串
12樓：匿名使用者
1、火鍋
火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的專案。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但價效比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子，俗稱「九宮格」，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。
尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍了部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小麵館，以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！
小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬麵、牛肉麵和豌雜麵，分二三兩，點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關鍵**還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和雲吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂「老麻」，即比一般的麻還要麻。
不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域，店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嚐各種麻辣小吃後，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓裡放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
13樓：匿名使用者
第一：火鍋，火鍋的發源地是重慶，在重慶會做火鍋的人可以佔據重慶總人數的五分之二，現在以走向全世界，紅遍全世界.
第二：串串香，吃法和火鍋一樣，大同小異，粗長的竹籤穿上菜放進鍋裡去煮熟，是由火鍋演變過來的，現在也已經紅遍全國。
第三：麻辣燙，麻辣燙也是由火鍋演變過來的街頭小吃，也是在很短時間裡紅遍全國，這裡特別說明一下，外面很多模仿麻辣燙的商家實際上根本不會做麻辣燙，亂七八糟的加入新增劑，實際上麻辣燙不需要加任何新增劑，並且味道比串串香更好，做法都和火鍋差不多，只是操作手法、配料、材料的比例不一樣。當今在重慶都難吃到正宗的麻辣燙了，因為串串香更受消費者的歡迎。
第四：麻辣螺螄，這道菜是由嚴琦夫妻研發出來的夜啤酒大排檔小吃，這道小吃在20年前沒有網路，沒有**的環境下能夠在短短2年時間紅遍全國是相當了不起了。
第五：泉水雞，是由南山某餐飲個體戶研發出來的新菜品,味道很受大家歡迎。
第六：萬州烤魚，這道烤魚一出，在很短時間內紅遍全重慶，然後走向全國，但是想吃正宗的萬州烤魚還得來重慶，在外地就得看運氣了，因為也有一部分商家做的萬州烤魚味道會有出入，哪怕是在重慶也有出入。
第七：小面，小面我就不多說了，如果按時間來排，小面應該是排在第一，之所以排到第七是因為全國各地對於面的口感、味道的追求不一樣，而且全國各地都有吃麵的悠久歷史。但是重慶小面也別有花樣，現在在重慶個別商家對小面進行了升級，味道也全然不同。
這裡特別說明一下，市面上很多面館的味道都不是正宗的，甚至一些商家根本沒學過，這種情況比較普遍，所以不是每一家麵館都能代表重慶小面。
特別宣告：以上美食都是在重慶誕生，發揚出去的特色餐飲文化，有個別省市的人不要臉到說是他們當地的發源地，人要臉樹要皮，真是無恥之徒，某省市20年前的串串就只叫串串，而且是用的很細的竹籤穿菜，長度只有10釐米的竹籤穿菜，而且是用的一口大鍋把所有菜放進去燙熟了顧客要吃什麼就拿什麼菜出來拌佐料，最主要的是鍋底的湯是褐色，表面還不帶油的，就跟沒改進的冒菜一模一樣。而在20年前重慶的串串「香」已經是和當今的串串「香」一模一樣了，這個就算了不說了，更氣人的是還說火鍋是從他們市發源起來的，真是特麼的不要臉的東西。
14樓：喻湘所從雪
那真是太多了 小面 火鍋 麻辣粉
15樓：和果子雅
重慶火鍋是重慶十大文化符號之一，也是重慶特色美食小吃中的人氣王，重慶老火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，至今已經有幾百年的歷史，是中國傳統美食之一式，主要原料是毛肚，黃喉，鴨腸等等，雖然全國火鍋很多，但重慶老火鍋還是最受歡迎。
重慶小面
16樓：仙妤羽浩博
麻辣火鍋、特色小吃等等
17樓：項傅香五汝
重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞
、紅油抄手、石柱綠豆麵、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。在生活中常見的地方特色小吃：
18樓：商莎仇尋芹
多了去了：有小面，火鍋，烤魚，麻辣幹鍋。。。。。。。
19樓：以愷魚翠茵
山城小湯圓 酸辣粉 麻辣小面 川北涼粉 胖子嗎鹽水鴨 豆腐佬 葉兒耙 陳麻花
重慶都有什麼特色小吃？
20樓：老巫婆你送後
1、來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名，是成渝古道上的「四大名驛」之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初「湖廣填四川」，那個時候，大批來自江南魚米之鄉的移民來到來鳳，將江南烹魚的技術與巴渝川味相結合，從而形成融閩、鄂、粵、湘菜風味與川菜風味的「來鳳魚」。
2、璧山兔，取自璧山區，除了有聞名天下的來鳳魚，還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔，有著無兔不成席的習俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有著280多年的歷史。
3、啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。啤酒鴨的主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
4、豬頭肉具有補虛滋陰，養血潤燥的功效，對於炭烤豬腦殼這一道菜，可能有很多人聞所未聞。
5、辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。辣子雞以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。但都深受各地人們的喜愛。
21樓：匿名使用者
重慶的特色小吃有：豆花、油炸洋芋、阿坤甜品苕皮、陳麻花。
1、阿坤甜品苕皮
苕皮其實就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯一些，有嚼勁。在阿坤家點一份麻辣苕皮和一份龜苓膏，就能夠滿足你一天的味蕾哦。
2、陳麻花
說到麻花，就會想到重慶磁器口，可以說是重慶特色小吃的模範代表啦，甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜，椒鹽麻花，口味純粹，酥脆化渣，，麻辣麻花，典型的重慶口味，集甜、麻、辣於一體，耐人尋味。
3、豆花
重慶豆花多以攤擔方式運營，普遍盛行於城市和鄉村，是一種歷史長久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。豆花細嫩，配料酥香，酸辣適中，別有一番風味！
22樓：猴猴炒猴猴
重慶好吃的小吃很多，比如重慶小面、燃面、抄手、火鍋、麻圓、酸辣粉、鴨頭、兔頭等等，解放碑是比較出名的小吃集中地，可以去試試。
23樓：楓橋映月夜泊
重慶的特色小吃兩樣比較出名，一個是重慶小面，還有一個是重慶火鍋，其他的還有麻糖什麼的，除了這些其他沒怎麼聽過了。
24樓：匿名使用者
重慶特色三角粑，讓80後90後重慶人念念不忘的童年味道，軟糯香甜的三角粑，你有多久沒有吃過了？
傳統三角粑,就叫奇歪歪，重慶特色三角粑是重慶三大經典傳統美食之一
重慶火鍋、重慶面、重慶三角粑是重慶三大經典傳統美食，各具特色。
25樓：浮生梔
重慶小面，重慶火鍋，都很出名，大家也特別喜歡，就連我們北方的小夥伴幾乎每個星期都出去外面的重慶火鍋店吃火鍋。
26樓：家庭教師張
重慶最好吃的當然是火鍋了，全世界都有名的，但是也要看看自己是不是能夠吃辣，一般人是享受不了這種辣的。另外，重慶小面也不錯。
重慶特色風味小吃，重慶都有什麼特色小吃？
那可多了啊，看你主要什麼口味的了，重慶的熟食小吃可是全國出名的了，我朋友上次去那邊玩吃的是那邊廖記的啊，肘子味道挺好的。重慶都有什麼特色小吃？1 來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛 雙鳳驛 白市驛齊名，是成渝古道上的 四大名驛 之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初 湖...
重慶地方特色小吃，重慶哪些地方有特色小吃？都有哪些吃的？
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食，歷史悠久，屬於經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜，是幾代人的童年美食，吃起來香 酥 爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。重慶是國內外知名的美食之都，除了家喻戶曉的重慶火鍋，近年來重慶面 重慶三角粑也成為重慶經典傳統美食之一。棒棒雞傳奇的主打菜棒棒雞 英文名 b...
西安都有什麼特色小吃，西安特色小吃有什麼
付辛博最想念的家鄉小吃 攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典 西安特色小吃有什麼 1 西安涼皮 西安涼皮是一種特色小吃麵食。西安市面上的涼皮大概分三種 岐山擀麵皮 漢中熱麵皮和秦鎮米麵涼皮。其中以岐山擀麵皮最受歡迎。2 羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 煮饃，製作原料主要有羊肉 蔥末 粉絲 糖蒜等，古稱 ...