1樓：匿名使用者
空心麻團。食材。
糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻適量、黑芝麻餡適量。
做法。1、將30克白砂糖放到70克開水中攪拌融化，倒入100克糯米粉。
2、活成軟硬合適的糯米糰，將糯米糰均分成每個15克，團圓捏實。
3、取其中一個捏成小碗狀，放入芝麻餡，再收口捏實（也可以不包餡）。
4、蘸點水，放在芝麻盤中， 使表面沾滿芝麻，沾滿芝麻後用手輕輕捏實。
5、鍋中倒入油油溫至4成熱，放入麻團浸炸，待升至6成熱時，麻團快漂起時，用勺背按壓麻團，壓扁後待鼓起時再壓，反覆幾次後麻團鼓起，至金黃色後撈出，放在廚房紙上吸盡油，趁熱吃即可。
運城的特色小吃都有什麼~
2樓：乾萊資訊諮詢
1、運城小吃解州羊肉泡饃。
解州羊肉泡饃是山西解州著名的傳統小吃之一，具有烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮的特點。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥。
2、運城小吃聞喜煮餅。
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的美譽，又有國式糕點絕產之美稱。
3、運城小吃羊雜爛。
羊雜爛是由羊骨架熬製成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等，鮮美無比具有鮮而不羶、香而爽口等特點，一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中，是新絳乃至晉南地區秋冬季節很地道的小吃。
4、運城小吃北相羊肉胡卜。
北相羊肉胡卜，山西著名漢族小吃，距今有一百多年曆史，久負盛名。味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當地群眾性的名吃佳品。運城市北相鎮人做的最好。
5、運城小吃南式細點。
南式細點是山西省運城市的一道漢族傳統名點，由中國南方引入已有400餘年歷史，經長期發展演變，成為運城的獨特產品。細點區別于山西其它糕點的突出之處就在於「細」：加工精細、成品細膩。
在工藝上，也分得較細。
運城的特色性都有什麼，運城的特色小吃都有什麼
1 運城小吃解州羊肉泡饃 解州羊肉泡饃是山西解州著名的傳統小吃之一，具有烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮的特點。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥。2 運城小吃聞喜煮餅 聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的...
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