1樓：匿名使用者
、四川麻婆豆腐
川菜中的名品，主要食材是豆腐特點是：「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字。
材料：豆腐400克、肉丁100克、豆瓣醬、花椒粒、蔥、姜、肉湯、醬油、糖、油、香油。
做法：1、豆瓣醬剁碎，蔥、姜切末。
2、將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。
3、將10克花椒粒放入幹鍋中炒香（鍋內不用放油），壓成粉末備用。
4、炒鍋燒熱，放油，放入蔥、姜、豆瓣醬炒出紅油。
5、放入肉丁，翻炒，再加入肉湯（或水）100克。
6、倒入豆腐，調入醬油、糖燒3分鐘。
7、出鍋時，放入花椒粉翻炒均勻，最後淋香油出鍋
2樓：刀鋒果粒橙
糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
糖醋里脊，裡脊肉有補腎養血、滋陰潤燥的作用，經常食用能夠補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。裡脊肉是瘦肉，所以是蛋白質含量較為豐富。
糖醋里脊肉是將裡脊肉簡單加工的一種方式，所以裡面保留著裡脊肉的大部分營養。而糖醋酸酸甜甜的，聞起來非常開胃。
糖醋里脊，裡脊肉一般屬於精瘦肉，像我們經常吃的糖醋里脊的原材料就是裡脊肉了，味道甜美，而且好吃，其實裡脊肉就是豬肉，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
糖醋里脊多用番茄醬看起來色澤豔麗有食慾，糖醋里脊，肉嫩，營養價值也豐富，每100可含有熱量155大卡、脂肪7.9克。裡脊肉幾乎是全瘦肉，因此熱量和脂肪的含量不會很高，且肉質鮮嫩多汁，容易消化，非常適合牙口不好的老年人。
3樓：溫馨浪漫
醴陵炒粉真的好吃，米粉細且長，由米粉皮壓榨擠壓而成，口感比起長沙常見的細粉更加的柔韌。
炒制之前還需要先用到70-80度的熱水泡發，炒出來的米粉不幹也不溼，綿匝緊實。
雞蛋和豆芽菜是醴陵米粉的靈魂，兩者缺一不可。
一口鐵鍋架起，熱鍋油滋滋， 「啪嗒——！」將雞蛋炒至金黃，再放入豆芽菜，師傅股掌間的金刀鐵馬，白煙騰起，最後在灑下蔥花，一碗能把小孩饞哭的醴陵炒粉就出爐了。
4樓：匿名使用者
本人對魚香肉絲這個道菜的評價非常高。經常在飯店都點這道菜。魚香肉絲，以魚香味而出名，是一道非常好下飯菜，具有酸甜鮮辣的口味！
雖然說魚香肉絲是一道菜，由於所用食材的差別，炒法的差別。這一道菜也已經有多種的口味，在酸甜鮮辣這幾個口味中轉變！
魚香肉絲也成為川菜家常菜的代表之一！由於魚香肉絲所用的食材非常簡單，普遍，做法也很簡單所以被廣泛流傳。也要變出了多種炒法，由於食材的演變，魚香肉絲口味也變得豐富起來！
5樓：速達軟體
吃貨最好吃的菜就是屬於松鼠鱖魚了。還有菠蘿古老肉還有烤南瓜。
第一，大家可能都感覺到烤南瓜是一種非常普通的菜，實際上烤南瓜裡面的東西是非常豐富的。南瓜要選最好吃的板栗南瓜。然後把板栗南瓜裡面開啟，去掉這兒以後埋入豆沙醬，果粒兒，例如蘋果。
香梨。橘子。菠蘿。
隨後再把南瓜底兒帶上。上火用電火烤。直到卡到南瓜表皮發黑，這時候端到在飯桌上。
在哪兒瓜皮兒上面兒切上五刀，這樣的話就像蓮花一樣南瓜皮兒就開啟了裡面露出來金黃的南瓜和飄著香甜口味的過年還有一大坨的豆沙醬。那個味道真的是氣味芬芳的。
第二，松鼠桂魚大家都喜歡吃。松鼠桂魚用油炸以後呢，表面上就像松鼠毛一樣撐開肥肥胖胖的，再倒入調好的西紅柿醬汁，甜甜脆脆的，非常誘人。
第三，菠蘿古老肉提前把肉滷好，以後呢，再用菠蘿帶上菠蘿槍與古老肉一起燉。燉至湯收的濃稠端在飯桌上吃的話非常清脆可口，香甜軟糯。
6樓：
好吃的菜很多，真的挺難選的，個人覺得紅燒肉很不錯，五花肉洗淨切成小塊，水中放入五花肉，大火燒開，撈出浮沫，瀝乾水備用。鍋內倒入油燒熱，放入冰糖炒至冰糖融化變成焦色，放入五花肉翻炒，放入香葉八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火燒開，轉至小火燉煮三十分鐘，燉至湯汁濃稠加入雞精和鹽，轉大火翻炒收汁即可。
7樓：匿名使用者
第1道是涼拌豬耳朵。豬耳朵可以說也是非常好的一個下酒菜了，涼拌的豬耳朵吃起來脆脆嫩嫩的，吃起來的口感很好，但是有一些人不喜歡吃豬耳朵，覺得豬耳朵非常髒，吃起來不衛生，其實豬肉多都已經處理乾淨，吃起來的味道也是非常好的，而且也是很多人在喝酒的時候必備冷盤，不知道你們有沒有吃過這個。
第2道是夫妻肺片。這道菜裡面的食材種類很多，全部都是牛身上的部位為原材料，把這些材料滷製之後切成片澆上紅油多少的夫妻肺片，看起來紅油油的，非常有食慾，而且吃起來的口感也是麻辣鮮香的，搭配著酒來吃是非常不錯的一個下酒菜呢。
第3道是拌涼粉。在一些地區的下酒菜裡面也是經常能夠看得到，這個菜的涼粉是由豌豆粉製作而成，吃起來q彈潤滑切成塊或者是切成條放一些料汁拌一拌，吃起來的口感非常爽口，但是如果不懂行的話，都會直接把它拿來當作下酒菜，其實其實這個是在裡面有一些物質會和酒精發生一些化學反應，產生對我們非常不好的物質，所以說大家在看了這個文章之後，以後不要再拿這個菜當下酒菜了。
你們吃過的最好吃的菜是什麼？
你人生中吃過最好吃的東西是什麼，你們吃過的最好吃的東西是什麼？
快生了，順產，在醫院躺著等宮口開全，中午，媽媽給我送飯來。那是一碗軟糯適中的熱米飯，一份紅椒萵筍炒肉片，還有我最愛的自家制川味香腸，以及一碗蔬菜清湯。再簡單尋常不過，卻都是我愛吃的，媽媽向來都最瞭解我的喜好。雖然肚子痛痛的，可是看到這熱氣騰騰的飯菜，我胃口好極了，舒舒服服的吃了一餐，晚上也順利生了個...
你們吃過的最好吃的東西是什麼
吃過的最好吃的東西是 蛋黃酥 馬拉糕 桂花糕 麻花 土耳其麥維他巧麗脆巧克力 棗夾核桃 蛋黃酥 馬卡龍 生巧 梅菜扣肉餅 無骨雞爪 自嗨鍋 螺螄粉 紅油麵皮 榴蓮班戟。一 蛋黃酥 蛋黃酥顧名思義就是一款以蛋黃為主要食材的中式糕點，它深受消費者的喜愛。蛋黃酥的主要食材就是小麥 黃油 蛋黃等，最初的蛋黃...
你吃過最好吃的美食是什麼？
我個人認為我吃過最好吃的一頓飯，就是在開封吃的全砂鍋宴。當時我和我的同學一起去古都開封旅遊，本來打算吃一些夜市，但是在當地人的推薦下去了一個小巷子裡面的砂鍋店。但是沒想到那一頓飯成為了我這輩子吃過最好吃的飯。砂鍋店裡有很多種選擇，比如砂鍋雞蛋，砂鍋酥肉，砂鍋丸子等等，我們要了一個砂鍋也包含了五道菜。...