1樓：阿紫說星座
怪味雞。這個菜的名字很古怪，感覺會很不好吃，誰知道有點甜甜的，蠻好吃的。
2樓：法厹絢
炸昆蟲。雲南的特色小吃就是炸昆蟲。他們喜歡炸各種各類的昆蟲，比如螞蚱，蠶蛹。螞蟻等。
3樓：依琳情感誦
雲南的美食很多，自己去到那裡很喜歡到處吃吃玩玩，但是有一次吃到彝族的美食「肝生」，真是很難忘記，可能是口味不同的原因，我覺得那是我吃過雲南最古怪的一道菜。
雲南有什麼特色美食
4樓：沐清禾
雲南美食有：茶香牛肉、竹筒飯、銅鍋魚、尖椒乾鍋雞、包漿豆腐、百合蒸肉、小罐米線、紅三剁、黑三剁、氣鍋雞。
雲南有哪些美食
5樓：蜜桃子手作
雲南的好吃的有哪些？
6樓：瓏龍瀧
雲南好吃的可多了，光25個少數民族就有25種民族風味，加上其它的就更不用說了。不過在雲南吃東西找對地方很重要，不然濫竽充數，掛羊頭賣狗肉的商家會把你的胃折磨死。同時，由於雲南特殊的地理環境，一山有四季，十里不同天，所以地方差異也很大。
比如說雲南的西南，口味偏酸辣，以冷盤和燒烤為主，西北偏冷，多吃酥油和奶製品。希望以下建議對您有用。
滇中：小鍋米線、過橋米線（源於蒙自）、宣威火腿紅河：包漿豆腐、小卷粉、乾巴菌炒飯、酸石榴等騰衝：餌絲、果脯、稀豆粉、燒臘、大救駕等。
大理：乳扇、雕梅、薄荷茶、麻辣燙等。
德巨集：撒撇、燒烤、泡露達、過手米線等。
7樓：命運女神的眷顧
大救駕：大救駕是雲南著名小吃之一，也就是炒餌塊。餌塊用米制成，
8樓：匿名使用者
過橋米線，宜良烤鴨，氣鍋雞，洋芋粑粑，路南乳餅，大理乳扇，撒撇，手抓飯，燒豆腐。
9樓：旅順大佬
雲南的食用菌，也就是蘑菇。
10樓：匿名使用者
雲南由於是一個多民族地區，所以各民族都有自己特色的風俗文化及飲食。好多小吃只有當地才能吃到。常見的有過橋米線、汽鍋雞、豌豆粉、餌塊、餌絲、燒豆腐等。
比較喜歡吃的還有傣族風味的菜餚及燒烤，箇舊的燒烤（烤肉串、烤脊肉筋、烤雞翅尖等），大理的夾沙乳扇，河口的鴨仔蛋、越南小卷粉等。
幾乎每個地方都有特色的小吃，有些要當地人帶著才能找到吃。
11樓：參天大樹的成長
米線、汽鍋雞、鮮花餅；；；
12樓：菜頭叔的小南
油浸雞樅。
人氣指數 ★★
好評指數 ★★
冷冬臘月中，一盤熱氣騰騰的水餃，搭配鮮香無比的油浸雞樅，世間美味，莫過於此。
小青柑。人氣指數 ★★
好評指數 ★★
匯聚大山的饋贈和人類的智慧，傳統手工的典範，造就這通紅的茶湯、溫潤的口感，養胃更暖心，陰沉冬日也變得明媚和煦。
月亮谷紅米。
人氣指數 ★★
好評指數 ★★
雲南紅河大山深處的哈尼族人沿用千年的原始農耕方式種植，和菜頭精選其中穗長粒大飽滿的最優質紅米，用水車手工碾制，每一粒穀子都是濃縮的精華。熬製一碗香濃的紅米粥，香漫滿屋，暖湧心田。
有哪些美食是雲南特有的？
13樓：菜頭叔的小南
比如菌類，是雲南本土比較有特色有有營養價值的美食！這個季節有：羊肚菌、松露、油品浸雞樅…外雲南住過一陣的人都知道，真的，簡直人間美味！！
雲南「食花」的飲食文化是怎麼來的？
14樓：頭文字
雲南既是鮮花的海洋，亦是鮮花美食的故鄉，大自然賜予雲南遍地鮮花，也讓這裡的餐桌芳香四溢。雲南食花，可當真算得上是一種「飲食文化」，燦爛的鮮花不僅帶給人以美的享受，也成為頗受雲南人喜愛的原生態食材，從高山到湖畔，**都聞得到鮮花美食的馨香；從都市到鄉鎮，**都不缺烹飪鮮花美食的大廚。
15樓：楚凌萌
因為雲南民族他們愛花，好像覺得非要把花吃到嘴裡才能表達內心的愛。他們的食花歷史據有關資料表明已有近千年。
16樓：匿名使用者
相傳在很久很久以前，哈尼族在大遷徙中過著動盪不安的日子，眼看所剩的食物越來越少，全族面臨著飢餓和死亡的威脅。剛好外面的草地上山上都有很多花朵，於是他們便吃起了花，並且一直傳承至今。
17樓：繪夢女孩
雲南人對花的認識、採集和食用成了哈尼族飲食的一大特色，並形成了以吃芭蕉花為特徵的哈尼族食花文化。
18樓：極樂世界
雲南是鮮花的海洋，俗話說靠山吃山，靠水吃水，當地有吃花的習慣也是不足見怪的。
19樓：我叫啥
這是因為雲南花的品種有很多，可以說是花的海洋，慢慢的人們吃飯的時候就會有把花在飯桌上，還能把花做成吃的，所以才有這個文化。
20樓：網友
雲南野生觀賞植物大概有2500多種，而這些植物大多可食用，雲南人捨不得春去花落，每到春天都會上山採花，加工儲藏之後待用。
21樓：右右
據我國植物學家馮國楣先生研究，雲南野生觀賞植物約有2500多種。在這個種質基因庫裡，許多花卉可食用，比如火紅火紅的木棉，潔淨純雅的幽蘭，芳香四溢的茉莉，漫山遍野的杜鵑，亭亭玉立的木蘭等都是可食花卉中的佼佼者，正所謂「秀色可餐」。雲南人捨不得春去花落，他們的食花歷史據有關資料表明已越千年，每到春天，人們都趕往山上，邊採摘野花邊唱山歌，採得百花之後，曬乾，醃製，用罐儲起來待用。
雲南小吃美食！（要全的）哈
22樓：匿名使用者
我被你管的啦！這些話麼挨我講呢某得哪樣走贊塞！
你最喜歡的一道菜是什麼,你最喜歡吃的一道菜是什麼？
我是東北人，我最喜歡的一道菜是鍋包肉，當然是正宗的鍋包肉，現在很多飯店做出來的都不好吃。我最喜歡的一道菜是鍋包肉，這鍋包肉可得講究做法，火候得相應，香甜脆，還略帶點兒酸味，那叫一個好吃啊！老媽做的 土豆紅燒肉 你最喜歡的一道菜是什麼？自己最喜歡的一道菜就是糖醋里脊了。記得那是自己大概五六歲的時候，跟...
你媽媽最拿手的一道菜是什麼
我媽媽平時就會一鍋燴，啥東西一塊放水裡煮瞭然後多放點佐料就得了，小時候真的特別希望過年過節，因為那時候都是我爸掌勺，我媽燒鍋或者打下手，雖然我媽媽不怎麼會做菜，但她有一道拿手的菜叫 面炕雞 這在我們老家農村比較多，我在外面從來沒有吃到過。這道菜也是我媽唯一有信心做的比我爸做的好吃的，小時候只有逢年過...
你在家吃到的最令你記憶深刻的一道菜家常菜是什麼
炒青辣椒，小時候家裡窮，吃飯都不炒菜，記得有一次放學回家，媽媽炒了一碟青辣椒，放了好多鹽，因為一般都吃不上菜，好高興，吃了兩個煎餅，辣的直流眼淚，炒青辣椒是記憶中最深刻的一道萊，現在想吃的時候還炒上一碟，辣個痛快！五花肉炒白菜。將五花肉切片，用生抽醃幾分鐘，白菜去掉葉子，順長切開，再片成片。青椒切大...