1樓：仉玉軒
要想煮的羊肉重量損失少還是有一些小竅門的，下面就具體說一下煮羊肉的方法。
方法1、煮羊肉一定要選羊腿肉，肋排的肉也不錯。羊腿肉煮出來損失最小。
方法2、羊肉煮開鍋再煮15分鐘就離火燜熟，千萬不要直接用火煮熟，這樣煮出的羊肉重量損失最大。
方法3、煮羊肉不要放鹽，這樣煮出的羊肉既好吃又少損失重量。
只要你掌握了上面幾種方法，你也能煮出好吃的羊肉。
2樓：曹仙
會，生羊肉煮熟會縮水60%左右。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
3樓：燕韶利
回答您好，很高興為你解答，請您稍等一下呀，正在為您查詢哦一般來講，燉牛羊肉時間所需時間較長，大概兩個小時；豬肉一個半小時；雞肉40分鐘左右。需要特別注意的是，豬肉，特別是肥瘦相間的五花肉，多燉一會兒可使脂肪溶解滲出，這樣燉出的肉不油膩。但時間也不宜過長，應控制在兩個小時以內，否則肉容易軟爛不成形。
如果對您有幫助，請採納哦~
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4樓：精彩百曉生
生羊肉煮熟會縮水60%左右，牛肉大概是40%。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
5樓：
那不叫縮水 其實你是應為纖維遇到熱水變硬 所以煮熟的羊肉看起來會比原來要小 望採納
羊肉跟什麼菜會煮了比較好，羊肉怎麼煮才好吃？
羊肉胡蘿蔔是一道菜品，可補身體，味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中祛寒 溫補氣血 補腎壯陽的功效。1 準備材料 羊肉 胡蘿蔔 2 羊肉焯出血水，胡蘿蔔切成滾刀塊 3 鍋內熱油，爆香蔥 姜 蒜 花椒 大料，放入羊肉翻炒，調入老抽和料酒炒至肉上顏色 4 加入開水燉30分鐘，再加入胡蘿蔔，調入鹽燉15分鐘收...
洗蠶絲衣服會縮水嗎，桑蠶絲的衣服會縮水嗎？
真蠶絲不會所縮水，如果沒有縮水也不一定是真蠶絲 1 蠶絲就是真絲，一回事。真絲的意思就是真正的蠶絲2 會縮水。但是縮水程度不好說，因為同樣是真絲，平紋的電力紡就比起皺的雙縐縮水率小。雙縐又比喬其紗 真絲雪紡 縮水率小。所以，縮水率大小要看具體的面料組織結構。3 除上面之外，縮水率的大小還跟印染廠的加...
桑蠶絲衣服水洗會縮水嗎？桑蠶絲衣服縮水了怎麼辦
不會。一般在做衣服之前都作過縮水處理了，所以買的成衣大多數是不縮水的。桑蠶絲衣服洗滌方法如下 1 手洗最佳 在涼水中放入少量酸性洗滌劑，或酸性洗髮水先用手將水中的洗滌劑攪勻後方可放入衣物 衣物在水中浸泡時間不要超過三分鐘 用手輕柔搓洗，漂清。可用兩三滴醋進行第二遍清洗，保持衣服光鮮亮麗。2 切記不可...