1樓：呼市新東方烹飪學校
主料：雞翅
調料：色拉油，冰糖，蔥，姜，生抽，老抽，葡萄酒，橙汁1.將雞翅洗淨，內面切開一口，這樣既不影響賣相又易入味，加適量老抽、生抽醃半個小時
2.鍋內加少許油燒熱，將雞翅兩面煎黃，加入薑片、蔥段、適量清水3.加入適量紅酒，冰糖，然後再加一勺新鮮榨出的橙汁，煮沸後轉小火4.煮約15分鐘後，大火收濃汁即可
2樓：檸萌
食材準備
主料：雞翅600克
輔料：胡蘿蔔200克、荔枝50克
調料：紅葡萄酒、白砂糖、大蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、花生油、花椒各適量
製作步驟
1、將胡蘿蔔切成厚菱形塊，焯水待用。將雞翅洗淨，改刀，入碗，加料酒、味精、精鹽、胡椒粉、花椒略醃製30分鐘，下入沸水鍋中焯水。姜洗淨拍鬆；蔥洗淨切成段。
2、鍋內放底油燒熱，姜、蔥爆鍋，下入雞翅翻炒，加紅葡萄酒、清湯、精鹽、味精、白糖，放入裝有花椒的料包，用微火燉制40分鐘。
3、待雞肉熟透湯汁濃稠時，加入胡蘿蔔，揀去花椒包，裝盤時將胡蘿蔔、荔枝圍邊。
注意事項
1. 掌握好荔枝味型，入口酸，回味甜，與糖醋味有別。
2. 選用嫩仔雞翅。
3. 把握好火候，微火慢慢燒煨燜，以便入味。
可樂雞翅怎麼做，醃好的雞翅怎麼做 可樂雞翅
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可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做呢？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味...
請問可樂雞翅應該怎麼做，請問可樂雞翅怎麼做 詳細的步驟
做法如下 可樂雞翅的用料 雞翅十隻 可樂300ml 姜一小塊 鹽3克 醬油5ml 八角2個 可樂雞翅的做法 步驟1準備食材。步驟2將雞翅放到水中焯一下撈出備用。步驟3鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。步驟4把薑片 八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油 鹽提味...