1樓：匿名使用者
椰汁紅豆黑米糖水
早上做了一鍋紅豆黑米糖水，故意做得比較稠，放冰箱裡，可以用來配椰汁、芒果、涼粉、椰子雪糕、西米、芋圓。夏天冰箱裡總是要準備一點甜品。
用料紅豆 150克
黑米 150克
陳皮 5克
片糖 1塊，約80克
水 1200毫升
椰漿 1罐
椰汁紅豆黑米糖水的做法
紅豆和黑米泡過夜，第二天煮起來很快；這個量可以做約5飯碗稠米粥；
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放一塊陳皮更香。陳皮是我家鄉新會的特產，煲紅豆糖水會放一塊陳皮；
湯鍋內放所有材料及1200毫升水。大火煮沸轉小火，煮至紅豆和米粒軟化粘稠。泡透的紅豆和米半小時就能煮好；
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放1塊片糖調味，可以按自己的喜好增減甜味。放入片糖後可以蓋鍋蓋並關火燜一會至糖融化，攪拌均勻。糖要最後放要不然會變酸；
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夏天我喜歡做成這麼粘稠的，冰過後像米布丁，配水果或丸子吃；冬天反而喜歡放多一點水，吃熱糖水；
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淋一點椰漿就是最簡單的吃法。
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2樓：北海數碼站
黑米的製作方法也是多種多樣，主要得益於黑米的營養價值豐富，所以人們在吃黑米的時候，也發現了許多不同的吃法。除了常見的黑米粥、黑米湯之外，對於喜愛吃甜品的人來說，也可以使用黑米制作黑米糖水，因為黑米糖水可以當做一種日常飲品飲用。接下來就說明了關於黑米糖水的製作方法。
製作方法
1、黑米洗乾淨，用水泡30分鐘。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中，視水量的多少再適當加入清水。
3、用電壓鍋壓15分鐘。
4、加入冰糖。
5、這個糖水如果加椰漿，加了椰漿的黑米糖水口感特棒哦。
功效黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月米」、「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢米」。
3樓：雨慧穎
除開普遍的黑米粥、黑小米湯以外，針對鍾愛吃甜品的人而言，還可以應用黑豆製作黑豆紅豆糖水，由於黑豆紅豆糖水能夠作為一種平時健康飲品食用。接下去就表明了有關黑豆紅豆糖水的做法。
做法1、黑豆洗乾淨，用小水泡30分鐘。
2、把泡好的黑豆連在泡米的水一起倒進鍋中，視水流量的是多少再適度新增冷水。
3、用電壓鍋壓15分鐘。
4、新增老冰糖。
5、這一紅豆糖水假如加沙拉醬，加了沙拉醬的黑豆紅豆糖水口味特棒哦。
作用黑豆具備補氣補血，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養血活血化瘀，養肝明目等功效。常常服用黑豆，有益於預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭髮、眼病、腰痠腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食慾不佳、脾胃虛寒等症。
4樓：苦苦的掙扎
黑米糖水的做法原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。做法：一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
黑米是我們經常吃的一種米，它和普通的大米不同的是它的顏色是黑的，但是營養價值要比較普通的大米還要多，可以有滋補氣血的作用。黑米粥怎麼吃比較好呢，下面介紹幾種可以美容抗衰的食譜。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。今天小編就給大家介紹幾道補腎黑米粥的做法。
黑米粥黑米100克，淘洗後熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟後加冰糖調味食之。此方能滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之亦可增強防抗病能力。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然後將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟後，加香油及食鹽等調味食之。此方能補虛益氣，養血活血，適合於產婦、病後體虛者使用。
黑米銀耳大棗粥
原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。做法：一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
5樓：丹的葵奎
1、黑米洗乾淨，用水泡30分鐘。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中，視水量的多少再適當加入清水。
3、用電壓鍋壓15分鐘。
4、加入冰糖。
5、這個糖水如果加椰漿，加了椰漿的黑米糖水口感特棒哦。
6樓：屠芹
黑米的好處好多，有「長壽米之稱」，無論是煮成粥或者是米飯，都很好吃。黑米的眾多營養都聚集在表皮層，所以不宜搓洗以及反覆淘洗，以免更多的營養流失。以下有三種黑米的做法，都非常簡單，可以作為早餐等都是不錯的選擇
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黑糯米糖水有幾種做法
7樓：亻閒屁事多
食材明細
黑糯米適量
花生適量
桂圓適量
紅棗適量
蓮子適量
白糖/冰糖適量
甜味口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
黑糯米糖水的做法步驟
1黑糯米、花生、桂圓、紅棗、蓮子，量可以自己調配2還有白糖
3把五種料洗乾淨放入鍋里加水
4煮滾後小火煮一個半小時，再加糖
5出鍋，吃不完可放冰箱，冰凍糖水一樣好吃
黑米花生糖水的做法
8樓：苦苦的掙扎
用料黑米 150g
花生 50g
薏米 100g
紅豆 100g
糯米 150g
陳皮 一小塊
冰糖 550g
黑米糖水的做法
將需要材料混合，泡一個小時
陳皮需要泡水去囊
將所以材料放入大鍋，水跟材料是5:1比例
水開後，小火煲兩個小時，最後，加入冰糖，大功告成。
黑糯米糖水怎麼煮才好吃呢？
9樓：匿名使用者
桂圓黑糯米糖水 - black glutinous rice dessert with dried longan pulp
材料 ingredients:
100克黑糯米 100g black glutinous rice
30克龍眼肉(桂圓)
30g dried longan pulp
30毫升椰汁 30ml coconut milk
50克冰糖
50g crystal sugar/rock sugar/sugar candy
1 公升水 1 litre water
做法 method:黑糯米本質較硬, 所以必須將它浸水隔夜, 或者至少四五個小時.
浸水隔夜的黑糯米有退色的現象, 這是正常的. 將其水倒掉.
在這裡, 我使用電子電飯鍋, 因為已有特加的燉(slow cook)的功能. 如果家裡有燉鍋(slow cooker), 亦可使用. 將黑糯米倒入鍋裡, 並加入水.
然後燉大約兩個小時.
慢燉大約兩個小時後, 加入龍眼肉再慢燉一個小時就完成了.
喜歡椰漿的話, 亦可加入, 不過不宜過量.
不喜歡椰漿或者擔心椰漿吃了對健康不好的話, 就不需要加入它, 燉好之後即可享用了.
10樓：匿名使用者
先把水煮沸,加入定量糯米,悶煮十分鐘,火候大,在加入適量糖,悶煮直至米黏糊
黑糯米和黑米如何區別，黑米與黑糯米有何區別？
1 黑糯米和黑米的名稱不同 黑米又稱黑粳米，黑糯米是糯米，粳米與糯米不一樣。因此在本質上它們就是不一樣的。2 黑糯米與黑米的外形不同 黑米外表純黑，行如烏珠，質地細密，比普通大米略扁，是我國稻米中之珍品，古為 貢米 其營養價值比一般白米高，又名烏米，是禾本植物黑稻穀的鐘仁，性溼 味甘，具有很高的營養...
黑米與黑糯米有差別嗎，黑糯米和黑米一樣嗎 黑糯米和黑米的區別
黑米又稱黑粳米，粳米與糯米不一樣。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米，天然的血糯米經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。並在煮熟後，紅色種皮會與胚 米粒 分離。假冒的血糯米是以劣質大米，通過紫紅色的顏料染色而...
西米糖水怎麼做，西米露的做法
主料香芋頭1 4 西米適量 白糖適量 練乳適量西米糖水的做法步驟 1.香芋切小，蒸熟，我都是放電飯鍋裡蒸，方便。2.今天是煮兩人份，大概兩碗多水，水開，轉中火，下西米，因為還要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停攪拌，等到西米只剩中間一點點白色。3.再開大火，下香芋和白糖，煮一下讓糖熔化。4.若...