1樓：
西紅柿燉牛腩
西紅柿，牛腩，調料：花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒
2、西紅柿切塊、香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮 3、涼水牛肉下鍋焯水。 4、焯出血沫撈出溫水洗淨待用 5、鍋燒熱後內放油。 6、煸香蔥薑蒜花椒、大料、小茴香。
7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味 8、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。 9、將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水， 10、大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠（可自行根據牛腩老嫩情況及鍋的質地決定時間長短） 11、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。 12、再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。
西紅柿燒茄子
茄子兩根，西紅柿兩個，輔料：蔥花薑絲各少許，糖1湯匙，蠔油1.5湯匙，生抽1茶匙
2. 油鍋燒熱足量油至五六成熱，下入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，並輕輕擠壓出多餘油份，放在廚房紙上吸去多餘油份． 3. 炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香後，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鐘． 4.
最後加入蠔油，翻炒均勻入味即可出鍋．
文蛤西紅柿煲仔飯
文蛤，西紅柿，帶葉子的芹菜，米
2.將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯。
3.取出文蛤肉。4.
米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開後，關小火把米飯悶熟。5.
加入橄欖油。6.文蛤肉，芹菜拌均即可。
小訣竅:
如果米飯不夠熟，千萬別灰心，只要倒上點冷水，再蓋上蓋子，悶一會，飯就會好了。
西紅柿土豆煎餅
土豆一個，西紅柿一個，雞蛋兩個，麵粉一小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許
2.麵粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打加入少許水拌勻，加入幾滴香油、土豆絲拌勻；3.加入西紅柿心拌勻成麵糊，餅鐺預熱後刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上倒入拌好的麵糊，將兩面至金黃即可。
小訣竅:
麵糊一定要調得軟一些，太硬了不好吃；加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。 西紅柿釀蛋
大西紅柿（牛西紅柿）6個，鹽11/2茶匙，菠菜280克，去梗，橄欖油1湯匙，洋蔥（中等個大小）1/4個，切末，蘑菇280克，切末，新鮮麵包半片，弄成麵包屑，磨碎的帕爾馬（parmesan）乳酪2湯匙，黑胡椒粉1/4茶匙，大雞蛋6個
2.菠菜洗淨，不要甩乾菜葉上的水分，直接放入大鍋，蓋上鍋蓋以中火煮1至2分鐘，至葉片皺縮。 烤箱預熱至180度。
取一33 x 23 x 5釐米烤盤，薄薄噴一層噴霧油。大鍋下油，中火加熱。放入洋蔥，爆炒3分鐘，至軟。
加入蘑菇，拌炒5分鐘，至水分收幹。接著拌入菠菜、麵包屑、乳酪、剩餘的1/2茶匙鹽和胡椒粉。3.
用紙巾把西紅柿內抹乾，釀入炒好的蔬菜，放入烤盤。每個西紅柿頂上打一個蛋，上面罩鋁箔紙，但不要封合。烤20至25分鐘，至雞蛋凝固即可。
西紅柿燉鮁魚
鮮鮁魚1條，西紅柿250克，香菜末、蔥段、薑片、料酒、鹽、胡椒粉、香油、食油各適量。
2、炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。3、炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋即成。小訣竅:
特點肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
西蘭花炒西紅柿
西蘭花，西紅柿，蔥花，鹽
2.鍋中放蔥花爆香； 3.倒入西蘭花，翻炒，漸熟後放入西紅柿，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋燜1分鐘； 4.調入鹽，翻炒均勻即可出鍋。 西紅柿燒豆腐
味美、色豔、營養豐富。
主料：豆腐250克，西紅柿100克，香菇10克，蔥，姜，鹽，糖，花椒水，澱粉，味精適量，油15克，高湯200毫升。
2樓：匿名使用者
做糖番茄，把番茄洗淨，去皮，切成塊，加上白糖，放入冰箱冷藏後食用。
3樓：可門
西紅柿、小青椒炒蛋，也很好吃。不防試一下，我經常這麼作。
4樓：匿名使用者
涼拌：先把西紅柿用開水燙一下，然後去皮，切片後撒上棉糖完工。
5樓：匿名使用者
雞蛋炒西紅柿，新手必會！！1、準備工作：2個雞蛋磕入碗內，放少許鹽打散，兩個西紅柿洗淨切成塊，再切一點薑末待用；準備好鹽、味精糖。
2、製作：剛開始學做飯使用中火，免得手忙腳亂！！ a：
鍋燒熱放少量油，油熱後將打散的雞蛋沿油邊緣倒入鍋中，沒有稀湯成型後用鏟子攪散盛出， b：鍋中有油就不用再放了，沒油就放少許（兩小湯勺），油熱後沿鍋邊放入西紅柿，翻炒幾下後倒入剛炒好的雞蛋，翻炒幾下後放三湯勺白糖，大半湯勺鹽，一點點味精，關火出鍋， 美味的雞蛋西紅柿就等你品嚐了，知道什麼是成功的喜悅嗎，吃上雞蛋炒西紅柿你就體會到了
6樓：龍小娜老公
家庭做法：
1 糖拌柿子
2 雞蛋炒柿子
3 西紅柿拌醬和小蔥
4 西紅柿燉牛肉
7樓：親臨小廚
西紅柿可以燒、燉排骨、牛肉、牛尾、牛排、魚等，也可以冰鎮、炒等都行，看你的口味而定。
8樓：go咪羞咪羞
包餃子，味道還是不錯的
9樓：公明智
太多了，西紅柿可以說是百搭菜哦，只要你能想到的就沒有不可以的。。。
10樓：涼月滿穹
還可以煮麵,燜牛腩,滑番茄裡脊,水果與蔬菜屆的兩棲明星,但必須完熟,希望有幫助!
除了韭菜盒子，還有什麼好吃又簡單的麵食做法
我們國家的飲食文化博大精深，單單是包子這一種麵食的種類就數不勝數，各個地域的風味也別有不同。比如天津狗不理包子，以豬肉餡為主 流行於廣東與香港的叉燒包，味甜而獨特 因餡裡有湯水而出名的開封灌湯包等等，以及比較家常的水煎包 豆沙包 發麵包等等，做法不同各具特色。薄皮素包是用雞蛋再搭配上自己喜歡的素菜調...
除了老乾媽，還有什麼比較好吃的辣醬
好吃的辣醬有很多，主要還是根據個人口味和喜好選擇，不過老乾媽的味道還是聽特別的，但現在口味有了一些改變了，本人有些不喜歡了。1 金菜地 2 飯掃光 3 小康牛肉醬 4 母親 5 李錦記 6 居必六 7 有所思牛肉醬 8 天津蒜蓉辣醬 我比較喜歡吃金菜地，所以放在第一位 飯掃光，這個牌子的醬菜種類很多...
白蓮藕除了涼拌，什麼做法簡單易做還好吃呢
白蓮藕是我們在菜市場常見的蔬菜，食用方法很多，做法也多樣，清炒藕片和涼拌這兩種做法幾乎是無人不曉。除了炒和拌，它還能炸成藕盒吃，與排骨一起燜煮更是對人體有很好的補益作用。蓮藕炒著吃的做法很多人都會，但想要做的好吃，還是需要一定的小技巧。首先選擇藕的品種要注意，炒著吃要求口感清脆，就要選擇九孔藕。其次...