1樓：勇高朗茅澹
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。做法：
1.將花生米放在開水中泡一泡後取出，剝去外皮。
2.鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然後取出來冷卻。
3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。特點：
煙酸（維生素b3）是令好**再現的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝取，更容易吸收。
2樓：東北小廚來哥
花生米放雞蛋，放入澱粉，下入油鍋炸，炒糖色，下入花生米攪拌。
3樓：小廚神美食
老師，我有酒，我要喝酒鬼花生
4樓：
料：帶殼花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢。
1、將帶殼花生清洗乾淨，仨一缸內，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過花生為宜），充分攪拌，使用權鹽溶化，浸泡兩天。
2、將花生連同鹽水，調味料一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸30分鐘。
3、瀝乾後，放在烤爐或焙上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥乾燥取出，即為成品。
5樓：霜鵬池亥荏
原料：花生米，花椒，乾紅辣椒，鹽，白糖。
酒鬼花生做法
1、花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜。
2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
3、鍋裡留少許底油，放花椒，乾紅辣椒段炒香。
4、倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦我也是找的，有想法做還沒去做
自制酒鬼花生的做法
6樓：小廚神美食
老師，我有酒，我要喝酒鬼花生
7樓：生活小當家
回答這位使用者您好，馬上為您查詢哦
麻辣味配方：乾花生米500克、色拉油250克、二荊條辣椒麵20克、紅花椒10克、白糖10g、食鹽適量、印度椒辣椒粉10g、四川麻椒粉5g。
做法1：
1.先將花生米洗淨，然後用溫水浸泡2小時左右，完全泡發膨脹即可。
2.把泡好的花生去掉皮衣，然後風乾水分，放入密封碗中，進行冰凍12小時。
3.鍋底放入色拉油，油溫3層熱時，就放入花生米進行小火油炸，需要不停的翻動，免得花生糊了。
5.鍋底放油，4層油溫，放入辣椒和花椒進行炒香，然後放入花生粒、辣椒粉、花椒粉、食鹽、白砂糖，炒制均勻即可起鍋。
3. 鍋底給少量油，放入二荊條辣椒麵，炒香炒脆後，然後放入花生粒、五香粉等上述所有的調料，炒勻後就可以起鍋了。
5. 炒調料時，也需要用小火，小火炒的最香、色澤也是最紅亮的。
希望我的回答可以對你有所幫助可以給個贊嘛最後祝你生活愉快
更多8條
8樓：東北小廚來哥
花生米放雞蛋，放入澱粉，下入油鍋炸，炒糖色，下入花生米攪拌。
自制酒鬼花生如何儲存
9樓：有夜香桑振
原料：花生米，花椒，乾紅辣椒，鹽，白糖。
酒鬼花生做法
1、花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜。
2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
3、鍋裡留少許底油，放花椒，乾紅辣椒段炒香。
4、倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦
百世興的酒鬼花生為什麼好吃呢？自己做不出那種味道
10樓：曹仙
酒鬼花生 把花生用鹽水加一點十三香泡2個小時左右,撈出花生放入烤箱,把烤箱溫度定在案160度烤15分鐘關掉烤箱,不要把花生拿出
中文名酒鬼最愛
***兒童食用請大人在旁看護
適宜人群
青年男女，中年人及兒童
主要營養成分
維生素b2.pp、a、d、e，鈣和鐵等，含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能
是否含防腐劑
否主要原料
花生仁，植物油
儲藏方法
陰涼乾燥處
86%的人還看了
酒鬼花生哪個牌子正宗
酒鬼花生**賣多少一包
酒鬼花生米
花生米怎麼炸又酥又脆
優選菜譜
菜譜資訊
主料花生米：適量 乾紅辣椒：適量
輔料花椒：適量 鹽：適量
白糖：適量
做法步驟
1. 花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜。
2. 炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
3. 鍋裡留少許底油，放花椒，乾紅辣椒段炒香。
4. 倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦。
簡介酒鬼花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
酒鬼花生相關產品
市面上有很多酒鬼花生產品，比較出名的是傻二哥小酒花生[1]。
精選原料：精選優質 魯花花生仁，採用自主研發的非浸泡式油炸生產工藝和全國領先的特製生產裝置，虔誠締造更健康、更營養的小酒花生。
美妙滋味：花生顆粒均勻，味美宜人，帶有濃濃的花生香，不油不膩。
精美包裝：專利包裝，包裝濃郁有特色，結合口味色調，產品口味更是一目瞭然。
11樓：匿名使用者
百世興是酒鬼花生的開創者！做了20年的花生了。他們家的酒鬼花生都是經過五次篩選沒有壞果，而且是用小榨菜籽油製作而成的，真空鋁箔包裝保鮮保酥，放在外面也不會回潮。
自己做出來肯定有差距的。
做酒鬼花生要放酒嗎，酒鬼花生能配啤酒嗎？
要放酒。酒鬼花生 主料 花生400克 調料 色拉油適量，食鹽2茶匙，雞精1茶匙，花椒適量，桂皮適量，幹辣椒適量，香葉適量，白糖1茶匙，花椒粉2茶匙，辣椒粉2茶匙，白酒1湯匙 做法 涼鍋涼油就放入花生米，然後將煤氣調到最小火，只要有耐心，不停的攪拌，最少15分鐘 15分鐘後從高處拋落花生米，聽到有脆響...
一般什麼場合可以吃酒鬼花生呢？
其實這款花生就是一款小零食，也可以作為下酒菜。平時看電視，看書的時候就可以吃。或是喝酒的時候，吃飯的時候都可以的。酒鬼花生適合於任何場合休閒的時候，還有大家在一起聊天，開心的時候都可以吃酒鬼花生，這是非常好的休閒食品，在個人家和公共的休閒的場合都可以。一般和朋友聚餐的時候 和朋友一起去ktv的時候。...
如何自制穿白色糖衣的香脆花生
糖衣花生 白砂糖 水 超好的去皮花生仁做法 將1 4 水1，白砂糖4 先將水倒入鍋中燒溫加入內白砂糖攪拌同時燒火容，當白砂糖成糖稀時，用筷子挑起拉成絲時加入花生仁攪拌，這時撤火，層出倒入涼盆中不停攪拌，直到涼了，花生表皮呈亮晶晶的玻璃體時就可以食用了 用料 bai 白糖200克 純淨水du50克 花...