1樓:青春永不倦
主料bai
白糖一斤 芝麻du一斤
自制芝麻糖的做法步驟
zhi1. 將炒鍋燒熱 放入dao白糖 中小火回將白糖熬化至答蜂蜜狀
自制芝麻糖的做法**22. 加入芝麻翻炒 均勻自制芝麻糖的做法**33. 出鍋 用擀麵杖製成餅狀自制芝麻糖的做法**44. 用刀將芝麻糖切成塊狀 裝盤即可
2樓:林夕的微笑
食材用復料
黑芝麻350克相剋食物
白砂糖制180克相剋食物
麥芽糖180克
水適量芝麻糖的做法
1.準備食材。黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。
2.鍋裡倒入白砂糖和水,中小火煮開
3.當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖,繼續熬煮,期間注意攪拌。
4.當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻,關火,快速翻炒均勻。
5.倒入事先鋪好油紙的模具,蓋上一張油紙,壓嚴實後直接取出,放在案板上
用手機看這道菜做法
小貼士熬糖汁時如果無法判斷是否好了可以事先準備一碗涼水,變色後用筷子蘸糖汁放入涼水中,嘗著脆了就可以了。期間注意火候不要熬過了。
3樓:醇味坊
hello!我是令人懷念的兒時記憶味道,芝麻香、麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖,載滿了兒時甜蜜的記憶,那香甜酥脆的滋味兒,曾經溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了,是該做點糖了。
自制花生芝麻糖怎麼做好吃
4樓:超級無聲處
花生芝麻糖的做法
1.開小火, 將花生炒熟
2.炒熟的花生冷卻後去皮,放入保鮮袋中,用擀麵杖按壓碎, 不要太碎3.將白芝麻炒熟備用
4.將碎花生和芝麻按2:1的比例混合
5.準備好一個容器, 在表面上刷層薄薄的油6.在鍋中放入少量的油和適量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的攪拌7.
直到糖成為深棕色,無氣泡後加入適量的白醋8.不停的攪拌, 直至無大氣泡
9.加入準備好芝麻和花生碎攪拌均勻
10.盛出來放入準備好的容器中按壓平
11.定型後放在案板上攤冷些
12.半涼時切成小塊,繼續放到涼透
13.完全涼透後放入密封罐中
自制花生芝麻糖怎麼做
5樓:茉茶山開
1.1.把花生炒熟,小火慢炒,去皮
2.2.白芝麻炒熟,小火慢炒,別
專炒糊啦!
3.3.鍋燒熱,放入屬白砂糖,小火慢炒
4.4.糖熬得沒有顆粒就差不多啦!
5.5.這時候放入之前準備的炒好的花生和芝麻攪拌6.6.攪拌均勻後找個合適的器皿把糖壓緊實。(可以稍微涼一點點再壓,不過必須得趁熱,不然等下不好切)
7.7.切好裝盤就ok啦!
6樓:匿名使用者
1.原材料
2.將花生bai去除花生衣,du放入保鮮袋中,用zhi擀麵杖壓碎3.弄好的dao花生碎專
4.不粘鍋燒熱,放入白屬芝麻,用小火不斷翻動,知道外表呈黃色盛出5.炒好的白芝麻
6.鍋坐熱,置入少許花生油,放入碎冰糖,小火慢炒7.翻炒冰糖過程,不斷轉化成濃稠的糖漿,顏色也慢慢變化成棕紅色8.
炒好的糖漿,裡面已經沒有任何白色顆粒就可以了9.快速放入花生碎和超好的白芝麻,拌勻
10.拿一個平底盤子,底部抹上一層油,將拌好的花生芝麻糖放入,表面弄平
11.待溫度降下來,半溫時反扣在砧板上,用擀麵杖壓實壓平12.擀好後,用刀切去四邊,呈四方形,再切成小方塊13.晾涼後,整齊排入盤子裡
怎麼做芝麻糖,如何做芝麻糖
hello!我是令人懷念的兒時記憶味道,芝麻香 麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖,載滿了兒時甜蜜的記憶,那香甜酥脆的滋味兒,曾經溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了,是該做點糖了。黑芝麻糖酥餅 香濃的黑芝麻 甜絲絲的味道 酥鬆的外皮 每一口都是快樂的味道 用心做飯 為家人 好好吃飯 黑芝麻糖酥餅的用料 ...
芝麻糖怎麼做,如何做芝麻糖
黑芝麻糖,滿口生香還你童年味道 黑芝麻糖的用料 熟黑芝麻150g 熟花生仁100g 冰糖100g 白砂糖100g 食用油30g 黑芝麻糖的做法 步驟1熟花生仁100g放入密封袋中,用擀麵杖稍微壓碎,倒入碗中,加入熟黑芝麻150g,混合均勻備用 步驟2炒鍋倒入食用油30g 白糖100g 冰糖100g,...
做芝麻糖粘不起來有什麼辦法補救,自制芝麻糖粘不起怎麼補救
已經做好的芝麻糖粘不起來沒辦法補救,只能重新重一份。1 白芝麻用清水洗淨,然後放入鍋中炒幹水分,再撈出來備用。2 另起一鍋放入麥芽糖 白砂糖 水 玉米油,然後開小火熬製。3 用小火熬煮至糖漿變得很濃稠,用筷子挑起糖漿放入水中,能成硬塊就證明糖熬好了。4 糖熬好後,倒入白芝麻,快速攪拌均勻。5 攪拌均...