1樓:林夕的微笑
食材明細
黑芝bai麻500g
花生仁du350g
豬板油650g
綿白糖450g
甜味口味
炒工藝zhi
一小時耗時
普通難dao度
黑芝回麻花生餡答的做法步驟
1黑芝麻用水沖洗後,用濾網勺撈出放入鍋裡,先用大火將水份炒幹,然後轉中小火繼續翻炒,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼
2再將花生仁炒熟
3去掉花生皮
4將炒熟的黑芝麻和花生仁打碎後放一起,再放入綿白糖,將它們混合均勻(花生碎可以大一點)
5豬板油洗淨後切小塊放入鍋中,同時倒入小半碗清水,開中大火將水份煸幹出油時轉小火熬製
6熬製期間經常用鍋鏟翻動,最後將油全部熬出來
7撈出油渣
8待熬好的豬油不燙手時,倒入黑芝麻花生碎裡
9用筷子攪拌均勻
10放涼後就凝固成形,便於包湯圓、包子、餡餅等吃不完的可以放入食品袋或容器裡密封好,放進冰箱冷凍室儲存一年都不會壞的,用的時候提前半小時取出即可
2樓:窗邊一個豆豆
1、是先bai用鍋把糖水加熱
du。2、加熱,這個時候大
zhi家要有勺dao子不斷的翻攪。
3、大概回15分鐘的時間,才可以
答把糖水和花生芝麻完全融合,把花生芝麻以及糖水全部倒出來平鋪在器具上,這時候一定要鋪平。
4、用滾筒來回的壓一下平鋪的花生和芝麻,一定要壓的平才可以,這樣製作出來才比較好看。
5、耐心的等待糖水有點幹,用刀劃分一塊一塊的。
6、花生芝麻餅就全部完成了。
3樓:才
1.準備好所有食材後開始發麵,除花生米外都攪拌均勻在一起揉成光滑麵糰後,發酵專至2倍大。
2.把花生米屬
用烤箱烤熟即可,溫度時間可根據自家烤箱情況掌握。
3.把炒熟的花生米用擀麵杖套保鮮膜擀碎。
4.發好的麵糰在案板上分成一些小塊。
5.把小塊麵糰揉圓後鬆弛幾分鐘。
6.擀麵皮成圓後,加入適量花生米,收口成包子形狀。
7.再將包子扎口的面朝下用擀麵杖擀成圓餅。擀餅後放入烤盤裡。
8.開始低溫發酵15至20分鐘,190度15分鐘即可出爐。
芝麻餡餅的做法,花生芝麻餡餅怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
主料來小麥麵粉
500克自花生
260克
黑芝麻50克
白芝麻50克
核桃20克
牛奶500克
雞蛋60克
酵母適量
菜籽油適量
白糖適量
花生芝麻餡餅的做法
1.1.小麥麵粉加入牛奶、雞蛋、酵母粉、一勺白糖、一大勺熟油,揉成麵糰,放在溫暖處進行發酵。
2.將黑芝麻抄熟
3.將白芝麻抄熟
4.將花生抄熟打碎
5.將核桃打碎
6.將抄熟的黑芝麻、白芝麻、花生和核桃拌在一起製成餡7.將面捲成長條,切成一寸多長的劑子。
8.把面劑子擀成麵皮,將餡放入後,擀成小餅。
9.餅鐺燒熱後,在餅鐺里加點油,將做好的餡餅放進去,蓋上蓋。
10.煎上5分鐘,再揭開蓋,翻面,雙面煎至金黃。
5樓:雲南美食幫
芝麻餡來餅的做法自
1.準備好所需食材。
2.麵粉,油,糖bai,酵母混du
合,加30度溫水攪拌。zhi
3.揉成麵糰,放dao冰箱冷藏1小時。
4.炒熟的黑芝麻用擀麵杖擀碎。
5.黑芝麻加入等量的白糖和少許麵粉混勻。
6.將麵糰切成劑子。
7.將劑子擀成中間厚四周薄的圓餅。
8.像包包子那樣將芝麻餡包好。
9.稍稍壓扁後放入電餅鐺烙成兩面金黃,一盤營養美味的黑芝麻餡餅就上桌啦!
花生芝麻包的做法,花生芝麻包怎麼做好吃,花生
材料主料bai 麵粉500g 花生400g 黑du芝麻200g 酵母粉 zhi3g 輔料 dao油適量專 白糖100g 花生芝麻包 1麵粉500克倒入盆 屬裡,酵母粉加入溫水中完全氧化後倒入麵粉盆內2攪拌至無干粉後,揉搓成團,放置溫暖處發酵3麵糰發酵期間,開始製作花生芝麻餡,把炒香的花生仁去外皮,然...
花生芝麻糖的做法步驟圖,花生芝麻糖怎麼做好吃
將生芝麻 熟芝麻就直接用,省掉炒芝麻這一步 放到漏勺裡在水管下衝洗乾淨,然後晾乾水分,放入鍋中小火不斷地翻炒到微黃色,盛出晾涼 生花生也放入鍋中小火炒熟,晾涼 然後兩隻手對搓,然後吹掉花生的紅衣 將炒好的花生放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎,不要太碎,每粒花生分成2 3塊的程度就可以了,這樣會減小花生之間和...
麻棘花生米做法,芝麻裹花生米怎麼製作
材料生花生米300克,鹽1 4茶匙,八角粉 1捏,菜油150毫升,幹辣椒 10條,花椒 10粒,熟芝麻 1 4茶匙 做法1.花生用冷水泡3分鐘,瀝出。放鹽,八角粉,醃5分鐘。2.炒鍋置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4 5分鐘 加幹辣椒,快炒2分鐘,加花椒,炒1分鐘,一當花生仁開始變淺黃色,...