自制黑芝麻湯圓怎麼做

2021-03-03 23:24:36 字數 442 閱讀 8251

1樓:毓良功燕

步驟1.黑芝麻炒香

2.加白糖料理機磨碎,越細越好

3.加少許食用油拌勻

4.取少許用力攢成團

5.糯米粉,澄粉開水和成團

6.取小劑子搓圓

7.右手拇指摁住中間,邊旋轉邊用其他四個手指捏薄邊緣8.放入芝麻團

9.左手旋轉湯圓劑子,用右手虎口慢慢捏攏開口10.用手指沾水,把湯圓劑子搓圓搓光滑

11.依次把湯圓做好,速度要快,以防粉團變幹12.水開,下湯圓,大火煮開,小火煮至湯圓浮起即可小貼士芝麻餡加豬油就更完美了,因為小沈感冒咳嗽不合適吃豬油,所以我也只是象徵性地加了點食用油

加油也是為了讓餡料不散,零下幾度就不必放冰箱冷藏了,如果是天熱的話,最好冷藏一下,油脂遇冷比較容易凝結

包到最後,粉團發乾了的話,撒幾滴清水再和一下就可以了最後嘮叨一句:胃不好者,別貪吃哦!

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