1樓：
粥底：米1小碗 圓糯米2把
海鮮及其他食材：
基圍蝦100克 海蔘兩枚 瑤柱1把 肉末少許 香菇2個
調味料：
薑絲少許 花生油2勺 鹽、雞精適量 香菜適量
1、生米煮粥的濃稠度不宜太厚，一般我們家煮粥米和水的比例是1：10，就是一小碗米十碗清水這樣放基本就差不多了，這個量五口人;
2、米淘洗感覺瀝水後，放兩勺花生油，與米一起拌勻(生米拌油後更容易煮熟，而且不易粘鍋);
3、瑤柱放少量水稍稍浸泡一會，然後和生米、薑絲一起放入鍋內，注入清水後大火煮開;
4、煮開後調中火，並不間斷地用勺子攪拌米粒，不要讓它粘鍋底;
5、將蝦剪去蝦鬚，開背後抽去泥腸，洗蝦時可適當放少許鹽;後腿肉剁成肉末備用，海蔘洗淨去除內部筋膜，香菇切片備用;
6、中火開蓋煮粥25分鐘，煮至粥起膠質、黏稠的時候，就可以放入除了海蔘以外的所有食材，邊攪拌邊煲煮5分鐘，再放入海蔘煮;
7、煮至米粒開花、濃稠，海鮮時蔬都熟透後，放入鹽、雞精調味、撒上香菜即可。
2樓：匿名使用者
材料蟹柳、海蔘、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲各150g，高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒各適量。
做法1、海蔘改刀成長寬條，墨魚改刀成片，把海蔘、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分別焯水。
2、取沙鍋放入龍口粉絲，將以上海鮮分別碼入沙鍋成形。
3、注入高湯、紹酒燒沸，用精鹽、味精、雞精調味，撒上胡椒粉即成。
操作要領
要注意海鮮原料的新鮮度。
裝鍋時要能分清幾種原料，不要混裝。
海鮮一品煲的做法步驟圖，海鮮一品煲怎麼做
3樓：maoge22222毛哥
一鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒……………………………。。。。…當天晚上就可以吃啦！……………………你想吃就吃吧
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