涼露是什麼香型的酒,那個涼露酒和普通白酒有什麼區別呢?

2022-03-27 08:31:10 字數 5399 閱讀 1795

1樓:我是你男神

是一款低度香型的酒,主要是吃辣喝的酒,和辣潤燥。

首先,在釀造工藝上保留了傳統白酒的工藝,又融入了科技手段。然後,涼露區別普通白酒最明顯的地方在於它是一款定位吃辣喝的酒。

酒,中國漢語詞彙,音jiu。英文:wine,alcohol 酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.

5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。

2樓:匿名使用者

就是一款低度香型的酒,主要是吃辣喝的酒,和辣潤燥,你可以買來嚐嚐。

首先,在釀造工藝上保留了傳統白酒的工藝,又融入了科技手段。然後,涼露區別普通白酒最明顯的地方在於它是一款定位吃辣喝的酒。

3樓:

從其配料表來看,是露酒,露酒又稱為調製酒,是配製酒的一個類別,沒有什麼香型

4樓:

吃辣喝的酒,,理論上成立,,,實際上度數高了成白酒,低了成飲料,,,

5樓:成都勤智數碼

涼露多層次的豐富口感,酒體度數低而不淡,香醇甘淨。吃辣喝時,涼潤入口,燥辣的口舌被瞬間安撫,感官徐徐甦醒;酒液入喉,又有飽滿的酒感緩緩升騰,脣齒間的涼潤與胸臆中的溫熱交融纏繞。

隨即,似微風拂過,有金桂的暗香浮動、玫瑰的優雅香甜,又彷彿有葡萄的甜沁,夾著橘果的清新。

那個涼露酒和普通白酒有什麼區別呢?

6樓:額父愛

一,原料不同:

1.露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成。

2.白酒,白酒主要原料是澱粉或糖質。

二,製作工藝不同:

1.白酒是中國特有的一種蒸餾酒,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

2.露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,具有強大的優勢。

如:宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等,可以說,凡是中醫能夠入藥的品種,基本上都能按照生產工藝而生產露酒。

三,口感不同:

1.白酒酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有已酯類為主體的複合香味。

2.涼露酒:涼潤花果香,回口甘如露,好喝順吞不辣口。

7樓:隔壁老王的頻道

一. 製作方法不同:

白酒是蒸餾酒、露酒是調製酒。

二. 白酒與露酒製作工藝的區別:

白酒是中國特有的一種蒸餾酒,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,具有強大的優勢。如:

宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等,可以說,凡是中醫能夠入藥的品種,基本上都能按照生產工藝而生產露酒。

三. 白酒與露酒質地口感的不同:

1. 白酒酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有已酯類為主體的複合香味。

2. 露酒甘香醇美,色澤紅潤飽滿,酒香清遠飄逸,入口醇和舒適、略帶清甜。

8樓:匿名使用者

首先,在釀造工藝上保留了傳統白酒的工藝,又融入了科技手段。然後,涼露區別普通白酒最明顯的地方在於它是一款定位吃辣喝的酒。

涼露這酒好喝嗎?值得買嗎?

9樓:匿名使用者

挺好的,在《舌尖3》中看到就買來嚐了嚐,其實主要是覺得瓶子可愛想收瓶子啦,我是女生喝不了多少白酒,不過這個聞著挺香的,給我老公喝了,他說味道真不錯,還點了一盤麻辣小龍蝦搭配著喝,越喝越有勁兒,越喝越舒服,不辣口、不辣喉、不燒胃、不上頭,第二天人也精神,不誤事兒,是種還蠻神奇的體驗。

10樓:67415是撒

我是前幾天乘飛機的時候在一本雜誌上看到的,覺得挺新鮮所以想嘗試一下,然後雙十一在**買了十二瓶,今天還沒到貨。好不好喝我也有這樣疑問,就是覺得挺新鮮好奇。雖然還沒嘗過,但是看到你提問所以忍不住也想湊個熱鬧

11樓:

這個酒目前很受歡迎,但涼露是露酒,在生產工藝、香型、口感以及飲後體驗表現上均有別於傳統白酒,所以好不好喝這個問題,都是見仁見智,還是看你自己喜歡什麼樣的,不過我喝過後,還是覺得很好喝的,喝起來很順口,酒體甘醇飽滿,飲後不易出現明顯頭痛,酒勁兒來得快,去得也快,據說現在還特別推出了微涼、中涼、特涼三種涼感。

最近聽說有個「涼露」的酒挺不錯。 不知道有人喝過沒?味道咋樣?

12樓:

挺好的,在《舌尖3》中看到就買來嚐了嚐,其實主要是覺得瓶子可愛想收瓶子啦,我是女生喝不了多少白酒,不過這個聞著挺香的,給我老公喝了,他說味道真不錯,還點了一盤麻辣小龍蝦搭配著喝,越喝越有勁兒,越喝越舒服,不辣口、不辣喉、不燒胃、不上頭,第二天人也精神,不誤事兒,是種還蠻神奇的體驗。

13樓:來自桃花江婷婷玉立的榛子

是款配辣的酒,吃火鍋喝了不拉肚子,不上頭。

14樓:二哥微店

愛吃辣就不怕辣因為好這一口的。

15樓:勳績繽紛

母公司為青海春天。就是5x冬蟲夏草這個品牌。 廣告語是:冬蟲夏草含著吃

涼露酒好喝嗎?

16樓:

涼露口感層次豐富。31度涼潤柔順,香醇甘淨;52度醇厚香甜,圓潤順喉,甘烈中有縷縷清涼溢位。入口涼潤,回口甘甜,伴隨淡淡花果香而且好喝順吞不辣口,搭配吃辣,口感絕佳!

17樓:苦苦的掙扎

這個酒目前很受歡迎,但涼露是露酒,在生產工藝、香型、口感以及飲後體驗表現上均有別於傳統白酒,所以好不好喝這個問題,都是見仁見智,還是看你自己喜歡什麼樣的,不過我喝過後,還是覺得很好喝的,喝起來很順口,酒體甘醇飽滿,飲後不易出現明顯頭痛,酒勁兒來得快,去得也快,據說現在還特別推出了微涼、中涼、特涼三種涼感。

18樓:屁前巨吸

可以。比較爽口順吞,回甘不錯,還不上頭。

19樓:

個人覺得還不錯,我是在央視紀錄頻道看到涼露,介紹有31度,52度。

我平常不怎麼喝白酒的,在超市看到有涼露賣,嘗試買了瓶31度的,喝起來確實比較清淡,沒有傳統白酒那種難以下嚥辣口等,還不錯,對於不怎麼喝白酒的朋友比較推薦。

20樓:烊光如舊

涼露吃辣喝的酒,好不好喝,你去嚐嚐

21樓:儒雅的配長劍

還可以,喝起來不上頭,也容易下嚥

中國八大白酒都是什麼香型的?

22樓:匿名使用者

業界所稱的8大名白

bai酒是2023年第2屆全國評du酒會評出zhi的,分別是:dao

茅臺酒:

專醬香型

汾酒:清香型

瀘州老屬

窖 :濃香型

西鳳酒:其它香型,現稱鳳香型

五糧液:濃香型

古井貢酒:濃香型

全興大麴:濃香型

董酒 :其它香型,現稱藥香型

23樓:匿名使用者

清香型,淡香型,醇香型,

涼露酒的不同等級涼度有什麼不同嗎?

24樓:ai永裴

有的,對辣的限度會提升

25樓:匿名使用者

其實也沒有應要求什麼辣和什麼級別的,其實根據自己喜好就行。自己就喜歡特辣喝中涼。

酒都是分什麼香型

26樓:左手半夏右手花

1、醬香型

以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、貯存、勾兌而成,無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉澱。醬香突出,香氣幽雅,空杯留香持久。

2、濃香型

以糧谷為原料,採用濃香大麴為糖化發酵劑,經泥窖固態發酵,固態蒸餾,陳釀、勾調而成,無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉澱,具有以濃郁窖香為主的、舒適的複合香氣(己酸+己酸乙酯)。

3、清香型

以糧谷為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉澱,清香純正,具有乙酸乙酯為主體的優雅、諧調的複合香氣。

4、濃醬兼香型

糧谷為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉澱,濃醬諧調,幽雅馥郁。

5、米香型

大米等為原料,經傳統半固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,無色,清亮透明,無懸浮物,無沉澱,米香純正,清雅。

27樓:何處惹丨塵埃

白酒的香型分為七種:馥郁香型

、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(2023年國家又頒佈了「兼香型」)前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。

除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。

進而恰如其分的表達其香型名稱,如平壩窖酒、董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。

從這裡也可以看出:白酒香型的劃分並沒有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷髮展,不斷增加,出現百花齊放的局面。

28樓:匿名使用者

1)醬香型白酒

也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。

(2)濃香型白酒

以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量最大。

四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種型別。

(3)清香型白酒

也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,採用清蒸清渣發酵工藝,發酵採用地缸。

(4)米香型白酒

以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。

(5)其它香型白酒

這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特徵,這些酒的釀造工藝採用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。

29樓:匿名使用者

醬香型 濃香型 清香型 米香型 還有就是其他........

董酒屬於什麼香型,董酒是什麼香型的酒

董酒屬於董香型白酒。董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第。二 三 四 五屆評酒會上四次蟬聯 中國名酒 稱號。2008年8月由國家主管部門正式確定 董香型 白酒地方標準,而董酒則...

清香型的酒和濃香型的酒有什麼區別

目前,白酒的香型分為五種 醬香型 濃香型 清香型 米香型刑和其它香型。1993年國家又頒佈了 兼香型 和 鳳香型 前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味 工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝 風味。單目前又不能拿出定性定量的資料...

吃涼薯的好處和壞處,涼薯吃了有什麼好處和壞處

好處 夏季傷暑 煩熱口渴 感冒發熱 頭痛 煩渴 下痢 高血壓 頭昏目赤 顏面潮紅 大便祕結的人以及飲酒過量 口乾渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒,可用地瓜拌白糖服。壞處 豆薯性質寒涼,體質偏寒 受涼腹瀉 脾胃虛寒 大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用 寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用 忌食...